Alvin Johanes

Goobne Chicken merupakan salah satu restoran Korea yang spesialis menjual Ayam. Restoran ini memiliki dua outlet yaitu Pantai Indah Kapuk dan Ashta SCBD District 8.
..
Suasana di restoran ini nyaman dan tenang. Pelayanan disini memuaskan dan tempat juga bersih.
..
Disini aku coba beberapa menu:
..
1. Goobne Original 7 pcs (Rp 88.500)
Ini rasa nya asin dan gurih. Hidangan ini ketika dimakan enak. Asin dan gurih nya pas. Tingkat kematangan ayam juga baik.
..
2. Goobne Galbi 14 pcs (Rp 186.000)
Ini rasa nya manis dan sedikit pedas yang mau mengarah ke bumbu bbq. Buat rasa ini enak, akan tetapi ada satu potong ayam sedikit ada darah nya. Perhatikan hal-hal kecil dalam menyajikan hidangan tersebut.
..
3. Carbonara Tteok-Bokki (Rp 89.000)
Menu ini enak banget. Saus carbonara disini creamy, topokki disini empuk dan harus dimakan selagi masih hangat, dan spaghetti disini aldente. Adanya bacon disini menambah tekstur crunchy di dalam mulut.
..
4. Special Egg Roll (Rp 89.000)
Untuk rasa dari hidangan ini enak. Telur disini memiliki tekstur yang lembut, isian nya juga padet, dan rapi.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya.
..
📍Goobne Chicken - ASHTA District 8, Lantai Upper Ground. Jl. Jenderal Sudirman Kav 52-53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

%Arabica ini memang lagi hits banget di Jakarta. Bahkan awal mereka buka, ramai banget dan rela ngantri sampai satu jam. Jadi coffee shop ini berasal dari Jepang yang ada di Kyoto.
..
Ambience disini serba warna putih mulai dari waitree yang menggunakan baju warna putih, design warna putih, dan beberapa merchandise ada yang warna putih. Harga merchandise disini bagaikan kelas kakap alias muahal banget. Tapi ini sangat nyaman banget buat nongkrong disini.
..
Disini aku coba satu non coffee dan satu coffee.
..
1. Spanish Latte Arabica Blend Iced 12 oz (Rp 59.000)
Saya kurang tau dia menggunakan kopi arabica atau kopi ethiopian. Tapi pas diminum, manis nya pas dan rasa dari kopi juga pas. Buat teman-teman yang suka kopi yang tidak terlalu strong bisa coba yang ini.
..
2. Matcha Latte Hot 8 oz (Rp 53.000)
Aku pesan matcha latte yang hot dengan ukuran 8 oz. Untuk rasa minuman ini enak. Manis nya disini pas, matcha disini tidak terlalu pahit juga tidak terlalu manis dan pertama kali berasa ketika diminum dari awal hingga akhir adalah susu kedelai. Seandainya rasa matcha itu keluar, akan menjadi ciri khas matcha latte khas Jepang.
..
Buat harga sama rasa masih acceptable dan sesuai budget. Lokasi kafe ini kan lebih ke perkantoran. Jadi bisa masuk lah untuk orang perkantoran. Pelayanan sangat ramah dan cepat dan tempat bersih.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya.
..
📍%Arabica - ASHTA District 8, Lantai Ground. Jl. Jenderal Sudirman Kav 52-53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Twelve adalah salah satu restoran Chinse Food yang terinspirasi di Yokohama. Restoran ini satu grup dengan Okuzono. Tapi yang sangat surprise, pemilik resto ini adalah Ayu Dewi merupakan artis ternama di Indonesia. Restoran ini yang mengelola adalah Suami dari Ayu Dewi. 

Sekarang untuk RSVP restoran lebih cepat dibandingkan awal pertama buka yang reservasi nya memakan waktu paling lama 1 bulan. Pas aku datang jam 7 malam, tidak ada antrian alias lancar jaya. Wah kesempatan berharga banget nih untuk bisa mencoba makanan disini dan merasakan atmosfer di restoran ini. Tapi saran aku kalau mau kesini, lebih baik cari parkir di gedung lain atau bawa kendaraan pribadi menggunakan supir. Kapasitas tempat parkir disini terbatas dan harus valet kalau ga mau ribet. 

