Fannie Huang||IG:@fiehuang

Tertarik mencoba restoean yang satu ini karena memang lagi nyari resto AYCE 99 yang belum pernah saya coba.

Sebelumnya saya sudah pernah mencoba lebih dari 5 restoran AYCE 99 ribu, jadi saya akan bandingkan yang sejenis.

Saya mencoba :

1. Paket Reguler ( 99k)

Untuk paket 99 ribu ada sapi, dori dan ayam yang dislice sangat tipis. Saya suka modelan tipis ketimbang yag modelan bukan lembaran dan mudah hancur (beberapa resto AYCE 99 baru menyediakan daging sapi slice di paket premium yang lebih mahal).

Saya kebetulan memang penikmat daging tipis dan saya suka modelan panggangan begini karena bisa bikin dagingnya jadi agak kering.

Buat seasoningnya ada macam-macam. Cita rasanya buat beberapa saus kayak bulgogi lumayan terasa.

Sayangnya, opsi sausnay beneran tidak variaif. Cuma ada saus blackpepper dan sejenis saus yang rasanya cenderung spicy di meja. Opsi lainnya cuma ada garam, kecap asin dan lada di area gorengan.

Saya penikmat rasa gurih dan nggak menemukan saus cocolan yang sesuai preferensi saya. Selama saya mencoba AYCE 99, baru kali ini saya nemu yang sausnya setidak variatif begini.

Saya coba selada dan kimchinya. Sayuran kimchinya tidak begitu fresh. Untuk nasi putihnya juga tidak pulen, tekstur kering dan keras

Buat side dishnya saya coba bola ubi, pangit goreng, kulit goreng, karaage, japchae dan sapi cabe ijo.

Kulit gorengnya alot dan kurang enak. Japchaenya juga, masih agak keras teksturnya seperti kurang matang.

Untuk pangsit gorengnya renyah dan tidak berminyak. Dari semua menu, saya merasa karaage yang paling enak (padahal ini AYCE Daging). Karaagenya renyah, ayam empuk tidak alot dan ada hint rasa jahe meski dinakan begitu saja. Padahal kadang karaage di restoran begini biasanya hambar atau bahkan agak alot.

Sapi cabe ijonya juga cukup enak. Dagingnya empuk dan bumbu cabe ijo cukup kuat. Saya bahkan pakai kuahnya buat cocol daging.

Minuman di sini ada 3 jenis, tapi semua rasanya cenderung tawar dan bahkan tidak ada es batu.

Bola ubi gorengnya standar. Modelan yang dibalur tepung roti.
.
.
Dari segi pelayanan termasuk responsif dan ramah. Bahkan staff berkali-kali ambilin piring kotor dan menginfokan ada selada.

Menurut saya, perlu perbaikan menyeluruh pada rasa dan variasi saus. Untuk varian side dish menurut saya sudah oke.

Di sini nggak ada dessert semacam pudding atau es krim untuk paket 99 sepertinya. Di etalase saya sempat liat pudding dan sempat liat ada konsumen makan es krim, namun sepertinya itu di paket yang lebih mahal.

Menurut saya, buat harga 99 sepertinya agak kemahalan karena saya sudah nemu AYCE 99 yang ada unlimited ice cream atau tanpa ice crram tapi variasinya lebih banyak, atau setidaknya sausnya lebih variatif.

Tempat yang satu ini terletak di area parkir motor Metro Pasar Baru.

Buat pembayaran bisa cash maupun QRIS. Opsi memunya ada nasi campur (nasi + sayur dan ayam/ikan), papeda, nasi goreng roa, dll.

Saya mencoba :

1. Nasi Campur (Rp. 25.000)

Buat sayurnya saya pilih daun pepaya, terong dan ikan suwir.

Ikannya cukup segar, daging empuk dan tidak amis. Bumbunya agak light, tidak terlalu medok tapi masih dimaklumi buat harga segini.

