Florentine Lin

Oke, aku bukan buzzer nya resto ini sih.. cuma kebetulan aja pas ke PTC sama keluarga dan keluarga kangen sama pizza disini.. Jadi ya mampirlah kesini buat makan.

Dan sekali kalinya pesan spaghetti, padahal 90% kunjungan kesini selalu pesan pizza. Jaraaangg banget pesen spaghetti. Sekalinya pesan yang Aglio Olio dan beda sih sama Aglio e olio di tempat lain, karena pake fresh chilli dan tomat. Enaknya tuh disini bisa order tingkat kematangan pasta nya dan tingkat kepedasannya.. Soalnya aku nggak suka pasta al dente, lebih suka yang agak lebih lembek.

Pizza kesukaan tentu saja Quattro Formaggi. Serius lah kalau kesini WAJIB pesan ini. Jarang banget ada pizza pakai blue cheese yang harganya cuman segini. Beneran kudu cobain deh. Ini kalau kapan hari aku diceritain, namanya emang 4 macam keju, tapi aslinya mereka pakai 5 macam. Yang ini emang lebih asin daripada pizza jenis lainnya, tapi menurutku masih sangat bisa dinikmati.
Pizza lainnya ada yang Baccon atau bacon. Yang ini non-halal ya. Aku juga sering sih pesan yang ini tapi levelnya dibawah kecintaanku sama Quattro Formaggi

Kalau yang pernah datang ke bazaar pasti perna nyobain piadina. Ini semacam crepe atau kebab gitu kali ya yang mendekati. Agak susah njelasinnya tapi aku suka juga sih yang ini, cuma emang aku jarang pesan kalau cuma pergi makan berdua aja. Tapi kalau pas pergi makan rame-rame kaya hari ini sih mesti pesan ini.

Overall sih, aku paling suka makan pizza disini. Menu-menu yang lainnya sih oke cuma buat aku yang bikin pingin selalu balik adalah pizza nya.

Sebetulnya udah sueriiiiiing banget nget nget makan disini, karena cuma disini yang pizza nya tipis, kejunya berlimpah dan harganya super terjangkau.

Iya, ownernya orang Italia asli dan dia super passionate. Beliau cerita kalau adonan, saus, sampe kejunya pun dia bikin sendiri. Makanya keju dia enak banget. Nggak seasin keju Indonesia, tapi molornya oake banget.
Bahkan pizza margherita nya aja ini enak, padahal cuma saus sama keju doang. Sausnya dia berasa tomat tapi dari tomat fresh gitu, ngga nendang seperti kalau pakai pasta tomat.
Adonan rotinya? Krispiii luarnya, tapi dalemnya ga alot. Mantab lah.
Saran, jangan take away atau bawa pulang, kurang sensasinya. Beneran kudu makan fresh from the oven waktu kejunya masih cair dan molor parah.
Buat aku, pizza disini nomer satu lah di Surabaya. Harga segitu tapi dapet pizza ala-ala resto mahal.

Oh ya, menu satu lagi yang kudu dipesen, Pizza yang Quattro Formaghi, atau 4 jenis keju. Duh, itu surga banget nget nget. Sayangnya kali ini aku lagi ngga pesen ini. Bakal ku review lain kali kalau makan lagi kesini

Yha, makan di sini biasanya kalo pas promo aja.. Soalnya bisa tekor bandar kalau lagi nggak promo.
Tapi emang sejak dahulu kala sih ini the best fish and chips di Surabaya.

Kali ini makan karena promo dari aplikasi sebelah, jadi 2 Best Fish & Chips dan 2 Soup of The Day cuman 100rebuan. Murah bats. Cuma perlu beli minum yang tentunya kita beli 1 yang free refill hahahaha..
Baru kali ini sih makan Soup of The Day. Mas nya tadi jelasin kalo hari ini sup nya itu Fish Chowder yang pas keluar ternyata semacam sup krim dengan potongan daging ikan dan wortel di dalamnya. Dan ini mayan enak loh. Creamy tapi ngga bikin eneg, dengan komposisi rasa dominan asin tapi ngga tajam juga.

Kalau Best Fish & Chips nya ngga usah ditanya lagi lah. Batter nya itu bagian terbaiknya. Urgh.... Krispi dan ringan banget tapi juga ga seringan tempura. Trus juga nggak berminyak banget. Sayangnya hari ini entah kenapa daging ikannya agak berasa bau tanah. Untungnya ada si jeruk lemon yang bantu nutupin bau tanah tadi. Nah untuk chips nya, aku ngga pesan chips. Aku lebih suka mashed potatonya. Seleraku aja sih, soal rasa mashed potato kan ya gitu-gitu aja. Cuma mashed potato disini dikasi semacam saus krim di atasnya.

Untuk pelayanan, serius, ini resto salah satu yang menurut aku training waiter nya bagus banget dari sisi keramahan, kesopanan juga pengetahuan produk.

Udah agak lama sih nggak kesini, terakhir kesini waktu menu nya masi model paket fine dining. Sekarang sih uda beda banget.
Karena teman sekantor kepincut design kafe yang instagramable, jadilah kita memutuskan makan di sini. Jadi ya buanyak lah pesan makanannya

Kita pesen beberapa appetizer sambil ngisi waktu:
1. Furikake Fries : Ini semacam kering kentang gitu mungkin ya, dengan bumbu asin gurih berasa kecap asin gitu. Enak sih yang ini, semua pada doyan.
2. Potato Furai : kalo yang ini sih B aja lah menurutku cuma sekedar kentang goreng ditabur nori dan sauce pendampingnya pun nggak berkesan sih buat aku.
3. Fried Tofu : Ini tahu enak lah, crispy outside, moist inside. Tipikal tahu goreng kesukaan aku.
4. Tempe Mendoan Sticks : Menurut aku sih biasa aja soalnya aku nggak gitu suka tempe yang padet kedelai,walaupun aku suka saus kecap pendampingnya. Tapi temen-temen sih suka pake banget ini. Mana pas dateng lucuk banget, ditata kek Jenga blocks

Sedangkan untuk Main Course, aku pesan Wafuu Carbonara Pasta, ini pas dateng, enak banget aromanya. Menggoda iman. Pas dimakan, creamy banget dengan aroma jamurnya kuat dan cenderung asin. Aku suka makannya, tapi setengah jalan makan, ugh, eneg sodara! Padahal porsinya nggak gede-gede amat, cuma sayangnya ya itu, eneg karena creamy banget.

