Indra Hadian Tjua

Penantian selama ini terbayarkan. Hong Kong's Most Famous Dim Sum NOW OPEN at PIK!! Masih soft opening sih sebenarnya pada tanggal 28 Maret 2015 ini. Restaurant ini dibuka dari jam 11.00-23.00
Saya datang sekitar jam 5 sore dan masih belum terlalu banyak antrian. Di Negara tetangga kita seperti Singapura ataupun Hongkong, Restaurant ini terkenal dengan antrian nya yang sangat lama, paling tidak harus menunggu 1 jam untuk dapat menikmati menu makanan Dim Sum di restaurant ini.
Saya memesan Lumpia udang kulit tahu, Tim Kaki Ayam, Hakau Udang, Pangsit Goreng dengan saus wasabi, Somay Babi, Aneka Sayuran, dan Bakpau Babi BBQ.
Di Tim Ho Wan ini ada jenis menu "Big 4 Heavenly Kings" (4 hidangan teristimewa) yakni Bakpau Babi BBQ, Kue Lobak Goreng, Cheong Fan isi hati babi, dan Bolu Kukus. Saya mencoba menu Bakpau Babi BBQ nya yang menurut saya sangat enak dan isi daging chasiu nya pun padat.
Seperti Restoran dim sum lain nya ada jenis menu steamed dim sum, deep fried, rice, congee, an vegetables. Untuk menu steamed dim sum saya memesan somay, Hakau, tim lumpia kulit tahu. Bagi saya menu steamed nya lain daripada yang lain. isi dari steamed dimsum nya begitu lembut dan padat. Untuk kaki ayam nya, disajikan dengan saus abalones, manis dan kaki ayam nya cukup besar. Begitu juga dengan Lumpia goreng kulit tahu nya sangat garing dan lembut.
Saya juga memesan bubur isi babi, telur phitan, dan telur asin. Isinya banyak dan bubur nya juga terasa soft dan lembut di mulut.

Overall saya sangat suka dengan makanan yang disajikan   namun bagi saya di soft opening hari ini, pelayanan nya begitu mengecewakan terutama dalam penyajian makanan. Saya sampai membutuhkan waktu 30-40 menit jeda antar makanan untuk menu yang belum diantarkan. Koordinasi antara pelayan dengan bagian kitchen nya sangat mengecewakan. Saat menunggu saya juga kurang merasa diperhatikan karena pelayan nya sibuk dengan customer baru yang terus berdatangan.

Salah satu best Chinese Restaurant dan dim sum place yang ada di jakarta yang terdapat di gedung MID PLAZA 2 lantai LG. Sesuai nama nya restoran yang merupakan salah satu franchise dari Singapura ini Spesialisasi dalam menu ABALONE nya.. Mendegar kata ABALONE, hal pertama yang ada di benak kita adalah harga nya yang sangat mahal. Ah Yat Abalone menyediakan berbagai macam jenis Abalone dari rentang harga Rp 300.000,- s/d Rp 15 juta, depends on jenis Abalone yang kita pesan, ada yang dari Australia, New Zealand, Singapore, ataupun Hongkong.

Namun bagi pecinta kuliner, jangan khawatir karena restoran ini juga menyediakan menu Chinese Food serta Dim sum dengan harga yang lebih terjangkau. 
Menurut saya, Menu DIM SUM nya very recommended banget dibanding dengan restoran dim sum lain seperti Crystal Jade Palace ataupun May Star. Makanan nya sangat fresh dan yummy! Onde-onde nya yang berisi kacang merah terasa garing begitu juga dengan Lumpia udang kulit tahu nya. 
Untuk siomay, Hakaw, serta abalone steam dumpling nya terasa empuk, hanya sedikit bagian dari abalone yang ada di dalam dumpling nya, sisa nya berisi dengan daging cincang dan sayuran. Satu hal yang saya suka dari xiao long bao nya, kuah rahasia yang terdapat di dalam xiao long bao nya cukup banyak dan membuat ketagihan hingga suapan dan sedot an terakhir.

Karena kami masih belum puas dengan menu dimsum nya, kami memesan menu utama tambahan yakni Peking Duck, sayur Kailan, serta So Hun Goreng Seafood.
Untuk menu peking duck nya, kulit  bebek nya yang telah disajikan dengan kulit pangsit sangat lah garing, di dalamnya disertakan potongan daun bawang, timun, serta saus Barbeque nya yang sangat manis. Untuk daging nya dimasak dengan bumbu kecap, jahe, dan bawang.
Sayur kailan nya cukup garing dan dimasak dengan matang, sedangkan untuk menu So Hun Goreng nya, topping seafood nya cukup lah banyak serta potongan daging Fillet ikan, cumi-cumi, serat udang nya sangat fresh dan besar-besar.

