Tirta Lie

Suasana Restonya sangat Nyaman lalu Cita Rasa Makanan2nya sangat lezat, begitulah 2 hal yang dapat saya katakan pertama kali untuk Resto Pizza & Pasta yang baru buka di Gading Serpong ini...

Resto Pizza & Pasta ini sangat unik & berani melawan arah ? kenapa dikatakan sangat unik & berani melawan arah karena Pizza & Pasta yang disajikan di Resto ini benar2 lain daripada yang lain & berani melawan arah daripada Pizza & Pasta dari negeri asalnya ( Italia )...

Pizza & Pasta yang disajikan di Resto ini memakai bahan2 dari Daging Babi yang bukan hanya sekedar Daging Babi Bacon tapi langsung memakai Daging Babi Panggang ( Siobak ) & Daging Babi Merah ( Chasiu ) sebagai toppingan Pizza & Pasta nya...
Sangat Unik & boleh dikatakan baru pertama kali PIzza & Pasta dipadukan dengan Daging Babi Panggang & Daging Babi Merah...

Untuk cita rasanya, jelas dikarenakan terkontaminasi dengan Minyak Babi maka cita rasanya Enak Banget terutama untuk Pasta Oriental nya yang memakai Minyak Babi serta Daging Babi Panggang & Daging Babi Merah, dapat saya berikan 5 bintang kelezatan PERFECT sedangkan untuk Pizza Orientalnya yang juga memakai Daging Babi Panggang & Daging Babi Merah tinggal sedikit lagi mencapai nilai sempurna juga cuma sedikit ada kendala di adonan pizza nya yang cepat mengeras mungkin tinggal sedikit di explore maka akan sempurna hasilnya...

Disaat yang sama, mencoba juga Iga Bakar Keju yang disajikan bersama dengan kentang, boleh saya katakan cukup lezat cuma daging Iga Bakarnya belum sempurna keempukannya ( kalau cita rasa sih uda Ok banget ) mungkin apabila lebih di explore lebih dalam untuk kualitas Daging Iga nya & mendapatkan yang terbaik bukannya tidak mungkin akan menjadi Best Seller juga...

Terakhir dengan Juice Duriannya yang mempunyai tampilan yang sangat menarik sedangkan untuk cita rasanya walaupun enak tapi enaknya belum kebangetan...

Overall saya berikan 4 bintang untuk keseluruhan cita rasa makanan2nya tapi khusus untuk Pasta Oriental nya saya berikan 5 bintang kelezatan sedangkan untuk Suasana Restorannya dapat saya berikan 5 bintang karena kenyamanan serta kebersihannya...

Sangat antusias sekali ketika dapat menyaksikan kembali proses pembuatan Matcha dihadapan setelah sekian lama tidak menyaksikan proses pembuatan Matcha yang biasanya dilakukan oleh orang2 Jepang ketika membuat Teh Jepang...

Di Hvala ini proses pembuatan Matcha sebagai bahan dasar minuman dilakukan ditempat & dihadapan konsumen sehingga konsumen dapat menyaksikan sendiri keaslian Matchanya...

Ketika Matcha tersebut dicampurkan kedalam minuman, rasa asli Matcha sangat terasa didalam mulut...Proses pembuatan tersebut masih dilakukan oleh sang pemilik tidak dilakukan oleh pegawai karena sang pemilik ingin menjaga keaslian Matchanya...

Yang sangat menariknya lagi adalah Ice Creamnya yang juga bercita rasa Matcha asli walaupun kita tidak dapat melihat keasliannya Matchanya karena memang sudah tercampur didalam mesin tapi cita rasanya tetap sama seperti minumannya...Ada mochinya juga yang ditambahkan bersama dengan rice crackers sehingga menambah kelezatan Ice Cream Matchanya...

Sayangnya dikarenakan sang pemilik masih belum mendapatkan pegawai yang dapat melakukan pekerjaan2 yang dilakukan oleh sang pemiliknya jadi untuk sementara waktu outlet Hvala hanya ada di Living World Alam Sutera yang kebetulan lokasinya dekat dengan kediaman sang pemilik...