Lihat dari luar restoran memang kecil tapi pas masuk kedalam keren buanget. Konsep dari restoran ini bertemakan 12 Chinese Zodiac atau disebut Shio sesuai dengan nama restoran. Design interior disini sangat unik dari penataan tempat duduk, tulisan, ukiran, dan gambar yang mencirikan 12 Chinese Zodiac. Ruangan di restoran ini sangat luas. Tapi aku sangat beruntung banget dapat tempat duduk pagoda. Ambience disini nyaman banget, dapat banget nuansa Chinese, dan bisa foto sepuasnya. Banyak spot foto instagramable di setiap sudut restoran. 

Menu yang aku coba:
1. Corn Soup with Crab Meat (Rp 95.000) 
Satu porsi soup ini bisa sharing 2-3 orang. Buat rasa nya enak, seasoning pas, dan sangat-sangat disayangkan tidak ada crab meat disitu. Jadi ini hidangan lebih ke corn soup. 

2. Steamed Glutinous Rice with Beef (Rp 75.000) 
Nama lain dari hidangan ini adalah Lo Ma Kai. Sebenarnya hidangan ini enak, tapi balance dari rasa hidangan ini ada yang kurang. Salah satu atau dua yang kurang dari bumbu atau seasoning nya. Beef disini tidak kering dan masih empuk. 

3. Fried Purple Sweet Potato Sesame Ball (Rp 40.000) 
Aku tertarik untuk mencoba menu ini dan cukup memuaskan dari rasa hidangan ini. Bagian permukaan luar onde disini masih crunchy dan lebih enak langsung dimakan selagi masih hangat. Ubi ungu disini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang pas. 

4. Twelve Homemade Roast Duck Half (Rp 220.000) 
Ini menu favorit mereka disini. Kalau teman-teman punya acara bersama keluarga besar, pesan yang full seharga Rp 420.000. Mereka menyajikan hidangan dengan dua saus yaitu wasabi mayo dan hoisin. 

Tingkat kematangan bebek disini bagus dan enak ketika dimakan. Hoisin Sauce disini lumayan enak dan masih acceptable untuk lidah pecinta chinese food. Tapi aku merasa dengan menghidangkan wasabi mayo disini menurut aku kurang cocok. 

5. Oolong Marinated Sumiyaki Australia MB 7 Wagyu Beef with Sweet Miso (Rp 365.000) 
Hidangan ini merupakan perpaduan antara masakan Japanese dengan Chinese. Marinasi dari wagyu disini agak kurang banget dan kurang menonjol aromatic serta rasa dari oolong nya. Wagyu disini kayaknya kurang merata pada saat dimasak. Beberapa ada yang hampir kering dan ada yang pas. Seasoning di wagyu itu sendiri bagus. 

Sweet Miso Sauce disini lumayan balance dan ketika digabungkan dengan komponen lain itu masuk. Ada tekstur crunchy dari onion, empuk dari wagyu, dan saus yang lumayan balance. 

6. Seafood Mapo Tofu (Rp 95.000) 
Seafood disini masih fresh ketika aku makan. Tahu disini juga lumayan enak tetapi ada sedikit kadar air di tahu. Tapi menurut aku, hidangan mapo tahu ini bisa lebih pedas lagi. 

7. Scorched Rice with Seafood Sauce (Rp 110.000) 
Aku paling puas sama hidangan ini. Jadi hidangan ini terdiri dari rengginang sebagai pengganti nasi, pakcoy, dan mix seafood. Seafood disini masih fresh dan enak banget bumbu nya ketika dimakan. Scorched rice disini masih ada sedikit tekstur gigitan seperti makan nasi. Ini hidangan yang boleh banget kalian coba. 

