Little Salt Bread

Gue kesini jam 14:00 dan udh antri. Lumayan lah antri sejam tp dapet antrian awal-awal.

Menu yang dipesan:
1. Salt Bread Plain Rp12.000
Untuk yg plain ini menurut gue agak keasinan malah.

2. Salt Bread Cheese Rp17.000
Gue suka yang ini, ada rasa cheese nya, trs kayaknya ada mayo dan rasa manisnya. Menu yang dari segi rasa paling kompleks.

3. Salt Bread Truffle Egg Rp25.000
Truffle nya sih oke yaa wangi tp malah jd kurang gurih.

Untuk tekstur rotinya dia agak garing diluar tp ga jadi yang keras. Trs kata orang-orang dalemnya kan moist yah, menurut gue ga semoist itu, oke aja.

Tempatnya emang wangi butter bgt sih, pelayanannya oke lah, dan pas ke sini blm semua varian rotinya itu ready.

kalo datang sendiri atau jauh dr kantor/rumah, ga bakalan deh mau ngantri. baru buka jam 3, dr sebelum itu udh datang tp udah ngantri astafirulo… dr blm buka, sampe dpt rotinya tuh total ngantri sejam lebih.

di menu ada bbrp rasa tp yg avail utk diorder cm 3; yaudah cobain lah yg plain dan truffle egg. enaknya, mereka fresh from oven jd tekstur crunchy nya dapet banget.

soal rasa? hmm bayangkan roti tawar yg kalian panggang manual pake teflon dan margarin dirumah, nah persis deh tuh. ya asin margarin, garingnya pun awet sih sampe 2 jam ke depan skalipun tanpa dihangatkan lagi. yg truffle egg imo better, asin butter rotinya blended well sm manis mayo telurnya dan ya lebih mengenyangkan.

overall? ya enak, okelah utk rasa dan dbandingkan dgn rasanya, tp kalo harus ngantri lagi utk menu gitu doang sih ogahtengs.

Kemarin berkunjung ke soft opening store mereka, masih ada promo untuk dapat 1 free salt bread. Untuk antri cukup lama sekitar 15-20 menit menunggu di bake rotinya karena oven nya cuma 1. Understandable karena soft opening jd mungkin adjust dulu.

What we got from yesterday:
⭐️Little Salt Miso Nori -> Hint miso nya kerasa banget, dikasih nori rasanya lebih ke umami. Penyuka rasa asin ini akan suka
⭐️Little Salt Garlic -> Isian nya ketebak garlic dan butter tapi di elevated lebih good quality. enak!
⭐️Honey Comb Milk Tea-> kalo yg ini kita beli harganya 35k, rasa milk tea nya unik karena manis nya cm dari comb dan honey aja! approved enak.

Overall utk doughnya sendiri enak, keliatan well and premium made. Tapi menurut saya utk porsi agak kecil yaah mengingat range harga 17k-25k gatau willing mau beli lg apa ngga hahaha. Malah lebih tertarik minumnya sih sebenernya

Tempatnya lucu di blok m gitu agak nyempil, ga begitu besar, ada slow bar dan musicnya juga. Siap siap akan viral haha

Cobain roti yang lagi rame di Korea: roti yang ada layer butter (keliatan kuning2), nah ini yang bikin asin2 enyak pas kegigit. Makannya beneran fresh from the oven, karena kita antri tungguin rotinya jadi. Kebetulan datang di hari ke 2 mereka buka.

Ada banyak rasa selain plain, ada garlic, miso nori, truffle egg & cheese (ada video pembuatannya). Cheese nya seabrek tapi ga asin, trus “lem” putih2nya itu manis kaya di roti abon. The best tetep plain karena paling kerasa butternya. Kalo yang ada isi, enak si truffle egg.

Minumnya sweet japanese ice coffee + cream & honey milk tea. Vibes nya mirip2 Sesame Bakery Room karena satu grup. Lokasinya agak hidden di suatu alley di daerah Melawai.

The newest addition in Melawai area, Little Salt Bread. Dari depan aja udah lucu, seating area ada si bagian depan, di dalam dan di coffee bar.

Sesuai dengan namanya, jualan utama mereka ada salt bread dengan berbagai varian dan beberapa macam minuman baik kopi dan non kopi.

Aku pesan honey milk tea, sebelum diaduk, aku seruput dulu, tehnya wangi dan pekat. Pas diaduk tehnya masih terbilang pekat, rasanya juga ga terlalu manis, ada honeycomb di atasnya. Overall enak.

Salt breadnya aku pilih yang truffle egg. Gigitan pertama duh enak banget, luarnya renyah dalamnya lembut. Trufflenya juga cukup wangi berpadu pas dengan creamy telurnya. Enak !