Alvin Johanes

Pertama kali menemukan Rumah Makan Harmoni di Jalan Klenteng Bandung. Memang ambience disini seperti zaman zaman dahulu. Bagian masak di dapur masih satu keluarga besar pemilik resto, hanya saja yang masak koko nya.
..
Buat akses parkir disini lumayan mudah dan bisa parkir paralel. Semua keluarga besar yang jaga resto ini ramah banget dan tempat juga cukup bersih.
..
Menu yang aku coba:
1. Udang Gulung Shanghai (Rp 150.000)
Buat secara isian ini paling banyak dan jujur enak banget dengan porsi segini dan harga segini menurut aku worth it. Apalagi racikan saus nya juga mantap and well seasoning.
..
2. Kodok Batu Cah Sayur Asin (Rp 140.000)
Kodok disini ukuran nya besar. Jujur rasa sayur asin disini berasa banget, tapi masih ada umami flavour dari racikan bumbu dia.
..
3. Nasi Goreng Spesial (Rp 100.000)
Nasi goreng aroma smokey nya cukup berasa. Classic tapi enak banget ketika dimakan. Porsi bisa 2-4 orang.
..
4. Capcay Goreng (Rp 105.000)
Kualitas sayuran disini masih segar. Rasa umami flavour punya racikan masakan disini berasa banget.
..
5. Bistik Ayam (Rp 130.000)
Ini juga enak banget. Paling aku suka bumbu bistik disini ada acidity and sweet dari saus. Kentang juga di goreng dengan baik dan masih ada sedikit gigitan tekstur renyah meski sudah disiram sama saus. Ayam kematangan bagus.
..
Jujur ini bakal balik lagi kesini. Memang harga mahal tapi worth it untuk makan bersama dengan keluarga.

Warung Kopi Imah Babaturan merupakan salah satu kedai yang paling sering dikunjungi oleh semua kalangan. Apalagi buat teman-teman yang masih kuliah, kerja di kantor cari makanan dan minuman disini sudah paling tepat banget.
..
Sistem kedai disini pesan makanan dan minuman di kasir baru dapat tempat duduk. Meskipun design nya cukup menarik, tapi space nya sempit banget. Pelayanan disini bagus dan tempat juga bersih.
..
Aku coba beberapa menu disini:
..
1. Nasi Liwet Oslo (Rp 38.000)
Jujur makanan ini enak banget. Gurih dari opor ayam serta gurih di nasi liwet ini sangat berasa. Well seasoning dan potongan labu dan pengolahan sangat baik. Hanya saja nasi nya terlalu pulen dan bisa lebih perah dikit.
..
2. Nasi Cumi Cabe Ijo (Rp 50.000)
Bumbu cabe ijo disini gurih, pedas, sedikit bitter dari cabai hijau dipadukan dengan cumi enak banget.
..
3. Nasi Oseng Kerang (Rp 30.000)
Pengolahan kerang disini cukup baik dan ada nya kriuk serta nasi membuat hidangan ini balance. Oseng kerang disini bumbu nya oke.
..
4. Soto Ayam Kampung (Rp 30.000)
Menu ini menurut aku paling comfort dan enak banget. Kuah kuning nya disini spices nya berasa.
..
5. Tongseng Kambing (Rp 42.000)
Pengolahan kambing sangat baik dengan karakter daging yang strong. Bumbu tongseng nya medhok dan sweet nya pas. Cocok dipadukan dengan nasi putih.
..
Overall harga sama rasa menurut aku acceptable.

