Fannie Huang||IG:@fiehuang

Kedai bakmi yang satu ini sudah lama beroperasi di trotoar sebelah Gramedia. Biasanya tempat ini selalu ramai, namun berhubung lagi tidak full saya akhirnya mampir ke sini.

Untuk pembayaran di sini bisa cash maupun menggunakan QRIS.

Saya mencoba :

1. Mie Ayam Jamur (Rp. 21.000)

Mienya menggunakan mie bertekstur kecil dan wangi. Saya suka karena tingkat kematangan mienya pas dan tidak terlalu oily. Rasa mie cenderung gurih.

Untuk sayurnya segar namun sayang saya kurang suka toppingnya. Ayamna empuk tapi terlalu manis. Ditambah jamurnya yang juga manis jadi sangat over sweet.

Saya tahu referensi jamur manis ini pasti dari bakmi macam Bakmi GM, Aboen, dan sejenisnya yang merupakan bakmi old style karena saya familiar dengan rasanya.

Namun di kedai-kedai itu biasamya ayamnya gurih buat menetralisir manis. Sedangkan ayam di sini manis jadinya sangat over sweet. Saya tidak cockk dengan rasanya.

Untuk kuahnya tidak gurih dan cenderung hambar. Hanya terasa lada.

2. Pangsit Goreng (Rp. 3.000)

Rasanya standar. Kulitnya renyah namun isiannya sangat sedikit. Mungkin sesuai harga.

Sejujurnya, kedai ramen ini menjadi wishlist saya setelah mendengar kalau tempat ini bahkam sampai disebut 'araara' sama Codebluu.

Berhubung kebetulan saya ke coffee shop di seberang, saya mampir ke tempat ini. Lokasinya gabung jadi satu dengan Fish Streat, namun areanya dipisah menjadi 2. Tempatnya tidak terlalu luas.

Sistem di tempat ini self service. Jadi makanan diambil sendiri, peralatan makan juga diambil sendiri di area khusus. Yang tersedia cuma cabe bubuk. Bahkan shoyu yang biasanya ada di kedai ramen pun tidak ada di sini.

Katanya ada sejenis black garlic gitu yang bisa diminta di kasir, entah ada additional fee atau tidak.

Saya mencoba :

1. Paket Lebih Pas 1 (Rp. 54.545)

Isinya tori tori ramen, ocha dan fried shumai. Untuk ramennya menggunakan mie berukuran kecil dengan jagung manis, ayam, nori, daun bawang, tamago, bawang goreng dan kacang panjang.

Saya mencoba cicip kuah ramennya sebelum dimakan dan aroma serta rasanya amis. Kemudian saya coba makan pakai mie. Untungnya tekstur mienya kenyal dan tidak overcook.

Sesudah saya coba aduk kuahnya, rasa dan aroma amisnya baru lebih tersamarkan karena sejenis bawang gorengnya.

Namun rasa telurmya benar-benar lezat. Telurmya lembut, tengah creamy dan terasa meleleh dan gurih. Aroma telur sama sekali tidak amis. Menurut saya, malah rasa telurnya yang oke karena saya jarang sekali menemukan telur seenak di sini.

Daging ayam tidak terlalu tebal dan teksturnya empuk.

Untuk shumainya pakai frozen gitu (saya lihat sendiri staff mengeluarkan) dan digorenf. Untuk rasanya lebih dominan tepung, kurang terasa daging. Sepertinya karena harganya juga murah.
.
.
Untuk payment di sini harus cashless, bisa debit ataupun QRIS. Ketika saya bayar, totalnya 62 ribu tapi sama sekali tidak diberikan bon.

Kalau ada tax, harusnya harga pesanan saya 60 ribu, bukan 62 ribu. Jadi kemungkinan besar 2 ribu itu service charge. Menurut saya tidak fair karena di resto ini self service.

