Dan

Jarang jarang ada resto premium shabu dengan konsep bukan ayce. Dari paket yg ada, akhirnya saya pilih yg high quality wagyu shabu ukuran besar (750k++), isi paket nya :
- 360 gr wagyu MB8-9 (info admin nya pas book reservasi), atau setara 3 porsi daging ala carte disana
- 2 porsi dumpling, tp hanya bisa pilih satu jenis, yg terpilih bakso ikan goreng
- 2 jenis kuah, dipilih chicken collagen dan yuzu konbu dashi
- refill kuah max 2 kali aja
- sekotak mix sayuran, tahu dan jamur

Overall untuk kualitas bahan bagus, daging wagyu nya enak buttery gt aftertaste nya dan cukup banyak untuk sharing 4-5 orang, bakso ikan nya agak keasinan menurut saya, sayuran dan tahu nya oke, kuah chicken collagen nya enak banget tp sayang jatah kuah nya kurang banyak dan add on kuah nya mahal sekali

Tambahan menu nya salmon shabu (irisan salmon biasa aja), assorted dumpling (isi bakso ayam, bakso sapi, bakso ikan dan bakso udang keju masing2 2 buah), kulit tahu goreng seporsi isi 3 doang, nasi / mie buat karbo, dan tamagoyaki

Compare dg ayce shabu pada umumnya, menurut saya lebih worth makan disini sih, untuk cost per orang sama2 sekitar 200rb an

Waktu liburan lebaran sempet coba resto ini, yg saya pesan :

1. Red braised pork belly (IDR 228k ++)

Potongannya besar2, seporsi isi 10 potong aja. Kuahnya kental asin manis gurih gt. Enak walau agak beda dg babi hong pada umumnya

2. Stir fried Pork Cheek (IDR 158k ++)

Pedes dan nagih, tumis pipi babi dg irisan cabe merah dan cabe ijo yg pedas dan wangi nya khas. Must try sih menu ini

3. Chongqing spicy chicken (IDR 178k ++)

Porsi ayam nya banyak, cabe merah dan sichuan pepper nya ga pelit. Sensasi kebas nya dapet kyk makan kuah mala hot pot tapi dengan rasa pedas yg ga setajam itu

Kualitas matcha disini memang ga perlu diragukan lagi, umami dan sweetness khas matcha, rasa pahit maupun sepat hampir ga terasa. Andai lebih pekat dikit lagi pasti makin perfect

Menu yang dipesan :

1. Kuah 2 kombinasi : Kuah Mala + Kuah Kaldu Babi

Harga : 128k++
Rasa : 5/5 (Kaldu Babi) ; 1/5 (Kuah Mala)

Tampilan panci nya instagrammable banget (walaupun ane ga pernah post makanan di IG pribadi), warna kuah mala yg merah dan kaldu babi yg putih bener2 menggoda. Kuah nya lengkap dg rempah2 khas nya dan khusus kaldu babi free refill yaa. Rasa kuah kaldu babi nya enak dan light, mirip kuah kaldu babi di resto lamian. Nah kuah mala mungkin subjektif ya, buat ane sih pedes nya kelewat batas.. koko ane coba seruput sampe keselek krn saking pedasnya

3. Daging : US Angus Prime Short Ribs + Pork Belly + Pork Sirloin

Harga : 138k++ ; 88k++ ; 98k++
Rasa : 3/5

Menu berupa 8 lembar daging sapi tipis (US angus prime ribs) maupun 10 lembar daging babi tipis (Pork Belly dan Pork Sirloin). Kualitas daging bagus, ga alot dan cepat matang ketika direbus. Ini jg subjektif, daging rebus ini ideal nya dicocol saus, tapi saus racikan mba pelayannya ane kurang suka duh.. tanpa saus rasanya plain aja

3. Fish Ball : Fuzhou Fish Ball + Fresh Fish Ball

Harga : 58k++ ; 48k++
Rasa : 5/5

Menu berupa 6 butir bakso, dimana fuzhou fish ball ini bakso ikan yg ditengah nya daging cincang babi semenyara fresh fish ball itu bakso ikan biasa. Nah fuzhou fish ball ini enak banget lho.. recommended

