Daniel

Jarang jarang ada resto premium shabu dengan konsep bukan ayce. Dari paket yg ada, akhirnya saya pilih yg high quality wagyu shabu ukuran besar (750k++), isi paket nya :
- 360 gr wagyu MB8-9 (info admin nya pas book reservasi), atau setara 3 porsi daging ala carte disana
- 2 porsi dumpling, tp hanya bisa pilih satu jenis, yg terpilih bakso ikan goreng
- 2 jenis kuah, dipilih chicken collagen dan yuzu konbu dashi
- refill kuah max 2 kali aja
- sekotak mix sayuran, tahu dan jamur

Overall untuk kualitas bahan bagus, daging wagyu nya enak buttery gt aftertaste nya dan cukup banyak untuk sharing 4-5 orang, bakso ikan nya agak keasinan menurut saya, sayuran dan tahu nya oke, kuah chicken collagen nya enak banget tp sayang jatah kuah nya kurang banyak dan add on kuah nya mahal sekali

Tambahan menu nya salmon shabu (irisan salmon biasa aja), assorted dumpling (isi bakso ayam, bakso sapi, bakso ikan dan bakso udang keju masing2 2 buah), kulit tahu goreng seporsi isi 3 doang, nasi / mie buat karbo, dan tamagoyaki

Compare dg ayce shabu pada umumnya, menurut saya lebih worth makan disini sih, untuk cost per orang sama2 sekitar 200rb an

Sebenernya udah cukup lama mau coba resto ini tapi males karena jauh banget, syukurlah mereka buka cabang disini

Makanan yang dipesan :

1. Akami Hokkaido Sushi

Taste = 5 / 5
Worth = 3 / 5
Price = 75k ++

Tampaknya ini menu signature disini, yaitu ikan bluefin tuna yg memang dihargai mahal di Jepang. Sekadar coba bagian yg paling murah dari ikan ini, yaitu bagian yg paling dikit lemak nya, scr rasa sih lebih manis dari maguro biasa. Potongan ikan nya sih sedeng2 aja, ga termasuk tebal tapi ga tipis2 amat juga

2. Unagi Sushi

Taste = 5 / 5
Worth = 3.5 / 5
Price = 45k ++

Enak seperti unagi pada umumnya baik kualitas daging maupun bumbu nya, potongan unagi nya juga sedeng2 aja ga termasuk tebal tapi ga kekecilan juga

3. Salmon Belly Sushi

Taste = 4.5 / 5
Worth = 4 / 5
Price = 35k ++

Ikan nya fresh, potongan sedang2 aja

4. Salmon Sushi

Taste = 4 / 5
Worth = 5 / 5
Price = 17k ++

Ikannya juga segar, memang ga juicy spt salmon belly tapi sushi ini affordable

5. Tamago Sushi

Taste = 4 / 5
Worth = 4.5 / 5
Price = 15k ++

Tamago nya tebal sekali dan enak, walaupun jadi agak susah untuk dimakan utuh tanpa dipotong2

6. Nagaimo Salad

Taste = 3 / 5
Worth = 3 / 5
Price = 35k ++

Sayuran dan dressing ok, tapi yam nya bukan selera saya 😵

Kualitas matcha disini memang ga perlu diragukan lagi, umami dan sweetness khas matcha, rasa pahit maupun sepat hampir ga terasa. Andai lebih pekat dikit lagi pasti makin perfect

Makanan yg dipesan :

1. Woo Samgyeop

Taste : 5 / 5
Worth : 3 / 5
Price : 190k++

Menu barbeque signature disini, berupa 150 gram daging sapi berlemak yg keliatannya sudab dibumbui. Setelah dibakar, potongan dagingnya dicelup ke saus merah, kemudian ditambahin bawang putih bakar, bawang bombay bakar, kimchi (buat yg suka) lalu dibungkus pake sayuran (lettuce is the best buat ane). Wah rasanya sih enak lho, daging nya gurih bercampur saus nya agak manis dan gurih juga, kemudian bawang nya masih agak pedas, sayuran nya pun fresh banget pahit2 enak gitu, semua berpadu sempurna di mulut. Recommended 👍