8. Oyster Sauce Seafood Fried Noodle (Rp 125.000) 
Hidangan yang paling puas menurut aku adalah noodle. Menu ini salah satu recommended yang ada disini. Tekstur mie disini kenyal, oyster sauce disini berasa banget, dan seafood disini masih segar dan lumayan komplit seafood nya. Selain seafood, di dalam hidangan ini ada rebung basah yang pengolahan nya sangat baik. Wah ini harus banget wajib dicoba. 

9. Almond Pudding (Rp 40.000) 
Pudding disini enak dan almond nya cukup berasa. Ada nya mix fruit juga menyegarkan serta variasi rasa di mulut dan menambahkan tekstur gigitan. 

10. Mango Sorbet (Rp 40.000)
Mango Sorbet disini juga enak dan mengingatkan dessert Thailand yaitu Mango Sticky Rice. Manis dari santan atau fla disini pas, mangga disini juga berasa, dan sangat disayangkan boba disini plain banget alias tidak ada rasa sama sekali. 

Makanan disini secara keseluruhan enak, tetapi karena dekorasi restoran ini mewah, harga yang lumayan boombastis, jadi cita rasa makanan di restoran ini harus lebih kompleks dan wow. Harga sama rasa menurut aku masih oke karena ketolong sama ambience restoran. 

Pelayanan disini sangat ramah, responsif, dan bisa menjelaskan menu sangat baik. Tempat di restoran ini sangat bersih. 

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. 

📍Twelve - Jl. Dr. Kusuma Atmaja No. 75, Menteng, Jakarta Pusat.

Live Seafood Cabe Ijo ada 3 cabang yaitu Pecenongan, Pluit, dan Sunter. Kali ini aku cobain cabe ijo yang pusat nya ada di Pecenongan. 

Space di dalam restoran ini lebih luas dan lega ketimbang di Pluit. Suasana disini cozy dan cocok banget untuk kumpul-kumpul bersama keluarga. 

Menu yang aku coba: 
1. Ikan Alu-Alu Bakar (0.53kg x Rp 150.000 = Rp 79.500) 
Ikan ini memiliki tulang yang lumayan banyak. Tekstur ikan alu-alu ini lembut dan bumbu marinasi ikan meresap. Sambal yang aku coba ada cabe ijo dan rica-rica. Sambal Cabe ijo disini enak, pahit nya tidak terlalu kenceng, dan pedas yang bisa dinikmati. Rica-rica disini juga enak dan pedas kurang nendang. 

2. Kepiting Chili Betina (0.71kg x Rp 419.000 = Rp 297.490) 
Kepiting yang aku coba ada telur. Bagian body dari kepiting sudah di crack sehingga aku mudah untuk mengupas kepiting tersebut. Rasa dari kepiting ini enak banget dan juicy. Bumbu yang aku pilih adalah saus padang. Buat rasa dari saus enak tapi agak kurang cair. 

3. Ikan Kerapu Macan Tim Nyonya (0.72kg x Rp 309.000 = Rp 222.480) 
Menu ini wajib kalian coba karena masakan ini enak banget. Ikan kerapu macan sangat cocok dipadukan dengan bumbu nyonya. Bumbu nyonya disini rempah dan cita rasa asem disini endulita buanget. Ikan kerapu macan disini juga tidak bau lumpur dan empuk. 

4. Cumi Goreng Tepung (Rp 89.000) 
Cumi Goreng yang aku pesan ini ukuran besar. Pas goreng cumi itu kurang merata dan kurang rapi. Masih kelihatan ada cumi nya. Bagian permukaan luar disini crunchy dan cumi disini juga tidak alot. 

5. Mie Goreng Ulang Tahun (Rp 99.000) 
Karena aku makan bersama dengan keluarga serta saudara, jadi pesan mie ulang tahun. Tekstur mie disini kenyal. Komplit banget ada telur dadar, telur puyuh, dan seafood yang masih fresh. 

