Foto Profil Alvin Johanes

Alvin Johanes

968 Review | 1522 Makasih
Alfa 2022 Level 15
Steak Ramen Chinese Food Dimsum Seafood BBQ Kopi Bakmi Pizza Pasta Sushi Burger Dessert
  • 4.0  
    Fore Coffee [ Puri, Kafe ]

    ALWAYS GOOD

    Pesan menu Latte Butterscoth Sea Salt di fore. Buat rasa minuman ini enak, tetapi masih ada beberapa miss sedikit. Rasa kopi, butterscoth menurut aku berasa. Manis juga pas. Tapi sangat disayangkan flavour sea salt agak redup dan bisa lebih lagi.

    Harga per orang: < Rp. 50.000
    Makasih Infonya!
    2 pembaca berterima kasih.




  • 4.0  
    Tiga Wonton [ Pondok Indah, China ]

    MASIH ENAK

    Tiga Wonton yang masih buka ada di PIM 2. Tempat cukup luas, apalagi moment buka puasa bisa rsvp. Pelayanan juga rama dan tempat juga bersih.
    ..
    Aku order mie hongkong wonton udang sup kaldu dan chong fan cakwe. Mie HK disini dari tingkat kematangan bagus. Wonton nya enak tapi begitu kelamaan di broth jadi sedikit asem. Tapi filling nya cukup dan lipatan juga rapi. Kuah kaldu disini mantep dari segi rasa. Kalau chong fan cakwe menurut ku rasa nya enak, comfort banget. Cakwe nya sedikit kriuk dan adonan chong fan juga bagus eksekusi nya.
    ..
    Teman ku order Mie HK sapi muda tomyum, Mie HK Bebek Panggang, dan nasi goreng telur asin. So far mereka juga suka sama makanan disini.

    Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 4.2  
    William's [ Senopati, Barat,Indonesia ]

    IFTAR RAMADHAN MENU

    William's lagi mengadakan menu Iftar di bulan puasa. Konsep makanan disini sudah pasti Indonesia dengan bergaya fine dining.
    ..
    Ini merupakan makanan dan minuman Iftar Series:
    Appetizer:
    1. Bakwan Jagung (Rp 40.000)
    2. Tahu Isi (Rp 40.000)
    3. Balinese Chicken Satay (Rp 75.000)
    ..
    Menu appetizer bakwan dan tahu isi enak. Satu hal yang aku suka disini adalah ketika dimakan tidak oily. Buat Sate Bali dari segi rasa enak, base genep nya menurut aku cukup berasa. Ayam nya juga juicy dan meresap ke daging
    ..
    Main Course
    1. W'S Nasi Bakar (Rp 115.000)
    Buat nasi bakar disini enak, bakaran nya juga cukup smokey. Tapi secara rasa cukup enak. Chicken skin satay disini enak dan tidak alot serta seasoning pas.
    ..
    2. Australian Beef Soto Betawi (Rp 135.000)
    Presentation nice. Rasa nya juga enak, gurih dari santan nya berasa banget pas. Pemilihan bagian daging serta cara masak nya juga bagus.
    ..
    3. Nasi Goreng Lamb Rack (Rp 210.000)
    Buat lam rack nya, tingkat kematangan bisa less (medium). Nasi goreng secara rasa enak, well seasoned. But pemilihan daging nya atau cara masak nya agak kering.
    ..
    4. Rahang Tuna
    Rahang tuna disini sama seperti menu sebelum nya yang aku review. Kali ini, rahang tuna disini overcooked. Alangkah baik nya tingkat kematangan nya juga medium or medium well. Harus ada problem solving juga untuk menghilangkan karateristik amis dari rahang tuna tersebut.
    ..
    Buat plecing kangkung disini sebenar nya enak. Tetapi alangkah baik nya di mix saja.
    ..
    Dessert:
    1. Taro Bowl (Rp 75.000)
    2. Deconstructed Es Campur (Rp 70.000)
    3. Kunafa Cheese (Rp 75.000) ..
    Buat dessert aku suka semua dan memuaskan. Aku suka konsep dessert yang konsep nya lebih modern. Ambil contoh menu deconstructed es campur, presentasi nice, banyak komponen, permainan tekstur, dan karateristik rasa dari es campur masih ada. Manis nya juga pas dan kompleks.
    ..
    Kunafa cheese it's something new dan ini merupakan hidangan dari timur tengah. Manis dari pistachio ice cream serta asin dari kunafa cheese membuat hidangan ini balance.
    ..
    Buat taro bowl, secara rasa enak, ada tekstur kenyal dan sedikit crunch. Benar benar hidangan ini bertemakan ubi dan manis acceptable.
    ..
    Mereka juga ada free takjil pas mau buka puasa.

    Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 4.2  
    Plate Palate [ Kemang ]

    HIDDEN GEM AT KEMANG TIMUR

    Plate Palate merupakan salah satu tempat makan yang memiliki konsep rustic, serasa lagi di rumah, dan tersembunyi pula. Lokasi tempat makan ini ada di Kemang Timur 3A.
    ..
    Konsep makanan ini lebih ke Asian Western Fushion. Menu makanan dan minuman yang aku coba:
    1. Meat Tofu
    Di dalam tofu ada tekstur kenyal dari aci dan beef yang di ground secara halus. Buat rasa menurut aku cukup enak tetapi ga oily ketika dimakan.
    ..
    2. Croquette
    Buat kroket kentang secara rasa menurut aku enak, segi tekstur halus ketika dimakan.
    ..
    3. Sriracha Coriander Chicken
    Buat coriander butter rice dari segi rasa memuaskan. Dimana rasa buttery ditambah lagi aroma serta gigitan coriander membuat hidangan ini menggugah selera.
    ..
    Chicken tingkat kematangan bagus. Sriracha disini flavour nya di tone down. Kalau by request itu jauh lebih baik. Karena beberapa ingin merasakan sriracha yang asli rasa nya seperti apa.
    ..
    4. Chicken Pan
    Buat butter rice disini enak dan rasa nya ga nanggung sama sekali. Chicken kematangan bagus, ada flavour acidity dari lemon glaze sauce di hidangan tersebut.
    ..
    5. Smoked Chicken with Butter Rice
    Buat smoked chicken aroma nya smokey masih cukup dapat ketika aku makan. Menggunakan brown gravy sauce yang dari segi rasa serupa bbq tapi acceptable. Coleslaw disini cukup oke dan cukup fresh.
    ..
    6. Mama's Loco
    Grilled beef patty disini ketika aku makan not dry. Aku cukul suka sama mushroom sauce disini.
    ..
    7. Spanish Latte
    Buat spanish latte memang rasa kopi dan manis menurut aku acceptable. Karena minuman ini memang flavour manis nya cukup di depan. After taste masih ada rasa kopi.
    ..
    Padahal harga sama rasa affordable. Boleh nih kesini lagi next time.

    Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 4.0  
    Halo Bali! Dining [ Karet Kuningan, Indonesia ]

    HIDDEN GEM BALI RESTO

    Halo Bali Dining memang dari segi lokasi masuk ke dalam gang H. Sidik. Tetapi buat akses parkir disini cukup memadai. First impression masuk ke resto ini, nyaman, sedikit merasakan nuansa Bali di resto ini. Ada ruangan indoor dan dua meja outdoor.
    ..
    Menu yang aku coba:
    Appetizer 
    - Terong Sambal Terasi 
    Buat terong sambal terasi dari segi rasa cukup enak. Kekurangan hidangan ini terasi nya kurang keluar.
    - Tahu Telor Bali 
    Aku suka menu satu ini. Dimana secara rasa balance ada manis dari saus kecap dan asem dari tahu. Ketika aku makan tidak berminyak sama sekali.
    - Rambak Bali 
    Buat rambak Bali disini saus nya agak terlalu pekat sehingga masih kurang enjoy ketika makan bersamaan.
    ..
    Dessert 
    - Pisang Rai 
    Pertama kali aku mencoba Pisang Rai khas Bali. Buat rasa enak dimana ada perpaduan manis dari gula merah, gurih dari santan, asem dari pemilihan pisang juga menambahkan hidangan ini kompleks. Kulit adonan hijau juga bagus dari tingkat kematangan. Karena proses masak juga di kukus. Permainan tekstur ada krenyes dari parutan kelapa membuat hidangan ini cukup kompleks
    ..
    - Panacotta Pie Susu Plattingan dengan konsep pie susu menurut ku sangat menarik. Tanpa menghilangkan karateristik rasa dari pie susu. Bahkan tekstur pannacotta disini bagus dan manis nya pas. Karena manis nya juga dari mashed milk.
    ..
    Main Course 
    - Nasi Jangkep Ayam Suwir Pelalah 
    - Nasi Jangkep Steak Ayam Klungkung 
    - Sop Ayam Bali Timbungan 
    - Nasi Jangkep Steak Ayam Taliwang 
    - Nasi Jangkep Lepet Ikan Asap Sambal Matah
    ..
    Buat Nasi Jangkep disini 44 nya enak banget dan memuaskan. Base Genep disini berasa banget dan karakter masakan Bali ada disini. Tingkat kematangan semua protein disini sangat baik. Apalagi aku bisa mencium aroma smokey dari ayam klungkung.
    ..
    Sup Ayam Bali Timbungan dari segi rasa memang enak, cuman bumbu kuning nya bisa lebih kuat lagi.
    ..
    Minuman:
    - Lemon Grass Honey Tea
    Minuman disini segar, ada rasa sereh, acidity dari lemon, dan teh. Honey nya masih bisa tambahkan sedikit lagi.
    ..
    Overall harga sama rasa menurut ku masih terjangkau.

    Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 3.6  
    Hotmen [ Karet Kuningan, Jepang ]

    SE GAGAL ITU KAH PUNYA BANG HOTMAN?

    Hotmen merupakan salah satu kedai Japanese punya Hotman Paris. Lokasi resto ini cukup strategis ada di Jl. Prof Dr. Satrio. Space untuk area parkir sangat luas. Bisa menampung mobil dan motor. Interior design disini bernuansa Japanese.
    ..
    Sistem resto ini 11 12 sama resto Jepang fast food pada umum nya. Pesan dulu on the spot, baru bayar, dan langsung makan di meja yang sudah disediakan. Terdapat fasilitas playground untuk anak" tetapi tidak banyak. Pelayanan juga ramah dan cepat serta tempat bersih.
    ..
    Makanan disini menu menu nya kebanyakan kering dan ga ada yang liquid (berkuah). Sehingga after taste nya akan seret. Mereka ada jual ramen, bento, sushi roll, dan agemono. Ada jual dessert juga gelato.
    ..
    Menu yang aku coba:
    1. Chilli Oil Katsu Dry Ramen
    Buat kematangan ramen noodle bagus. Katsu disini ga terlalu kering ketika dimakan. Hidangan ini ada dumpling yang menurut aku dari segi rasa oke dan filling nya masih cukup lembut. Level pedas disini 0-5. Tapi level 0 aja disini pedas nya acceptable. Tapi disini benar benar lack of seasoning.
    ..
    2. Tori Dry Ramen
    Kalau ini aku kurang suka banget karena kembali lagi lack of seasoning again. Jamur dia itu kayak watery ketika dimakan. Kayak unpleasant banget di lidah. One more thing yang benar benar very failed adalah, 2 hidangan ramen ini bukan onsen egg. Jadi onsen egg nya kematengan.
    ..
    3. Agemono
    Buat agemono start dri 3k-8k. Ini nilai minus dari hidangan ini banyak banget.
    ..
    Jepang itu, nama nya agemono, ketika kita makan, ga ada minyak sama sekali. Jadi benar benar di resting sampai ga ada minyak.
    ..
    Disini, minyak nya masih berasa banget. Buat tempura, tepung nya lumayan mendominasi. Chicken karaage disini tepung nya juga agak kebanyakan sehingga bisa dilihat dari bentuk jelek banget. Tori bomb, gyoza, siomay ga masalah sih untuk isian nya karena kelihatan banget ini frozen food.
    ..
    Harga memang murah dan terjangkau, tapi kalau soal rasa failed sekali. Harus ada menu berkuah supaya ga monoton. Kalau kering kering semua menu yang mereka tampilkan, after taste nya seret.

    Harga per orang: < Rp. 50.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 4.0  
    Bakmielenial [ Wijaya, Indonesia ]

    ANOTHER BAKMI WITH PREDICATE MASTER CHEF INDONESIA

    Bakmielenial merupakan salah satu kedai bakmi punya jebolan Master Chef Indonesia Season 9 yaitu Ray. Lokasi kedai ini ada di The Ground Nipah. Sekilas melihat gambar dari seorang Ray yang menggunakan apron hitam Master Chef Indonesia. Penyajian makanan disini cukup cepat dan tempat juga bersih dan nyaman.
    ..
    Karena Ray dulu ada background jualan bakmi, ekspektasi aku harus nya lebih tinggi. Mulai dari konsep, rasa, variasi tekstur dll. Segi konsep makanan menurut aku ada unsur tradisional dari resep resep nenek ray dulu. Bisa terlihat dari mie yang mereka gunakan. Supaya hidangan ini wow, dia punya opsi penggunaan protein US Short Plate dan Truffle. Terlihat juga dari segi presentasi juga classic tapi ada sedikit sentuhan modern dari pemakaian bahan.
    ..
    Ada 2 menu yang aku coba disini:
    1. Mielenial US Short Plate Komplit (Rp 47.000)
    Satu porsi sudah dapat US Short Plate, ayam jamur, bakso, dumpling, kulit pangsit goreng, sayur, dan kuah kaldu. Ada sambal dan bawang putih.
    ..
    Buat mie bisa kalian request mau tipis or lebar. Kematangan mie disini aku suka. Isian US Short Plate disini cukup oke dan buat rasa enak tapi memang kurang menyatu ketika dimakan secara bersama. Dumpling disini enak dan lipatan juga rapi. Bakso disini aku kurang suka. Kenyal tapi kurang padet.
    ..
    Paling favorit disini of course sambal nya. Ada manis, pedas, dan sedikit asem. Bawang putih dari segi potongan bisa lebih besar dan banyak. Jadi ga sampai oily.
    ..
    2. Mielenial Ayam Komplit (Rp 35.000)
    Beda topping saja dengan menu pertama. Rasa juga sama dan enak.
    ..
    Harga sama rasa menurut ku masih oke.