Menemukan salah satu coffee shop di Jalan Martadinata No. 65 satu building dengan Heritage Lifestyle yaitu Wheels Coffee Roasters. Mereka sebenar nya ada 1 or 2 cabang lagi di Bandung.
..
Space di coffee shop ini sangat luas dan sangat cocok untuk WFC maupun meet up sama teman. Terdapat aneka pastry disini yang teman teman bisa lihat. Pelayanan disini sangat memuaskan. Seperti waitress menawarkan menu Roasted Wagyu Steak yang dimasak on the spot.
..
Menu makanan dan minuman yang aku coba:
..
1. Roasted Wagyu with Truffle Sauce 165 gr (Rp 198.000)
Proses masak nya on the spot. Wagyu steak sudah di marinated dan di seared. Pada saat penyajian tinggal di blue torch.
..
Kematangan yang aku mau medium dan itu sesuai yang aku mau. Sayuran nya good seasoning dan potato wedges nya sedikit crunchy. Truffle sauce disini cukup oke dari segi rasa.
..
2. Salmon Delicate (Rp 89.000)
Salad masih segar. Salmon tingkat kematangan bagus dan setiap komponen untuk rasa masuk.
..
3. Soupe De Champignon (Rp 29.000)
Soup disini enak, flavour jamur masih berasa dan roti baguete disini toasty.
..
4. Salade de Rougler (Rp 39.000)
Presentasi aku suka banget. Watermelon disini menambahkan kesegaran di hidangan tersebut. Ada sweet, creamy, acidity, tekstur gigitan juga kompleks.
..
5. French Latte (Rp 35.000)
Manis nya pas, rasa kopi juga strong, sama penyajian nya juga bagus dengan konsep coffee shop yang ambience nya lebih santai
..
6. Bolognaise Potato Beef (Rp 29.000)
Rasa bolognaise nya cukup enak dan potato nya ga oily dan ada tekstur crunchy.
..
7. Cheesy Mushroom (Rp 25.000)
Buat menu ini enak, hanya saja saus nya kurang banyak dan cukup berasa cheese nya.
..
Overall harga sama rasa on budget.

Pagi pagi menemukan resto Dimsum di Grand Eastern. Lokasi nya dekat banget sama El Cavana Hotel. Buat ambience disini macam resto Chinese yang classic. Service excellent dan tempat juga bersih.
..
Aneka dimsum mulai dari steam hingga deep fried beberapa aku coba disini. Buat range harga di kisaran Rp 26.800 - Rp 27.800. Kalau favorit aku, pangsit wansui. Meskipun secara aromatic bisa lebih keluar lagi, tapi dari segi rasa enak.
..
Menu yang menurut ku agak kurang lo ma kai (tidak ke foto). Kurang lengket dan topping nya juga ga terlalu banyak. Secara rasa juga kurang seasoning.
..
Tapi dengan harga sama rasa masih oke lah untuk pasaran warga Bandung.

Jebolan Master Chef Indonesia Season 5 yaitu Devina Hermawan buka usaha coffee shop di Bandung. Lokasi coffee shop ini ada di Setrasari Plaza II.
..
Disambut aneka pastry di coffee shop ini yang bisa kalian dine in or take away. Buat space tempat duduk disini menurut aku cukup luas meski agak mepet. Service disini bagus dan tempat juga bersih.
..
Makanan dan minuman yang aku coba disini:
..
1. Egg Chiffon Rice (Rp 38.000)
Ini merupakan salah satu menu andalan mereka disini. Buat seasoning di gravy sauce masih kurang. Layer of texture dari lapchiong, irisan ayam, dan egg chiffon kompleks dari segi tekstur. Secara rasa hidangan ini enak tapi kurang seasoning.
..
2. Menbosa Ayam Udang (Rp 32.000)
Aku suka menu ini mulai dari tekstur serta rasa. Tekstur disini ada crunchy dan soft dari isian ayam dan udang. Rasa nya enak banget ada sweet dari wijen, gurih dari isian ayam dan udang, serta creamy dari mayo. 1 porsi ini 4 pcs dan wajib pesan menu ini.
..
3. Risoles Smoked Beef Mayo (Rp 14.500/pcs)
Buat risoles disini enak dan mayo nya juga bagus cara pengolahan nya. Bagian permukaan luar masih crunchy.
..
4. Spicy Garlic XO Pasta (Rp 45.000)
Pasta kematangan al dente. Harus nya ada ebi tapi kayak flavour nya kurang keluar dikit. Minced chicken ketika aku makan tekstur nya lembut. Spicy Garlic XO disini cukup berasa ketika dimakan.
..
5. Salad Korean Tenderloin Steak and Egg (Rp 85.000)
Aku suka banget konsep salad disini. Permainan tekstur nya amazing dan disajikan dalam cold dish.
..
Tenderloin dari segi kematangan bagus, saus dressing untuk salad nya enak, dan ketika dimakan bersamaan enak.
..
6. Kecombrang Ginger Squash (Rp 32.000)
Komposisi potongan kecombrang bisa less lagi. Tapi masih ada manis, jahe, dan segar dari spices kecombrang.
..
Overall harga sama rasa on budget cuman masih ada kurang nya dikit dikit dikit.