Overall saya sangat puas dengan menu yang dihidangkan dan bagi saya menu dim sum nya lebih baik dibandingakn dengan tempat lain nya. Memang tempat nya tidak begitu besar namun ruangan nya banyak diisi dengan meja bulat serat ada 4 ruangan khusus bagi yang ingin mengadakan private gathering. For your information, Ah Yat Abalone juga banyak mengadakan kerja sama dengan beberapa bank seperti PANIN, Standart Chartered,  serta BUKOPIN yang menawarkan diskon 30-50 %

Makanan Pasta identik dengan makanan Italia, tetapi tidak dengan tempat yang satu ini! AW Kitchen by Akira Watanabe merupakan salah satu restoran pasta yang dikelola oleh orang Jepang. Tempat nya ada di Plaza Senayan Unit cp409 Level P4. Sesuai dengan nama nya, menu utama di restoran ini adalah berbagai macam pasta. Restoran ini selalu full di akhir pekan, ada baiknya apabila kita melakukan reservasi terlebih dahulu. tempatnya pun cukup luas dan kita bisa melakukan acara gathering dengan rekan-rekan sahabat atau keluarga kita di sini.
Sebagai starter, Kita  diberikan FREE 1/2 Bread with margarin. 
Saya juga memesan Truffle flavored french fries sebagai cemilan pembuka. French Fries ditaburi dengan bubuk seaweed sehingga rasa manis dari bubuk rumput laut berpadu klop dengan tingkat kegaringan french fries.
Untuk menu utama, kami memesan Parppardelle Boscaiola, yakni semacam pasta dengan bentuk lebar yang disajikan dengan tomato sauce dan potongan mushroom. Rasa manis dan asam dari tomato sauce nya begitu pekat dan terasa pas di mulut terlebih dengan potongan-potongan mushroom nya yang tidak terlalu besar.
Selanjutnya untuk Pappardelle Cream Sauce Pasta, jenis pasta lebar yang disajikan dengan cram sauce dengan topping Potongan Daging Salmon dan sayur brokoli. Creamy Sauce nya juga begitu pekat dan rasa manis nya juga enak di mulut. Untuk Topping salmon nya pun dimasak dengan matang dan disajikan dengan matang dan daging ny masih terasa fresh dan empuk.
Overall, saya sangat merekomendasikan restoran ini bagi para pecinta pasta yang ada di tanah air. Begitu banyak jenis pasta yang dihidangkan serta tempat yang cukup cozy untuk gathering dengan keluarga dan teman-teman.

You are not a HEAVY EATER kalau belum mencoba restoran ALL YOU CAN EAT Japanese shabu-shabu yang satu ini! Ya, lokasi nya ada di lantai 5 Mal Pacific Place, sebelah IPPUDO RAMEN.
Saya datang pada jam makan malam dan cukup beruntung karena mengantri tidak terlalu lama. Ada baiknya untuk melakukan reservasi terlebih dahulu atau datang lebih awal karena antrian di belakang saya membutuhkan waktu hingga 1 jam untuk mendapatkan meja.

Tidak seperti restoran shabu-shabu lainnya yang hanya menyajikan 2 macam kuah, SHABURI menyajikan 7 jenis macam kuah pilihan yakni : Original Konbu Soup, Hot Miso Soup, Chicken Collagen Paitan, Sukiyaki, Tomato Soup, Soy Milk Miso Soup, dan yang terbaru adalah CURRY SOUP. Kebetulan saya mencoba Curry Soup dan Miso Soup nya. Miso Soup nya terasa pas dan manis. Untuk Curry Soup nya tidak terlalu pedas.

Untuk menu all you can eat nya, kita mendapatkan unlimited meat plate, unlimited vegetables, unlimited soft drink dan unlimited desserts. Namun ada satu hal, kita dibatasi oleh waktu hanya 90 menit untuk DINNER dan dan 70 Menit untuk LUNCH.

Oh ya, ada 4 jenis daging yang dapat kita pilih untuk meat plate kita dan harga nya pun berbeda-beda tergantung grade daging nya. IDR 148.000 untuk US BEEF , IDR 218.000 untuk SPECIAL US BEEF, IDR 298.000 untuk SHABURI WAGYU, dan IDR 398.000 untuk SPECIAL WAGYU. Tersedia juga potongan harga khusus untuk senior yang sudah berumur diatas 60 tahun. Namun sangat disayangkan, untuk satu meja kita harus memesan grade daging dengan jenis yang sama dengan ketentuan kita boleh downgrade ke jenis daging yang ada di bawahnya. Pilihan saya jatuh ke SHABURI WAGYU SHABU-SHABU.