6. Pakis Ebi (Rp 39.000) 
Aku juga suka sama hidangan ini. Pakis disini masih segar ketika dimakan, terasi sama ebi disini berasa banget dan pas. 

7. Nasi Liwet (Rp 47.500) 
Nasi liwet disini enak, lumayan aromatic, lumayan gurih, dan sedap banget kalau ada ikan teri. 

8. Tahu Isi (Rp 39.000) 
Tahu isi disini ada 3 pcs. Bagian permukaan luar tahu masih crunchy. Isian tahu juga enak tapi agak kurang nyaman di lidah ketika dimakan. Saus tahu isi enak banget yang memiliki perpaduan manis, pedas dan asem yang pas. 

Harga sama rasa kalau teman-teman makan live seafood di Pecenongan sesuai budget banget. Meskipun sedikit ada kekurangan, tapi ini enak banget. Pelayanan disini memuaskan dan tempat juga bersih. 

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. 

📍Live Seafood Cabe Ijo - Jl. Batu Ceper No. 27, Pecenongan, Jakarta Pusat.

Fei Cai Lai Cafe tergabung dalam group Eaton. Beda nya mereka menjual makanan Non-Halal. Lokasi restoran ini ada di Muara Karang.

Aku coba beberapa menu disini yang tidak ada di Eaton:
1. Singapore Hokkien Mie Udang (Rp 45.000)
Tipe mie disini agak nyemek atau basah dikit. Tapi tekstur mie disini lembut dan rasa nya enak. Udang yang mereka gunakan udang kristal. Rasa nya enak dan menambahkan tekstur crunchy atau gigitan yang unik di mulut. Mie dicampur dengan bihun sangat cocok dan tidak monoton.

2. Samcan Goreng (Rp 38.000)
Samcan goreng disini enak, crispy, seasoning pas, dan fat nya tidak terlalu banyak. Bumbu kuning disini enak, asem nya pas, dan seger.

3. Ngohiong (Rp 38.000)
Ngohiong disini enak banget mulai dari isian nya hingga bagian luar ngohiong. Isian disini enak dan berasa B2 nya. Bagian permukaan luar ngohiong crunchy. Saus disini enak dan mengingatkan aku pada hidangan shabu-shabu.

Suasana disini enak, relax, dan nyaman. Sedikit terganggu karena ada beberapa nyamuk. Pelayanan disini bagus.

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya.

📍Fei Cai Lai Cafe - Jl. Pluit Karang Cantik X Blok A4 Selatan No. 60, Muara Karang, Jakarta Utara.

Awal nya aku penasaran ada restoran baru deket Pantjoran PIK yaitu Umaqita. Mereka menjual masakan khas Bali salah satu makanan favorit aku banget. Tapi mereka juga menyediakan menu Jawa, Sunda, dan Padang. Wah ini jadi opsi yang sangat bagus buat teman-teman yang mencari makanan halal disini di daerah Pantjoran PIK.

Tapi kalau suasana di restoran ini instagramable, nyaman banget, dan dekorasi di restoran ini lebih modern. Ditambah lagi pelayanan yang sangat memuaskan baik dari keramahan dan kecepatan dalam menyajikan hidangan.

Opsi untuk memesan makanan disini ada dua. Pertama, kalian bisa langsung pesan dengan memilih lauk. Kedua, kalian bisa langsung pesan lewat waitree/waitress. Disini aku semakin penasaran mencoba beberapa menu di Umaqita:

1. Nasi Campur Uma (Rp 59.000)
Terdiri dari nasi kecombrang, ayam pelalah (ayam suwir bumbu kuning), sate lilit ayam, lawar, telur, dan sambal matah. Nasi kecombrang disini berasa kecombrang, nasi pulen, dan rasa pedas disini bentrok sama sambal matah. Sambal matah disini enak, dilihat masih terang dan seger. Ayam pelalah disini enak, tidak kering, dan bumbu kuning lumayan berasa. Sate lilit ayam disini enak dan lembut. Tapi sayang nya aku ga mencoba lawar pada umum nya. Jadi aku dapat sayur berupa jagung. Alangkah baik nya kalau hidangan nasi campur ini tetap ada lawar. Memang lawar itu tidak bisa bertahan lama, tapi harus ada opsi lain agar hidangan ini asli dari Bali. Bisa menggunakan beans di mix sama apa gitu keliatan makanan khas Bali tapi Halal.

