Alvin Johanes

Bandung memang terkenal dengan coffee shop yang instagramable dan cocok untuk me time atau berkumpul bersama keluarga. Coffee shop yang aku kunjungi adalah Kalpa Tree yang lokasi nya ada di Jalan Kiputih No. 37, Ciumbuleuit, Bandung. 
.. 
Terdapat area untuk spot foto ala instagramable gitu seperti area kolam renang dll. Mereka menyediakan ruangan indoor dan outdoor serta beberapa fasilitas berupa charger untuk mengisi daya baterai gadget teman-teman. 
.. 
Disini aku pesan: 
1. Kalpa Beef Wellington (Rp 170.000) 
Tingkat kematangan beef yang aku pilih adalah medium well. Kalau pilih level medium juga bisa teman-teman. Tujuan nya supaya puff pastry disini juga tidak gosong ketika keluar dari oven atau hasil akhir nya. Beef yang mereka gunakan adalah Tenderloin. 
.. 
Puff pastry disini enak banget dan beef nya empuk sesuai tingkat kematangan yang aku mau. Kentang disini juga enak banget. Crunchy nya pas dan masih ada tekstur soft dari kentang. Mushroom sauce dan pamersan cheese disini balance dari segi rasa. Creamy dan asin nya saling menyatu. Vegetables ini juga bagus tingkat kematangan nya. 
.. 
2. Ribs & Williams (Rp 165.000) 
Beef yang mereka gunakan bagian rib eye. Tingkat kematangan yang aku request adalah medium. Beef disini empuk dan sesuai dengan tingkat kematangan. Kentang disini bentukan nya seperti kroket dan crunchy banget. Ide yang brilliant dan kreatif. 
.. 
Saus mushroom dan pamersan cheese disini balance dan berasa banget. Vegetables disini juga fresh. 
.. 
3. Nasi Goreng Special (Rp 49.000) 
Nasi goreng disini juga enak loh. Rasa dari nasi goreng ini manis dan pedas nya juga pas. Ayam disini alangkah baik nya jangan menggunakan bagian sayap. Supaya ketika dimakan tidak terlalu ribet. Kerupuk disini juga menambahkan tekstur crunchy. Seasoning untuk telur mata sapi disini bagus. 
.. 
Dari tiga hidangan ini, presentasi di dalam piring disini bagus banget. Buat harga sama rasa menurut aku worth it dan terjangkau banget. Pelayanan disini juga excellent dan tempat juga bersih. 
.. 
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang aku kunjungi selanjutnya. Selamat mencoba. 
.. 
Lokasi: Jl. Kiputih No. 37, Ciumbuleuit, Bandung. 

Nasi Kalong merupakan salah satu kedai makanan yang sempat viral di Bandung. Lokasi resto ini ada di Jl. Batununggal no. 237.
..
Jadi disini aku coba nasi merah (nasi kalong). Nasi merah disini ada flavour rempah yang utama adalah kluwek. Buat rasa enak dan rempah nya juga berasa. Aku bukan pecinta buncis tapi disini enak banget buncis bakar nya. Empuk dan enak dimakan.
..
Rendang disini empuk banget karena teknik masak daging disini di presto. Rempah nya juga berasa. Aneka lauk lain nya juga enak seperti ayam goreng wijen, madu dll. Makanan disini tidak menggunakan MSG.
..
Jeruk nipis disini seger. Ada manis dan asem. Lebih enak lagi asem nya ditambah lagi.
..
Pelayanan bagus dan tempat bersih.

Menemukan salah satu Chinese Food di area Mekar Wangi yaitu Shu Yue Jian. Konsep resto ini lebih ke family style. Ambience disini ada nuansa Chinese tapi masih ada sentuhan modern.
..
Menu yang aku coba:
1. Kuotie Kucai (Rp 45.000)
Buat kuotie nya enak untuk filling nya. Komposisi antara daging dengan kucai balance dan masih ada sedikit broth dari uap kuotie. Bagian permukaan luar juga crunchy dan lipatan kuotie nya juga rapi dan tidak ketebalan.
..
2. Pangsit Shanghai (Rp 30.000)
Broth nya sendiri elegan, ada flavour dari rumput laut. Pangsit nya sendiri memang karateristik nya seperti itu. Lipatan nya juga rapi.
..
3. Telur Tomat (Rp 48.000)
Buat menu ini, flavour tomat nya berasa acidity dan comfort.
..
4. SMA Babi Hong Saus Manis Shanghai (Rp 198.000)
Brokoli bisa dimasak lebih baik lagi. Mungkin butuh berapa menit lagi supaya soft. Babi hong nya enak, empuk, dan saus manis nya pas.
..
Harga sama rasa menurut aku masuk banget kok pasaran area Mekar Wangi.