    Harga per orang: < Rp. 50.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 3.8  
    Pepper Lunch [ Senayan, Jepang ]

    VERY COMFORT FOOD

    Pepper Lunch yang aku kunjungi kali jni ada dj Plaza Senayan. Awal masuk, waitress nya merapikan antrian dan memastikan customer langsung mendapatkan tempat duduk.
    ..
    Pesan beberapa menu disini:
    1. Salmon skin
    Buat salmon skin disini enak, ketika aku makan masih crunchy. Seasoning menurut ku oke
    ..
    2. Chicken karaage.
    Ukuran light bites menurut aku oke. Buat rasa makanan disini enak.
    ..
    3. Beef Pepper rice
    Buat aku, nasi nya agak sedikit pulen. Harus nya bisa sedikit perah karena masak nya di hot plate. Menurut ku secara hidangan ini lebih praktis dan sesuai selera sama lidah. Tapi secara kualitas daging its good.

    Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 3.4  
    Bakso Lapangan Tembak Senayan [ Senayan, Indonesia ]

    DIMSUM FAILED AND PLAIN

    Bakso Lapangan Tembak Senayan sekarang ada menu dimsum. Karena sama teman ku penasaran, jadi pesan dimsum dan bakso disini
    ..
    Pesan bakso malang dan Lumpia disini. Lumpia disini gatot banget, hambar banget isian nya. Mau pair ke saus juga plain. Makanan dimsum disini plain.
    ..
    Bakso malang disini enak. Kuah kaldu disini berasa banget sapi dan seasoning pas. Bakso nya sendiri enak dan aku suka tekstur bakso disini. Buat gorengan nya disini enak dan cukup comfort.

    Harga per orang: < Rp. 50.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.




  • 4.0  
    Pawon Sambal Kenthir [ Kebayoran Lama, Indonesia ]

    INDO BANGET RASA NYA

    Pawon Sambal Kenthir merupakan salah satu resto Indonesia yang lokasi resto bersebrangan dengan Waroeng Steak and Shake. Akses parkir disini cukup memadai. Area tempat makan ini lebih ke semi indoor dan konsep resto nya lebih ke lesehan.
    ..
    Ada ruangan VIP juga disini. Tapi aku kurang tau apakah mesti ada minimum purchase. Buat pelayanan disini cukup cepat dan ramah. Tempat juga bersih.
    ..
    Makanan yang aku coba adalah Ayam Ingkung. Ayam yang mereka gunakan adalah ayam kampung. Bumbu khas Jawa Tengah ini lah rasa nya enak dan manis nya pas. Ketika mau di bucher, tidak alot dan kematangan ayam di setiap sisi pas. Sangat cocok dimakan dengan areh (seperti saus dari air santan).
    ..
    Buat nasi kalian bisa request nasi putih atau nasi liwet. Nasi liwet disini enak banget, bumbu nya juga berani dan peran ikan teri disini juga membantu. Ada pete menambah tekstur gigitan.
    ..
    Ada tempe mendoan dan tumis daun pepaya. Tempe mendoan disini enak selagi masih hangat dan masih crunchy. Kalau udah dingin seperti berasa banget minyak saat di goreng. Tumis daun pepaya disini juga enak, bumbu nya sangat berani plus ada teri. Jangan lupa sama sambal disini, enak puol.
    ..
    Sempat juga mencoba tahu isi disini. Ketika aku makan rasa nya enak tapi oily banget. Dessert mereka ada ice cream dengan bentuk boneka. Menurut aku sangat unik dari segi presentasi. Aku coba rasa coklat dan manis nya menurut ku masih acceptable.
    ..
    Buat audio untuk karaoke di VIP berfungsi sangat baik. Karena ruangan ini VIP, mereka menyediakan minuman lewat foto yang aku lampirkan (es teh manis dan infused water).

    Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
    Makasih Infonya!
    1 pembaca berterima kasih.