Ini salah satu kedai bakmi wishlist saya. Lokasinya tersembunyi di dalam gang Tian Liong dan lokasinya di agak ujung. Jadi harus jalan kaki kalau ke sini.

Tempatnya sederhana namun cukup bersih di rumahan. Ii penjualnya cukup ramah.

Untuk menunya ada bakmi maupun chinese food.

Saya mencoba :

1. Bakmi Suikiau

Ini menu yang direkomendasikan. Porsinya cukup besar dan aromanya wangi.

Bakmi tidak terlalu besar dan kenyalnya pas. Ayamnya menggunakan ayam pejantan yang padat dan gurih.

Bakmi ini cocok buat kalian yang prefer bakmk cenderung gurih. Kuah kaldunya pun enak, begitupun dengan suikiaunya yang cukup padat. Kulitnya lembut dan enak dimakan begitu saja atau dengan kuah.

Sayurnya pun segar dan tidak over cook. Sayangnya, setelah makan setengah, bakminya mulai kerasa oily. Sesudah habis kelihatan minyaknya sedikit banjir itupun sesudah saya aduk lagi.

Saya sendiri suka bakmi yang tidak kering. Tapi ini terlalu oily bahkannbuat saya.

Jadi after tastenya beneran rasa minyak dan kurang enak. Sebaiknya jumlah minyakny dikurangi.
.
.
Buat total pesanan saya bakmi suikiau + es teh tawar 52 ribu. Pembayaran sepertinya cash only.

Tempat yang satu ini merupakan wishlist saya dari beberapa tahun lalu karena harga menunya murah sekali.

Berhubung kebetulan saya mau ke kofisyof deket sini, saya sekalian mampir. Tempatnya sederhana, cuma kursi biasa, tidak ber-AC.

Untuk payment di sini bisa QRIS maupun transfer. Buat menunya no lard, no pork dan no angciu.

Saya mencoba :

1. Ayam Jahe (Rp. 27.000)

Jujur saya sama sekali tidak berharap bakal enak. Asal ada ayam, saus dan jahe sudah oke karena memang murah sekali.

Namun surprisingly ini jauh lebih oke dari dugaan saya. Potongan ayamnya cukuo banyak dan ayamnya empuk.

Jahenya cukuo banyak dan sausnya memakai saus tiram. Tekstur kentalnya cukup dan rasanya agak asin kalau dimakan begitu saja.Jadi better pakai nasi.

Namun porsinya super mengenyangkan. Buat harga 27 ribu ini super worth.

Kemarin siang saya berkunjung ke Ta Wan cabang ini. Lokasinya ada di lantai 2, sederetan dengan area resto yang ada Sate Khas Senayan.

Saya berkunjung ke sini karena mau pakai voucher Eatwell Culinary saya yang sebelumnya tidak bisa dipakai di resto lain yang segrup. Sesudah telpon konfirmasi rupanya bisa dipakai di sini.

Satu hal yang membuat saya salut, baik staff maupun supervisor sangat membantu. Jadi saat proses payment sempat terkendala karena voucher.

Rupanya karena manajemen Eatwell kurang mengedukasi staffnya dan hanya memberi kertas panduN. Namun ketimbang bilang 'tidak bisa', supervisor dan staff berusaha mencari cara menggunakan voucher dan berhasil setelah 15 menit.

Proses penyajian makanana juga cukup cepat.

Saya mencoba :

1. Sup Kepala Ikan Ala Hakka

Harganya sangat murah dan isinya nuga hanya kepala ikan mostly. Rasa kuahnya creamy karena memakai susu.

Rasa tentu tidak bisa dibandingkan yang di atas 100 ribu (biasa saya makan yang ini). Namu masih oke lah. Cuma seandainya sedikit lebih gurih akan lebih enak.

2 Kailan 2 Rasa

Sayur kailan cukup segar. Pada bagian yang crispy rasanya plain. Namun untuk kailan yang dimasak rasanya cukup gurih dengan rasa bawang putih yang lumayan terasa.