CONGRATULATIONS For Grand Opening Boba Time at Apartment Parahyangan Residence. Kebetulan banget aku kesini hari ini karena ada urusan. Ternyata mereka lagi ada Promo Beli 1 varian apa saja gratis 1 menu Dirty Brown Sugar Milk. Promo ini berlaku dari tanggal 3-13 Desember 2020. Mereka juga buka beberapa cabang di Jakarta. Bandung sendiri baru buka 2 cabang yaitu Dago Bawah dan Ciumbuleuit di Apartemen Parahyangan Residence.

Buat suasana disini cozy. Design dari cafe ini serba kuning dan lokasi nya sangat strategis. Pangsa pasar yang dituju adalah mahasiswa Unpar dan penghuni Apartemen PARES. Cocok banget buat nongkrong disini sambil mengerjakan tugas.

Mereka juga menjual minuman Indonesia Series yaitu Kolak Pisang dan Doger. Aku pesan Regal Rumble dan dapat free Dirty Brown Sugar Milk.

1. Dirty Brown Sugar Milk (Rp 23.000)
Sebelum minum, kata pelayan nya dikocok terlebih dahulu supaya ketika diminum semua nya balance. Minuman ini enak banget dari segi rasa. Boba nya empuk, manis dari brown sugar berasa dan pas.

2. Regal Rumble (Rp 25.000)
Ini juga enak banget untuk minuman ini. Aku paling suka kalau regal nya ini di blended. Sehingga ada variasi ketika dimakan berbarengan. Ada yang lembek dan empuk nya. Tetapi rasa dari regal nya ini berasa banget. Manis dari minuman ini pas. Bisa kalian request kalau teman-teman tidak terlalu suka manis.

Buat harga sama rasa worth it banget secara keseluruhan. Buat pelayanan di kafe ini sangat ramah dan makin mau balik kesini.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Boba Time| Apartemen Parahyangan Residence, Blok PS/RA-03. Jl. Ciumbuleuit No. 125, Hegarmanah, Bandung.

Kalau aku sebagai orang Jakarta yang lagi liburan ke Bandung, selalu mencari oleh-oleh Bandung di Prima Rasa. Sekitar 1.5 bulan yang lalu aku mengunjungi prima rasa di jalan Kemuning. Tapi kali ini aku menunjungi cabang prima rasa di Pasir Kaliki.

Buat suasana di toko roti ini lebih mewah design interior nya dan memiliki space yang luas. Tempat nya juga bersih dan kapasitas tempat parkir disini cukup memadai.

Oleh-oleh Bandung yang aku beli ada 6:

1. Brownies Panggang Kacang

Aku paling suka brownies dari prima rasa. Tekstur crunchy nya dapet banget pas dimakan baik dari almond maupun brownies panggang, coklat nya berasa, dan asli ini bikin nagih di mulut.

2. Cheese Stick Coklat

Buat cheese stick coklat aku lumayan suka. Cuman pas aku makan, coklat nya agak kemanisan.

3. Banana Roll

Ini oleh-oleh yang harus wajib dibeli yaitu Banana Roll. Untuk kali ini, pandan cake nya agak tenggelam dari crunchy coklat dan pisang nya. Aku seperti makan pisang coklat pada umum nya.

4. Cheese Stick

Buat cheese stick, keju nya berasa, asin nya pas, dan cocok dimakan sebagai cemilan.

5. Pastry Almond

Aku suka sama pastry almond. Almond nya berasa dan memiliki tekstur crunchy selain pastry nya. Manis nya juga oke tapi agak ngambang ketika dimakan.

6. Bagelen Manis

Aku suka sama bagelen manis dari prima rasa. Butter nya masih berasa, manis nya pas, crunchy dan lumayan soft pas dimakan.

Disini pelayanan nya selalu memuaskan. Karena mereka melayani dengan cepat dan ramah terhadap konsumen. Selain itu, mereka juga tetap menerapkan protokol kesehatan juga selama PSBB di Bandung.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Prima Rasa| Jl. Pasir Kaliki No. 163, Pasir Kaliki, Bandung.