4. Pork Shrimp Wonton

Harga : 58k++
Rasa : 5/5

Ini dia menu favorit ane kali ini, berisi 6 buah pangsit isi daging babi dan udang. Manis asin dan gurih nya bener2 enak

5. Kulit Tahu Goreng

Harga : 32k++
Rasa : 5/5

Menu berisi 6 gulung kulit tahu goreng yang cukul besar. Renyah dan bikin gurih setelah dicelup kuah

6. Mie : Mie Hong Kong & Mie Telur

Harga : 25k++ ; 18k++
Rasa : 4/5

Mie biasa aja sebenernya buat pengganti nasi, tapi ane merasa mie hong kong lebih pas buat hot pot

7. Sayuran : Aneka Sayur + Jamur Shitake

Harga : 68k++ / 38k++
Rasa : 4/5

Sayur nya fresh smua, porsi juga cukup banyak



Sorry for late post

Makan keluarga menjelang natal tahun ini diputuskan kemari, karena udah tau the duck king group emang enak2 makanan nya

Menu yg dipesan :

1. Nasi Hainam Barbeque Kombinasi (IDR 63k++)

Taste : 5/5
Worth : 4/5

Paket ekonomis disini, terdiri dari nasi hainam (bisa juga nasi putih), 2 jenis daging barbeque (ane pilih babi charsiew madu dan samcan panggang garing) dan lalapan tomat, timun, lettuce lengkap dg saus hoisin. Soal rasa sih enak banget, dari nasi hainam nya enak, charsiew nya manis gurih, samcannya beneran garing dan gurih, dicocol saus hoisin makin mantap

2. Samcan Babi Panggang (IDR 118k++)

Taste : 5/5
Worth : 3/5

Awalnya pikir buat tambahan babi aja, tapi ternyata potongan babi di menu porsian ini besar2.. puas even cukup mahal

3. Bebek Panggang 1/4 Ekor (IDR 113k++)

Taste : 5/5
Worth : 3/5

Ga afdol ke resto duck king group kalo ga pesan bebek nya. Seperti biasa rasa nya enak luar biasa terutama bagian kulit nya. Kali ini dapet bagian paha, makin enak deh

4. Mie Ulang Tahun (IDR 52k++)

Taste : 4/5
Worth : 3/5

Seporsi mie goreng, mie nya kecil2 krn pake mie hong kong dilengkapi dg telur puyuh, telur orak arik dan banyak sayuran seperti tauge dan jamur. Secara rasa sih cukup enak, cuma masa iya daging nya dikit

5. Tim Shew Mai (IDR 21.8k++)

Taste : 5/5
Worth : 4/5

Berisi 4 buah Siomay babi dan udang, well ini enak banget lho.. seharusnya harga dim sum disini 32.8k tapi entah ada promo dikasih tau mas nya.. lumayan diskon 10k

6. Tim Hakau (IDR 21.8k++)

Taste : 4/5
Worth : 4/5

Berisi 4 buah Hakau udang. Ini jg enak


7. Pangsit Udang Goreng Mayo (IDR 21.8k++)

Taste : 5/5
Worth : 3/5

Berisi 3 buah Pangsit goreng dg saus cocolan mayo. Nah ini juga enak, andai isinya juga 4.. secara ane berempat

Menu yang dipesan : Promo Lapar Malam

Pulang dari luar negeri malam2 lapar2 langsung keinget sate khas senayan, okay meluncur kemari. Ternyata SKS PIK menyediakan promo lapar malam wah boleh juga, kali ini ane pilih Sate Ayam bumbu Blora + Nasi Goreng

1. Sate Ayam Bumbu Blora

Taste : 5.0 / 5
Worth : 3.5 / 5
Masih sate ayam yg paling enak buat ane, gurih dan pedas bumbu kacang nya pas, daging nya pun ga ada gosong2nya

2. Nasi Goreng

Taste : 4.5 / 5
Worth : 4.0 / 5
Nasi goreng disini tersedia 3 level pedas, kali ini ane pesan level 2 dan pas pedas nya sesuai selera. Nasi goreng nya dilengkapi 2 tusuk sate buntel ayam, irisan telur dadar, ayam goreng suwir, kentang goreng dan acar. Bumbu nasi goreng nya enak dan porsi nasi goteng nya cukup besar, walaupun ini bukan nasgor paling enak yg pernah ane makan.