Menemukan salah satu Chinese Food di area Mekar Wangi yaitu Shu Yue Jian. Konsep resto ini lebih ke family style. Ambience disini ada nuansa Chinese tapi masih ada sentuhan modern.
..
Menu yang aku coba:
1. Kuotie Kucai (Rp 45.000)
Buat kuotie nya enak untuk filling nya. Komposisi antara daging dengan kucai balance dan masih ada sedikit broth dari uap kuotie. Bagian permukaan luar juga crunchy dan lipatan kuotie nya juga rapi dan tidak ketebalan.
..
2. Pangsit Shanghai (Rp 30.000)
Broth nya sendiri elegan, ada flavour dari rumput laut. Pangsit nya sendiri memang karateristik nya seperti itu. Lipatan nya juga rapi.
..
3. Telur Tomat (Rp 48.000)
Buat menu ini, flavour tomat nya berasa acidity dan comfort.
..
4. SMA Babi Hong Saus Manis Shanghai (Rp 198.000)
Brokoli bisa dimasak lebih baik lagi. Mungkin butuh berapa menit lagi supaya soft. Babi hong nya enak, empuk, dan saus manis nya pas.
..
Harga sama rasa menurut aku masuk banget kok pasaran area Mekar Wangi.

Tjendana Bistro merupakan salah satu resto yang bulan September 2023 di kunjungi oleh Bapak Joko Widodo. Kebetulan waitress yang melayani itu pernah melayani Pak Jokowi dalam memesan dan menghidangkan menu tersebut. Bahkan menjadi nilai plus untuk segi pelayanan mulai dari keramahan dalam menyambut tamu dll.
..
Ada sentuhan Tradisional melalui interior design tapi tetap nuansa nya modern. Bisa dipakai untuk acara kantor dll. Akses parkir disini luas dan memadai.
..
Menu yang aku coba:
1. Tahu Cabe Garam (Rp 35.000)
Buat menu ini dari segi rasa enak. Ada rasa spicy sedikit dan salty nya bisa sedikit lagi naik untuk rasa nya. Ketika dimakan tekstur nya beragam dimana tahu nya soft dan sedikit crunchy dari tepung.
..
2. Mango Chicken (Rp 71.000)
Ini menu makanan yang Pak Jokowi sempat pesan dan cicipin. Buat rasa nya kompleks, acidity dari mango dengan sentuhan aromatic dari kecombrang. Selain itu, sweet dari glaze chicken juga membantu hidangan ini balance. Mesti hati-hati dalam bucher chicken. Masih ada tulang rawan.
..
3. Baby Kailan 2 Rasa (Rp 57.000)
Untuk segi flavour ini enak, ada rasa bitter sedikit ditambah lagi ada aromatic dari spices yang menonjol dalam hidangan ini. Permainan tekstur amazing. Ada soft dan crunchy sesuai penamaan hidangan.
..
4. Wedang Tjendana (Rp 28.000)
Wedang nya agak sedikit kurang medhok rasa nya. Jahe, honey, sama lemongrass bisa lebih berani lagi.
..
Termasuk affordable harga sama rasa yang masih bisa diperbaiki sedikit demi sedikit.

LUI merupakan salah satu coffee shop yang berada di Trunojoyo Bandung. First impression lihat cafe ini keren banget, cocok untuk tongkrongan anak muda.
..
Disini menu yang aku coba:
1. Rocket Capresse (Rp 60.000)
Rasa dari dressing mustard, accidity dari tomato dan bitter dari rocket salad menurut aku enak dari segi rasa dan balance. Menjadi hidangan appetizer yang sempurna.
..
2. Mushroom Soup (Rp 48.000)
Rasa mushroom nya berasa, ada nya garlic bread menambahkan tekstur crunchy.
..
3. Pan Seared Salmon (Rp 185.000)
Salmon kematangan baik, tapi attention detail nya sedikit kurang. Mashed potato nya antara potato dengan cream balance. Lemon butter sauce menurut aku enak dan bisa ditonjolkan lagi rasa lemon ny sedikit.
..
4. Salmon Kari (Rp 110.000)
Bumbu kari disini aku cukup suka dan rempah nya cukup berasa. Buat side dish gorengan nya cukup enak dan crunchy.
..
Harga sama rasa menurut aku sesuai budget.