Untuk dessert, kita sih maunya pesen semua dessery yang ada, tapi yang available cuman 2 jadi ya udahlah, toh semua da pada agak kenyang.
1. Honey and Berries Chawanmushi: kalau biasanya chawanmushi itu identiknya asin yang ini manis dan berasa kelapa banget. Cocok sih dimakan sama strawberry yang asem, tapi aku yang kurang demen dengan kombinasinya.
2. Pannacotta: Ini ENAK BANGET!!! Pannacotta nya kaya es krim yang nggak meleleh, susu banget rasanya, pas dimakan dengan saus berrynya.

Overall sih, pengalaman makan di sini memuaskan kok. Waiternya juga super helpful.

Sebelum-sebelumnya selalu pesan yang Abura Soba biasa. Sekali-kali dong ya pesen yang lain.. Akhirnya nyobain nih Creamy Tarako Abura Soba, tergoda sama deskripsi nya. Well... Kayanya ngga cocok aja sama seleraku. Seleraku yang biasa aja. Gimana ya.. soalnya yang ini creamy dan agak amis gitu. Ya gimana ya, bahannya juga tarako sih, telur ikan.. wajar sih sebetulnya kalo agak amis. Jadi kesalahan pada customer yang sok tahu ini lah intinya, hehehe..

Untuk pelayanan no problem, menu datangnya cepet padahal mayan rame juga. Oh ya, tadi beli 1 item gratis ocha free refill. Mayan banget lah ya..

Aku pesen take away mie hongkong karena takut telat ke kantor kalo dine in
Walopun aku dateng pas baru buka, tapi service nya lumayan gercep
Untuk Mie Hongkong ini bukan tipe mie yang ada kuahnya. Tapi nggak seret juga kok dimakannya. Proporsi daging cincang dan mie nya cukup oke dan porsinya juga bikin kenyang. Rasanya menurutku enak, asin, gurih ada manisnya dikit jadi balance semua gitu.

Enak sih salad yang kupesan, Greek Garlicky. Cuman ya, plis.. sikat gigi abis makan.. hahaha..
Sempet beli juga yang Shoyu, itu enak juga.
Seriusan, salad disini enak dan rasanya unik-unik.

Trus pesen yang Chicken Curry juga. Not bad. Oke lah, potongan ayam katsunya juga ga pelit.

Minumnya pesen Daily Boosters, yang Good Greens. Hmmm.. kenapa tidak green?! Rasanya kebanyakan apel, kurang green nya, jadi agak kurang cocok sama namanya

Karena kepo dan lapar malam-malam, kita pun mampir kesini..
Ini semacem berapa resto gitu jadi 1 tempat.
Tempatnya bersih, terang dan lumayan lah buat nongkrong.

Daann.. pho nya enak sodara! Seger banget dan ayamnya banyaakk.. ahahaha.. oh ya.. ini karena aku pesen Pho Ga, jadi isinya ayam ya.. kalo yang sapi namanya Pho Bo.
Trus kita pesen Nem Ran atau lumpia lah ya.. ini enak juga, krenyes dan bumbunya pas buat aku, asin, gurih dengan cocolannya agak ada asem dan pedesnya.

Pesan 3 menu untuk 5 orang ternyata lebih-lebih. Porsinya mayan besar menurutku atau ya makan kita yang sedikit
Gurami Gondrong kayanya menu andalan resto ini dan ya memang tepat sih. Guraminya garing, kriuk luarnya tapi dagingnya nggak ikutan garing. Sambel yang datang bareng gurami ini pun jadi komplemen yang pas. Tapi dimakan tanpa sambel pun enak.

Ayam bakarnya ini menurutku uenak pake banget karena nggak cuma rasa kecap manis. Berasa rempah lainnya dan nggak pelit ngasih bumbu. Untuk dagingnya tapi bukan tipe yang ngeprol lepas dari tulang, masih butuh usaha cuma nggak alot juga. Disajikan bareng sambel pencit, sayangnya menurutku sambel pencitnya kurang oke dan puedes banget.

Kalo Iga gongsonya rasanya enak dan cukup pedas. Sama dengan ayam bakar, tidak langsung prol dari tulang tapi juga nggak sampe yang keras sekali.
Resto cukup bersih dan terang. Pelayanan juga cukup cepat.

Biasanya fanatik ama soto di sini. Walaupun udah gatel pingin nyobain menu lain.
Akhirnya hari ini menguatkan hati pesan Nasi Lodeh dan Wader.

Lodeh nya dipisah ama nasi nya. Isian lodehnya ada tahu, irisan manisa, cabe dan kacang tolo. Sedep sih lodehnya, nggak terlalu pekat juga ada pedesnya tapi nggak sampe puedes gitu. Cukupan. Kecuali makan pake sambel yang ada di piring nasi, nah tu baru pedesss!
Sedangkan wadernya krispi, tapi nggak asin. Bukan wader asin digoreng gitu. Tapi enak sih. Kombinasinya pas banget