Untuk bahan pelengkap seperti sayuran, bakso-baksoan, ikan sudah disediakan di meja khusus yang terdapat di tengah restoran. Untuk daging shabu-shabu nya akan diantarkan oleh waiter dan  kalau mau tambah kita tinggal minta saja ke mereka dan mereka dengan sigap akan mengantarkan. Tersedia juga 3 macam saus untuk celupan daging yang telah matang (Sesame sweet tare, japanese fruity tare, dan ponzu sauce).
Untuk unlimited soft drink nya tersedia ocha, kopi, teh, coke, fanta, sprite, mineral water, dan lemon tea. Sebagai dessert ada pilihan ice cream dengan rasa vanilla, yoghurt, atau mixed di antara kedua rasa dengan topping yang bisa kita tambahkan di atas cup nya ataupun buah-buahan.

Overall saya sangat lah puas makan di sini, apalagi saya termasuk HEAVY EATER. Harga yang ditawarkan pun juga sangat lah wajar untuk restoran all you can eat seperti ini. Kemarin ini saya sampai menghabiskan daging sampai 8 nampan!

Salah satu restoran seafood favorit saya yang ada di daerah Muara Karang. Nah, karena memang udah deket dengan perayaan haloween, restoran ini juga di hiasin sama pernak-pernik dengan suasana haloween. Tempat nya memang hanya ruko kecil tapi kapasitas seating nya cukupp lumayan bisa menampung sekitar 20-30 pengunjung. 

Seperti restoran-restoran barbar kepiting lain nya yang memang lagi booming di Jakarta, kepiting menjadi menu utama nya. Namun ada juga menu-menu seafood lain nya yang ditawarkan seperti udang, scallop, cumi dan ikan.
Sebagai starter, saya memesan french fries dan spicy honey chicken wings. Bumbu chicken wings nya cukup kental dan terasa manis dan sedikit pedas, lezat  hingga jilatan terakhir di tangan. Hehe  

Saya memesan 2 ekor kepiting dengan berat 7 ons. Konon kata nya, kepiting-kepiting yang dijual di sini itu didatangkan langsung dari Kalimantan, Sulawesi, dan Papua. Nah, dalam memilih kepiting nya, kita biasa nya ditawarkan untuk memilih berapa ons yang akan kita santap. Mulai dari 5 ons - 9 ons tergantung dengan stok yang ada pada saat itu. 

Selanjut nya kita tinggal memilih specialty sauce nya. Ada 4 macam saus yang ditawarkan yakni : Captain Mix (perpaduan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah yang menciptakan rasa pedas yang unik dengan tingkat kepedasan 1,2, dan 3) ; Black Bomber (lada hitam) ; Chili Honey (perpaduan madu dan cabai) ; dan Garlic Lover (saus racikan bawang putih, butter, dan rempah-rempah lain).
Kebetulan yang menjadi favorit saya adalah Chili Honey dan Black Bomber. Kepiting yang disajikan sangat fresh dengan daging yang legit dan lembut. Saus Chili Honey nya terasa manis dan tidak terlalu pedas di mulut. Untuk black bomber (lada hitam) nya terasa begitu pekat dengan siraman bumbu yang cukup banyak dan meresap. Oh ya, dalam setiap porsi kepiting yang kita pesan juga telah disajikan dengan beberapa potong kentang dan 2 potong jagung. Karena merasa belum puas, sebagai menu tambahan, saya memesan Seafood platter for 2 dengan bumbu Chiili Honey. Seafood Platter nya berisi Crayfish, mussels, dan prawns.

Ready for a seafood party ?!  Jangan segan-segan untuk datang ke Mr. Crabby. Saya merasa sangat puas dengan menu kepitingnya yang sangat fresh. Walau memang harus diakui sedikit barbar dan canggung bila kita harus makan seafood dengan menggunakan tangan dan tanpa piring, dan menu nya dituang ke atas meja. Tapi memang itu lah yang menjadi inti dari seni dalam menikmati seafood party yang satu ini. 

Ketika lagi di Daerah Muara Karang Jakarta Utara, dan lagi bingung 'mau makan apa' pas lagi jam makan siang, saya tertarik sama gedung restoran dan kafe satu ini. Salah satu gedung paling tinggi yang ada di muara karang raya, dengan desain restoran yang kelihatan nya mewah dari luar, di sambut dengan dekorasi kaca-kaca yang tampak pecah namun sebenarnya tidak. Parkiran nya juga cukup luas dapat menampung 10-15 mobil. Oh yah, sebagai info gedung SKY ini juga digabung dengan tempat karaoke ataupun SKY TRAVEL di lantai 2 atau 3 nya.