Terongnya gurih dan sedikit pedas. Buat bunga pepayanya ada sedikit rasa pahit. Nasinya pulen.
.
.
[Note : Kalau ke sini perlu lebih teliti saat payment. Saya order es teh tawar dan di menu harganya 2 ribu. Saya dicharge 5 ribu, untung saya aware jadi auto saya make sure lagi sebelum payment]

Tertarik mencoba bakmi ini karena direkomendasikan rekan sekantor. Lokasinya ada di kawasan perumahan dan cuma buka hari Jumat - Minggu dari jam 6 pagi sampai 12 siang.

Saya berkunjung sekitar jam 9 pagi dan masih kebagian. Buat sistemnya pesan dulu baru bayar. Pembayarannya bisa pakai QRIS atau cash.

Saya mencoba :

1. Miyabi (Rp. 56.000)

Toppingnya beneran melimpah. Isinya ada siobak, charsiu, ampaa lemak babi dan daging ayam. Saya request tanpa daun bawang.

Tekstur mienya keriting dan sepertinya seasoning kurang merata. Ketika dimakan suapan pertama rasa ladanya sangat dominan. Pada suapan berikutnya cenderung agak light.

Daging babinya sama sekali tidak berbau. Charsiunya enak. Rasanya manis dan rasa bumbu charsiunya strong.

Namun siobaknya kurang oke. Kulitnya alot dan tidak renyah. Ada beberapa bagian yang dagingnya agak hambar.

Rasa topping ayamnya tipikal yang sangat manis dari kecapnya. Untungnya ampas lemak babinya enak. Teksturnya renyah, gurih dan tidak alot maupun berbau.

Untuk tingkat kematangan mienya pas. Teksturnya keriting dan tidak overcook. Sayangnya, rasa kuahnya hambar. Sama sekali tidak terasa gurih dari kaldu ayam. Rasanya malah mirip air panas.

2. Bakso Goreng (Rp. 14.000)

Bakso gorenya model kopong dan sangat renyah, cenderung sedikit alot. Saya suka bakso kurang cocok dengan rasanya meski saya suka bakso goreng kopong. Rasa dagingnya jadi tidak terasa sama sekali.

Menurut saya bakso gorengnya agak pricy.
.
.
Dari segi pelayanan, salah satu ngko (sepertinya owner) cukup responsif. Pas saya nyamperin buat minta plastik langsung dikasih.

Total semua pesanan saya + es teh 75 ribu.

Tertarik mencoba ayam goreng yang satu ini karena banyak review positif.

Saya mencoba :

1. Paket Khass

Isinya 2 potong ayam, nasi kebuli, garlic mayo, sambal bawang dan teh botol.

Nasi kebulinya gurih, berempah, dan ada potongan kismis. Berasnya pakai beras bhasmati dan teksturnya nggak seret.

Namun porsinya sedikit. Kebetulan saya ada beli nasi kebuli extra, porsinya setengah dari nasi kebuli porsian yang saya beli.

Ayamnya empuk dan renyah. Seasoning lumayan meresap. Sambal bawangnya gurih dan pedasnya pas. Buat garlic mayonya oke juga dan bawangnya bukan yang super strong.

Sayangnya, saus sambal di sini rasanya cenderung manis.

Biasanya saya sellau delivery Namun kali ini saya akhirnya dine in di Gacoan karena ada urusan.

Saya berkunjung weekdays sekitar jam 5 sore dan antrian cum 5 menit. Sistem di sini pesan dulu -> nanti payment -> lalu ditentukan tempat duduk oleh staff di kasir.

Untuk mie di sini diantar, namun minuman dan gorengan self pickup.

Saya mencoba :

1. Paket Combat (Rp. 55.000)

Harga per paket 55 ribu udah dapet 2 mie, 2 gorengan dan 2 lemon tea.

Saya coba mie (lupa namanya) yabg rasanya sedikit manis gurih. Mienya ada yang agak menempel namun tidak kelembekan buat saya.

Buat dimsumnya saya coba bola rambutan dan udang keju. Bola rambutan tidak berminyak dan isian dagingnya padat.

Udang kejunya juga enak. Daging cukup berasa dan saus Thainya asam manis.
.
.
BTW pas makan saya nemu di lantai ada pangsit pelanggan sebelumnya dan nggak dibersihkan. Mungkin karena terlalu ramai jadinya staff nggak aware.