2. Nasi Goreng Bebek Madura (Rp 69.000)
Nasi goreng disini enak, manis nya pas, dan ada nya acar membuat hidangan ini balance. Bebek madura disini enak, crispy, dan tidak alot.

3. Udang Bakar Jimbaran (Rp 59.000)
Udang bakar disini enak dan tidak kering. Bumbu Jimbaran disini yang memiliki cita rasa pedas dan manis ini cukup berasa. Hidangan ini dipadukan dengan sambal matah sangat cocok.

4. Iga Bakar Taliwang (Rp 79.000)
Iga disini dari tekstur daging empuk banget, sambal nya disini enak, pedes, dan manis nya pas. Enak banget dan wajib dicoba.

5. Ayam Kampung Bakar Jimbaran (Rp 75.000)
Ayam kampung disini memiliki tekstur yang lembut dan tidak kering. Bumbu bakar jimbaran disini lumayan meresap ke ayam. Boleh banget untuk dicoba.

6. Sate Lilit Ikan (Rp 39.000)
Sate lilit ikan memiliki bobot 5 pcs. Buat rasa nya enak, lembut, dan ikan nya berasa.

7. Butterfly Pea Tea (Rp 29.000)
Jadi minuman ini terbuat dari bunga telang. Disini manis dari syrup sama manis dari lychee pas. Hanya saja rasa dari teh ini kayak nya kurang keluar.

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya.

📍Umaqita - Ruko Beach Theme Park, Blok D No. 58-59. Jl. Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Jarang banget mendengar kafe yang bahan dasar yang mereka gunakan adalah organic. Tempat yang aku kunjungi berada di Ruko Plazza, Pantai Indah Kapuk yaitu Cafe Phyto Organic. Mereka disini menjual makanan dan minuman, produk, super food, hand sanitizer, shampoo, dll. Ada tempat treatment seperti skin care, dll  juga gais buat teman-teman yang butuh perawatan bagian kulit maupun badan. Bahkan air mineral saja terbuat dari organic juga loh gais. 

Setiap menu makanan dan minuman disini, ada keterangan kalori, nutrition facts, dan benefit di setiap menu. Aku coba beberapa menu disini: 

1. Bakmi Tahu Bakso (Rp 20.000) 
Bakmi disini ada yang tipis dan tebal. Tekstur mie disini lembut, kuah kaldu disini enak banget dan comfort ketika aku makan. Sayuran disini masih fresh. Bakso tahu disini enak, tidak banyak kadar air di dalam tahu, dan bakso sapi disini juga enak. 

2. Nasi Uduk Telang dengan Ayam Suir Bumbu Sereh Sambal Kecombrang (Rp 30.000)
Menu ini menurut aku paling unik, favorit, dan enak banget. Nasi uduk disini berasa banget santan yang menggunakan super food. Selain itu, ayam suir disini enak, empuk, dan bumbu kuning serta sereh berasa juga. Orek tempe disini crunchy banget dan sambal kecombrang disini enak dan pedas halus. 

3. Mie Shirataki ala Vietnam dengan Ayam Bumbu Sereh (Rp 65.000) 
Mie shirataki disini juga enak banget. Salad disini ada dressing vinegar yang terkenal cita rasa asam. Chicken disini tidak kering dan cukup berasa bumbu sereh nya. 

4. Kue Sagu Keju (Rp 75.000) 
Kue sagu keju disini enak banget. Aku seperti makan kue sagu pada umumnya. Tapi bahan yang mereka gunakan tentu berbeda dengan pembuatan kue sagu keju pada umum nya. 