Ketika masuk ke dalam, dekorasi restoran ini sebenarnya kelihatan cukup simple dengan tatanan meja yang sangat sederhana. Restoran ini sebenarnya lebih cocok untuk restoran keluarga. Menu makanan yang saya pesan juga untuk makan tengah.
Kami memesan Kailan Cah Sapi, Udang Kari, Ayam Sampui, dan Pai Kut Asam Manis. Untuk Dessert nya kami mencoba Es Campur Ala Sky.
Kailan Cah sapi nya terasa manis dengan kuah yang sedikit kental, dan sayur kailan nya pun lebih sedikit dibandingkan dengan daging sapi nya. Nah, untuk Udang Kari nya dimasak dengan kuah kari dan campuran susu, terasa sedikit pedas dan manis. Untuk ayam SAM PUI nya, disajikan di hot plate, menu baru daging ayam yang dimasak dengan bumbu kecap, potongan jahe, bawang bombai, bawang putih dan cabe merah. Daging ayam nya terasa kenyal dan empuk.
Yang menjadi favorit saya adalah Pai Kut Asam Manis nya, tapi jangan khawatir karena pai kut daging babi bagian tulang ini, bagian tulang nya sudah dikupas.
Untuk dessert, saya merekomendasikan Es Campur Ala Sky. Porsi nya cukup besar dan bisa untuk 2-3 orang. Disajikan dengan parutan es dengan isi bola jelly kristal, kacang merah, es krim rasa durian, potongan buah mangga dan manisan buah kiat na.

Sebagai informasi, ada sekitar hampir 100 menu di restoran ini. Ada juga aneka menu/makanan per porsi/ paket seperti Kwetiao, Mie, Bihun, atau pun Nasi Goreng, dan Nasi Campur. Harga nya pun tidak terlalu mahal dan sangat pas di kantong.

Sebenarnya bisa dibilang mampir ke tempat ini karena accident, nungguin martabak Pecenongan yang gak lama baru buka juga di PIK dan antri sampai hampir 1.5 jam. Saya datang ke tempat ini bersama teman-teman saya. Menimbang kita juga baru dinner dan mencari dessert akhirnya pilihan kita jatuh ke FAT BUBBLE. Lokasi nya persis ada di sebelah Cha Time Ruko Crown Golf PIK. Ada 2 pilihan tempat duduk di outdoor maupun indoor. Dekorasi dan susunan meja nya pun agak simple, tapi menurut saya cocok banget buat nongkrong dan ngobrol" sama teman-teman.
Satu lagi, yang membuat tempat ini rame, fat bubble juga memberikan penawaran game-game simple untuk dimainkan dengan teman-teman kita seperti Monopoli, UNO Stacko, dan UNO Card sehingga tidak membuat kita bosan di tempat ini.
Saya memesan menu FAT BUBBLE A5 yang paling komplit, parutan es dan susu dengan campuran Grass Jelly, Onde-onde, kacang merah, bola ubi, bubble, kacang hijau, dan topping Ice Cream rasa Green Tea. Rasanya juga lumayan. Grass jelly nya dan bola ubi nya cukup kenyal, Green Tea Ice Cream dan susu nya juga manis.
Good Choice for dessert place at PIK, in fact udah terlalu banyak dessert place jg di daerah PIK. Oh ya, sesuai nama nya, FAT BUBBLE, juga menyediakan berbagai macam jenis minuman bubble. 