Teriakan lengkap " はい, いっらしゃいませ どうぞ.... = Hai, Irasshaimase Dōzo...." langsung terdengar dari dalam ketika berada didepan Kedai Kazan Ramen ini...Kata2 yang sudah lama sekali saya tidak dengar sejak pulang dari Jepang tahun 1996, kata2 hormat kepada para tamu yang selalu diucapkan oleh para pedagang di Jepang ( biasanya para pegawai resto Jepang di Indonesia hanya mengucapkan Irasshaimase saja )...Ternyata yang meneriakan kata2 tersebut adalah 2 orang pegawai asli Jepang yang bertugas di Kazan Ramen Aeon Mall...

Harus saya akui suasana di Kedai Kazan Ramen Aeon Mall ini sangat menarik & sangat eye catching dengan segala interior khas Jepang Modern...

Sesuai dengan namanya Kazan yang berarti Gunung Api, Ramen lezat asal daerah Hokkaido Jepang yang terkenal juga dengan daerah dingin di Utara Jepang yang banyak Gunung Apinya ini menampilkan Ramen yang benar2 panas laksana panasnya Gunung Api...

Mencoba yang terbaiknya ( sesuai rekomendasi pelayan Kazan Ramen ) yaitu : Beef Sukiyaki Kazan, Chicken Kazan Ramen, Beef Tsukemen, Chicken Karaage, Gyoza dengan Ocha dingin...

Kesimpulannya :

Beef Sukiyaki Kazan & Chicken Kazan Ramen memiliki ciri khas yang sama dalam hal penyajian yang tidak pernah saya temui di Kedai2 Ramen yang ada...Keunikan tersebut terlihat ketika penyajian mie beserta sayur2an & daging sapi mentah direbus langsung dihadapan tamu dengan memakai wadah yang sangat panas selama 3 menit yang ditutup memakai corong sebagai penutup wadah panas tersebut sehingga terlihat laksana gunung api yang lengkap dengan asap2nya...Untuk cita rasanya, harus saya akui Kazan Ramen ini baik Beef Sukiyaki Kazan & Chicken Kazan Ramen mempunyai Sup yang lezat begitu juga dengan daging sapi atau daging ayamnya yang sangat empuk & lezat, hanya mie nya saja yang tidak cocok...To be honest, sebenarnya 2 menu Ramen diatas sangat lezat tapi dikarenakan kondisi Ramen yang sangat panas akhirnya kurang maksimal mencoba Ramennya..Yang menarik khusus untuk menu Kazan Ramen ini diberikannya Nasi sebagai teman makan Ramen yang mana sepertinya pihak Kazan Ramen mengetahui image orang2 Indonesia yang akan dikatakan belum makan kalau belum makan nasi ( walaupun perut sudah kenyang dengan makanan yang lain ) ( biasanya kalau di Jepang suka diberikan Chahan atau Nasi Goreng )....

Terhibur dengan Beef Tsukemennya yang dapat diberikan Nilai Plus untuk cita rasa kelezatannya...Dengan kuah sup yang pedas, Beef Tsukemen di Kazan Ramen ini akan menjadi menu favorit saya jika saya berkunjung lagi ke Kazan Ramen...

Untuk Gyoza & Chicken Karaage, dapat diberikan keterangan sebagai pelengkap makan Ramen yang enak walaupun khusus untuk Gyozanya diperlukan perbaikan karena agak sedikit tawar kalau untuk Chicken Karaagenya とても おいしい です = totemo oishii desu...

1 hal terakhir yang sangat saya sukai dari Kazan Ramen ini adalah Teh Hijau nya yang sangat hijau...

Finally, 4 bintang kelezatan layak saya berikan untuk Kazan Ramen ini...

1 Kepiting Soka utuh dibuat untuk pelengkap Bakmi & dihargai cuma Rp. 47 ribu ? jawabannya SADISSSSS....Murah banget....

Coba aja lihat di Foto yang saya ambil pastinya semua orang mengira harganya sangat mahal...

Kelezatan Bakmi khas Pontianak ini sudah saya akui sebagai salah 1 Bakmi Kepiting yang enak yang ada di daerah Alam Sutera & sekarang ada tambahan menu Bakmi Kepiting Soka semakin menjadikan tempat makan Bakmi ini sebagai tempat makan Bakmi Kepiting super layak dikunjungi didaerah Alam Sutera...

Highly Recommended...