2. Mansinchang Samgyeopsal

Taste : 4.5 / 5
Worth : 4 /5
Price : 138k++

Menu babi barbecue yg ane pilih ini, terdiri dari 2 lembar panjang samgyeopsal (samcan babi) yg dimarinasi bumbu kecap. Cara makan sama lah kyk wpo sam gyeop, secara rasa ane merasa menu ini lebih manis tapi ga segurih woo samgyeop, well harga juga lebih murah lumayam jauh sih ya

3. Japchae

Taste : 4 / 5
Worth : 3 / 5
Price : 118k++

Menu karbo favorit ane di resto korea, biarpun mirip bihun tapi mie ini ga dibuat dari tepung beras ya.. kemudian ada campuran daging sapi yg dibumbui kyk bulgogi, sayuran yg cukup melimpah, bumbu nya manis gurih. Overall enak, walaupun ane merasa japchae pesaing nya masih lebih enak

4. Haemul Pajeon

Taste : 3.5 / 5
Worth : 3 / 5
Price : 108k++

Ini juga menu korea yg ane suka, pancake isi seafood seperti udang dan cumi dengan irisan daun bawang yg melimpah, cabe merah dan campuran telur dan tepung. Scr penampilan sih menggoda nih, tapi jujur secara rasa malah agak datar somehow

5. Gyeran Jjim

Taste : 4 / 5
Worth : 4 / 5
Price : 38k++

Nah ini murni penasaran krn teman2 yg review banyak pesen menu ini. Disajikan menggunakan mangkuk panas kyk bibimap, nah tekstur nya kyk tamago tapi ada campuran wortel dan daun bawang yg membuat ini makin gurih. Ini menu yg oke


Kalau makan disini, ane ga rekomen untuk meat lover krn porsi daging nya dikit justru sayur nya yg berlimpah dan segar. Variasi jenis sayuran buat korean bbq nya juga lebih bervariasi dari kompetitornya. Ane akui untuk grill nya resto ini lebih unggul

Nah untuk banchan, yg ane suka cuma 3 aja, sup rumput laut, salad dan pancake (?) seperti haemul pajeon tp tanpa seafood dan tekstur nya lebih kyk bakwan 😂

Minum disini free teh hijau dingin, bisa request panas juga

Free dessert nya buah (cuma 3 potong semangka dan melon) dan minuman teh rosella atau kopi susu yg bisa dipilih

Makanan yang dipesan :

1. Fu Yung Hai

Rasa : 4/5
Worth : 4/5
Harga : IDR 70k

Fu yung hai nya cukup crunchy, isi daging babi, udang dan sayuran dan disiram saus asam manis yg paa perpaduannya

2. Samcan Goreng Hakka

Rasa : 3.5/5
Worth : 2/5
Harga : IDR 85k

Samcan goreng nya seperti dibumbui dulu sblm digoreng, secara rasa buat ane merasa seperti terlalu banyak jahe(?) Dan porsi nya kecil

3. Sate Babi

Rasa : 4/5
Worth : 5/5
Harga : IDR 50k / 10 tusuk

Nah ini ane agak kaget ada sate babi enak dan murah. Entah apa mereka salah harga atau gimana, secara rasa sih sama lah kyk sate babi pada umumnya

4. Sapo Tahu Seafood

Rasa : 4/5
Worth : 4/5
Harga : IDR 75k

Sekilas menu biasa, tapi sapo tahu seafood disini melimpah udang dan cumi nya, disamping tahu dan sayuranmua juga melimpah. Bumbu nya jg enak

5. Cap Cay Goreng

Rasa : 4/5
Worth : 4/5
Harga : 75k

Satu lagi menu yg berlimpah, dari sayur, daging babi, lup cheong, udang dan fish cake. Rasanya juga enak


Overall makanan disini termasuk mahal untuk makanan ruko, lebih seharga makan di mall. Tapi kalau dibandingkan dg makanan di mall, dg harga yg mirip, kalian akan dapat porsi yg jauh lebih melimpah