Pertama kali datang ke tempat ini, terkesan ama tempat nya yang luas dengan desain dan dekor tempat nya yang simple dan nyaman. Untuk yang mau nobar bola bareng, tempat ini juga nyediain tv dan layar proyektor. Tempatnya dibagi menjadi outdoor dan indoor.
Menunya juga variatif dari makanan Western (Burger, Steak, Chicken, Fish, Pasta, Pizza) dan Eastern Food.
Saya mencoba D'llyst Duo Pizza, 6 potong pizzza, Thin and Crusted Pizza with cheese, sesuai nama nya duo pizza, daging ayam dan sapi nya terasa begitu kental di mulut.
Oh ya, sebagai informasi bila kita kebingungan dengan menu pizza yang akan kita pilih, kita bisa making our own pizza dengan memilih toppings : 1 macam daging (chicken, beef, bacon, sausage, atau shrimp), 2 jenis vegetables (tomato, mushroom, pineapple, paprika, jagung, union, dan bazil), serta 1 jenis saus (carbonara, tomat, BBQ, Blackpepper, ataupun mushroom).
Untuk menu pasta, Spicy Tuna Pasta dapat menjadi pilhan dengan tingkat kepedasan 1,2, dan 3. Potongan daging tuna nya cukup banyak dan disajikan juga dengan beberapa potong udang dan toping garlic bread. 
Chicken Mushroom Basil Pasta nya juga terasa lezat dengan potongan mushroom dan daging ayam nya.
Nah, sebagai salah satu menu eastern, saya mencoba Korean Sweet Chili Chicken. Porsinya nasinya cukup besar dan banyak dengan potongan daging ayam , beberapa jenis sayur, dan scrambled egg.
Untuk 'Cool Sensation' saya memesan White lagoon yang merupakan campuran dari buah sirsak dan stroberi. Terasa begitu sejuk di mulut menemani menu makanan malam ini.
Overall, saya sangat puas dengan makanan yang disajikan, tempat nya pun juga sangat mendukung bagi teman" yang ingin mengadakan acara gathering, dating, atau pun nobar dengan teman-teman.

Salah Satu restoran seafood favorit saya yang ada di daerah Muara Karang, Jakarta Utara. Tempat nya terbagi menjadi outdoor dan indoor AC. Menu-menu yang ditawarkan juga cukup menarik bahkan ada jenis-jenis makanan ataupun seafood yang tidak dapat kita temukan di restoran lain nya, seperti sate tempe, daun ubi ebi, ikan alu-alu, dan cerimping.

Menilik lebih dalam soal rasa makanan, dimulai dari menu daun ubi ebi nya, dimasak dengan bumbu ebi dengan menggunakan daun ubi yang muda. Daun Ubi nya terasa begitu lembut dengan aroma bumbu ebi nya yang begitu kental.
Porsi dan ukuran scallop ny juga cukup besar dengan saus tauco nya yang manis namun ada satu hal yang harus sangat disayangkan, ketika di mulut masih ada terasa butiran pasir dari scallop yang tidak dicuci atau dibersihkan.

Untuk kepiting asap nya, dibalut dengan daun pisang, bumbu nya sangat lah lezat, dengan potongan cabe rawit dan parutan kelapa yang terasa manis dengan bumbu kecap nya.
Nah, sesuai dengan nama restoran nya, "CABE IJO", masakan ikan bakar dengan balutan parutan cabe hijau di bagian atas nya menjadi juara. Tidak terlalu pedas dan terasa sedikit manis di mulut, membuat ingin menambah porsi makanan yang disajikan dengan cabe hijau nya.
Nah, untuk Udang chili saus nya pun terasa begitu lembut dan siraman bumbu nya terasa sedikit manis.

Oh ya sebagai info, kita bisa menambah nasi dengan free flow, bahkan jujur saya sampai 3x menambah nasi.
Satu hal yang sangat disayangkan, pelayanan nya cukup lambat, mungkin karena kekurangan orang ataupun memang pada saat datang adalah peak hour.

For The Third Times I Came to this place! Sebagai salah satu restoran German yang ada di Jakarta, Pork Knuckle nya bikin nagih dengan kulit nya yang sangat crispy dan porsi nya yang sangat besar.

Nah, perbedaan antara dengan Crispy Pork Knuckle dengan menu Paulaner Platter ada pada porsi dan jenis makanan nya. Paulaner Platter menyajikan setengah porsi pork knuckle dengan mashed potato, 2 vienna sausages, meatloaf, dan 1 Debrecener sausages. Untuk menu Crispy Pork Knuckle nya sendiri menyajikan 1 porsi pork knuckle yang lebih besar dengan bread dumpling, gravy sauce, dan sauerkraut (potongan lobak dengan saus yang terasa asam). Sebagai pilihan, apabila kita tidak suka dengan sauerkraut nya kita bisa menggantinya dengan french fries.

Untuk Roasted Salmon Fillet nya kurang saya rekomendasikan, karena begitu saya cicip terasa bau amis dan tidak terlalu fresh, dengan warna nya yang mulai kecoklatan.
Sebagai pencuci mulut, saya memesan Fruit Platter nya yang disajikan dengan 7 macam buah (dragon fruit, strawberry, pineapples, papaya, melon, grapes, dan watermelon).

Tempat restoran Paulaner ini sempat ditutup selama hampir setahun dan kini hadir lagi dengan konsep yang lebih cozy di lantai 2 East Mall Grand Indonesia. Dengan ruangan yang terbagi antara smoking area, non smoking area, dan private room bagi yang ingin mengadakan acara gathering dengan teman-teman maupun keluarga.