5. Mocha Ginger (Rp 75.000) 
Kue yang satu ini tidak kalah enak nya. Rasa dari mocha dan ginger disini lumayan berasa dan balance. 

6. Butterfly Pea Tea with Lychee Large (Rp 65.000) 
Minuman ini terbuat dari bunga telang. Aku cocok banget sama minuman ini. Manis dari minuman ini tanpa menggunakan sirup. Tetapi dari buah lychee yang membuat minuman ini manis alami dari buah. 

7. Red Velvet Coffee Latte Small (Rp 25.000) 
Pertama kali aku minum kopi organic dan butuh banget penyesuaian rasa yang ada di lidah. Aku suka banget dengan kopi organic. Perpaduan rasa kopi, susu, dan super food balance. Selain itu, minuman ini nyaman banget di lambung. 

8. Pandan Latte Small (Rp 25.000) 
9. Butterfly Pea Latte Small (Rp 25.000) 
10. Tuna Pastry 
Aku kurang tau harga untuk menu ini. Tetapi untuk rasa enak, pastry nya mengembang, dan isian tuna lumayan padet. 

Harga sama rasa dari makanan dan minuman ini worth it. Pelayanan ramah dan cepat. Suasana disini relax banget dan sangat nyaman. 

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. 

📍Cafe Phyto Organic - Ruko The Plazza, No. 9AP-9AR. Jl. Pantai Indah Utara II, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Fogo merupakan salah satu makanan khas Brazil yang konsep nya All You Can Eat. Cabang Fogo di Jakarta kurang lebih ada 4. Pantai Indah Kapuk salah satu cabang terbaru yang mulai Soft Opening tanggal 10 Maret 2021. 

Aku kesini tanggal 11 Maret 2021 bersama dengan teman-teman aku. Restoran ini ada promo Soft Opening Buy 3 Get 4 seharga Rp 125.000 belum termasuk pajak. Waktu makan selama soft opening 60 menit. Promo Grand Opening tunggu update dari instagram Fogo. 

Makanan disini paling utama yang harus kalian coba adalah beef (bagian rump, sirloin, dan belly), chicken, pineapple, dan sausage. Para waitree or waitrees akan menghampiri meja customer untuk menawarkan menu yang mereka bawakan. Paling suka dari mereka sajikan adalah bagian rump dengan bumbu garlic, sirloin dengan garlic, chicken peri-peri, belly garlic dan caramalized pineapple. Tapi lebih better pineapple bisa dikeluarkan bersama dengan daging. Karena fungsi nanas ini untuk menetralisir rasa ketika kita makan daging. Pineapple disini juga enak, manis dari buah, dan tidak keras. 

Side dish atau buffet menu disini aku coba beberapa yang menarik: 

1. Pasta (Spaghetti Bolognese) 
Spaghetti disini aldente. Bolognese sauce disini berasa, tetapi untuk daging bolognese nya bukan Italia banget. 

2. French Fries 
Kentang goreng disini enak, crunchy, dan seasoning dengan baik. 

3. Brisket BBQ 
Brisket disini lebih banyak lemak. Mungkin lebih baik seimbang antara daging dengan lemak. Rasa nya enak, bumbu bbq nya berasa. Tekstur dari brisket juga tidak alot. 

4. Fried Rice and Kebuli Rice 
Nasi goreng disini enak dan bumbu nya lumayan berasa. Kebuli rice disini enak, rempah bisa lebih kuat lagi, sama ada beberapa yang kering nasi kebuli nya. Tapi untuk nasi goreng ini kurang cocok dengan restoran ala Brazil. 

5. Pudding 
Pudding disini juga enak, lembut, dan manis nya pas. 

6. Fried Chicken 
Bagian yang aku ambil adalah drumstick. Permukaan luar chicken crunchy, ayam nya dari tingkat kematangan oke. 

Pelayanan disini super ramah dan menghibur. Tempat juga bersih. 

Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya. 

📍Fogo Brazillian BBQ - Metro PIK Ruko Gallery. Jl. Pantai Indah Utara II, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.