Jalan-jalan ke Bandung sambil kulineran, coba main ke Jalan Astina No. 18 daerah Pajajaran. Kedai yang aku kunjungi adalah Lomie Astina. Kedai ini tergabung dengan Astina Fotocopy dan sudah ada bulan November 2019.
..
Suasana di kedai ini nyaman dan beberapa tanaman di sekitar kedai ini menambahkan kesan positif bagi customer yang ingin makan disini. Kedai ini juga tersedia meja dan kursi yang cukup meskipun akses parkir disini sangat minim.
..
Aku pesan menu andalan disini dan pengen tahu bagaimana cita rasa dari lomie astina ini.
..
1. Lomie Baso Special Ayam Jamur (Rp 30.000)
Tekstur mie disini lembut, konsistensi kuah lomie disini kental dengan cita rasa yang manis. Baso disini masih garing, ayam dan jamur disini enak, kenyal dan benar-benar showcase di dalam hidangan tersebut, dan sayuran yang masih fresh. Enak banget dan wajib pesan menu andalan mereka disini.
..
2. Mie Yamin Baso (Rp 30.000)
Tekstur mie disini juga sama seperti menu lomie. Yamin ini terkenal dengan cita rasa manis dari kecap. Bumbu mie yamin disini berani banget dan keluar rasa manis dari hidangan tersebut. Kuah kaldu disini seasoning nya oke dan ada nya pangsit goreng dan potongan bakso ikan menambahkan variasi tekstur gigitan di dalam mulut.
..
Wah menurut aku ini worth it banget dari harga sama rasa. Wajib banget deh untuk kulineran di daerah Pajajaran. Pelayanan disini ramah banget dan cepat dalam menyajikan hidangan dan tidak perlu khawatir tempat juga bersih.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. Selamat Mencoba 😁.
..
📍Lomie Astina - Jl. Astina No. 18, Pajajaran, Bandung.

Buat teman-teman yang mau balik ke Jakarta, harus banget beli oleh-oleh khas Bandung di toko kue Prima Rasa yang lokasi nya ada di Jalan Kemuning. Setiap hari nya, toko roti ini selalu ramai pengunjung. Tapi selama masa pandemi virus corona, mereka tetap memperhatikan protokol kesehatan.

Oleh-oleh Bandung yang aku beli ada 3:
1. Brownies Kukus Coklat Pandan Dus (Rp 48.000)
Ini merupakan menu baru dari prima rasa. Tekstur kue nya empuk, ga bantet, ada aromatic pandan nya, dan enak banget kombinasi antara coklat dengan pandan.

2. Pisang Bolen Mini Cup (Rp 52.000)
Puff pastry nya crunchy beberapa bagian pas dimakan dan enak juga. Piscok nya juga berasa dan enak banget.

3. Banana Roll Cup (Rp 45.000)
Sebelum nya, aku pernah mencoba banana roll ketika saudara aku pergi ke Bandung, selalu membawa oleh-oleh ini. Untuk yang kali ini, coklat nya padet dan ga lumer, bagian luar pandan cake nya tekstur nya empuk dan pisang nya enak banget pas dimakan.

Aku sangat puas dengan 3 kue yang aku beli. Karena dari harga sama rasa menurut aku worth it. Jadi, teman-teman wajib banget mengunjungi toko kue prima rasa dan outlet nya sudah cukup banyak di beberapa kota Bandung.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Prima Rasa| Jl. Kemuning No. 20, Riau, Bandung.

Queen Restuarant merupakan cabang pertama di Kota Bandung tepat di Jalan Dalem Kaum. Bandung sendiri juga ada restoran Queen Legend dan Jakarta juga ada restoran Queen Palace. Ketiga restoran chinese food ini masih satu keluarga besar dalam membangun usaha ini. Saya sudah lama tidak berkunjung ke restoran Queen dan bersyukur dapat kesempatan makan disini yang merupakan cabang pusat di Bandung.
..
Suasana di dalam restoran ini cukup ramai ketika saya mengunjungi jam makan siang. Dekorasi khas chinese juga simple, modern, dan sedikit ada sentuhan tradisional dari meja kasir warna coklat. Setiap meja dan kursi ini bisa menampung 8-10 orang.
..
Saya pesan menu andalan di restoran queen:
..
1. Hong Tong Mie (Rp 160.000)
Menu ini paling favorit para customer dan keluarga saya. Mie yang mereka gunakan adalah mie hongkong dengan isian telur puyuh, jamur, dan crab. Lihat dari penampilan seperti makan soup mie. Buat rasa dari hidangan ini enak banget. Soup disini seasoning nya pas dan gurih nya pun juga pas. Isian jamur, crab dan telur puyuh ini juga saling melengkapi dalam hidangan tersebut walaupun crab disini masih ada sedikit shell nya. Mie disini juga kenyal ketika dimakan.
..
2. Babi Hong (Rp 105.000)
Satu porsi babi hong dalam buku menu seharga Rp 210.000. Teman-teman bisa request setengah porsi yang artinya dapat empat potong babi hong seharga Rp 105.000.
..
Babi hong disini juga enak, tidak terlalu keras, masih ada bagian lemak untuk menambahkan tekstur kenyal, dan cocok dimakan bersama dengan nasi putih. Sayur asin disini juga enak dan saus dari babi hong ini sedikit mengganggu ketika saya melakukan suapan pertama.
..
3. Sapi Ca Kailan (Rp 180.000)
Tidak lengkap kalau makan nasi dan lauk tidak ada sayur. Menu ini juga sering dipesan oleh customer. Sapi disini empuk dan enak ketika dimakan. Kailan disini bisa dimasak lebih empuk lagi dan bumbu sapi ca kailan ini juga pas dari seasoning.
..
4. Udang Mayones (Rp 170.000)
Udang mayones juga sering dipesan oleh customer. Saya punya ekspetasi udang goreng dan saus mayones tergabung menjadi satu. Ternyata pada saat penyajian tidak dan buat rasa dari hidangan ini juga enak. Udang disini masih crunchy bagian luar dan masih segar. Ketika saya makan secara bersamaan, cukup terbalut, dan seimbang.
..
Meskipun ada sedikit kekurangan, buat harga sama rasa menurut saya masih sesuai budget. Pelayanan disini cepat dan ramah. Tempat restoran disini juga bersih.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. Selamat Mencoba 😁.
..
📍Queen Restaurant - Jl. Dalem Kaum No. 79, Dalem Kaum, Bandung.

LUI merupakan salah satu coffee shop yang berada di Trunojoyo Bandung. First impression lihat cafe ini keren banget, cocok untuk tongkrongan anak muda.
..
Disini menu yang aku coba:
1. Rocket Capresse (Rp 60.000)
Rasa dari dressing mustard, accidity dari tomato dan bitter dari rocket salad menurut aku enak dari segi rasa dan balance. Menjadi hidangan appetizer yang sempurna.
..
2. Mushroom Soup (Rp 48.000)
Rasa mushroom nya berasa, ada nya garlic bread menambahkan tekstur crunchy.
..
3. Pan Seared Salmon (Rp 185.000)
Salmon kematangan baik, tapi attention detail nya sedikit kurang. Mashed potato nya antara potato dengan cream balance. Lemon butter sauce menurut aku enak dan bisa ditonjolkan lagi rasa lemon ny sedikit.
..
4. Salmon Kari (Rp 110.000)
Bumbu kari disini aku cukup suka dan rempah nya cukup berasa. Buat side dish gorengan nya cukup enak dan crunchy.
..
Harga sama rasa menurut aku sesuai budget.

Tjendana Bistro merupakan salah satu resto yang bulan September 2023 di kunjungi oleh Bapak Joko Widodo. Kebetulan waitress yang melayani itu pernah melayani Pak Jokowi dalam memesan dan menghidangkan menu tersebut. Bahkan menjadi nilai plus untuk segi pelayanan mulai dari keramahan dalam menyambut tamu dll.
..
Ada sentuhan Tradisional melalui interior design tapi tetap nuansa nya modern. Bisa dipakai untuk acara kantor dll. Akses parkir disini luas dan memadai.
..
Menu yang aku coba:
1. Tahu Cabe Garam (Rp 35.000)
Buat menu ini dari segi rasa enak. Ada rasa spicy sedikit dan salty nya bisa sedikit lagi naik untuk rasa nya. Ketika dimakan tekstur nya beragam dimana tahu nya soft dan sedikit crunchy dari tepung.
..
2. Mango Chicken (Rp 71.000)
Ini menu makanan yang Pak Jokowi sempat pesan dan cicipin. Buat rasa nya kompleks, acidity dari mango dengan sentuhan aromatic dari kecombrang. Selain itu, sweet dari glaze chicken juga membantu hidangan ini balance. Mesti hati-hati dalam bucher chicken. Masih ada tulang rawan.
..
3. Baby Kailan 2 Rasa (Rp 57.000)
Untuk segi flavour ini enak, ada rasa bitter sedikit ditambah lagi ada aromatic dari spices yang menonjol dalam hidangan ini. Permainan tekstur amazing. Ada soft dan crunchy sesuai penamaan hidangan.
..
4. Wedang Tjendana (Rp 28.000)
Wedang nya agak sedikit kurang medhok rasa nya. Jahe, honey, sama lemongrass bisa lebih berani lagi.
..
Termasuk affordable harga sama rasa yang masih bisa diperbaiki sedikit demi sedikit.