Kuliner Legend Bandung

Saatnya berburu tempat makan legendaris di Bandung. Konon tempat ini sudah ada sejak tahun 1966. Tempatnya masuk gang, cuman nggak terlalu jauh dari gapura gang. Tempatnya kecil tapi selalu ramai. Pengunjungnya pun dari luar kota.

Aku pesen lontong kari spesial. Isiannya ada irisan daging sapi, telur ayam. Rasa kuahnya gurih, lontognya juga empuk. Cuman memang harganya agak mahal ya untuk ukuran makanan sarapan. Mungkin karena enak dan legend yang membuat harganya lumayan.

Salah satu batagor legend di Bandung nih yang sudah ada sedjak tahun 1980. Letaknya ada di pinggiran Jalan Dago. Tepatnya di Pasar Simpang Dago. Per bijinya dibandrol dengan harga 6000 rupiah. Per bijinya gede-gede lhoh. Bisa jadi 4-5 potong.

Berhubung aku pesen buat dibawa pulang ke Magelang, aku pesen yang setengah mateng. Kebetulan masaknya H+2 setelah aku beli dan kusimpan dalam freezer begitu sampai rumah. Untuk kuah batagornya lembut dan kental. Tapi aku nggak paham kenapa di lidah aku rasanya asin.

Salah satu batagor lengend di Bandung yang udah ada sedjak tahun 1972. Kedai batagor ini ada di sebelah barat daya kota bandung, tepatnya di Jalan Kopo, tapi masih sebelum terminal Leuwi Panjang ya. Ngidam ke sini awalnya krena pengen batagor kuah. Tapi pas kesini tang dibeli baragor kuah baso yamien, karena saking banyaknya menu. Tapi yang jelas menunya tetep ada batagor, hanya saja di variasi aja dicampur sama apa. Orang Bandung emang nggak monoton buat nyampur nama makanan sehingga kelihatan macem-macem.



Begitu datang, bentukannya kelihatan menggooda. Namanya juga ngidam banget ye kan. Rasanya enak. Batagornya meskipun dicelupin ke dalam kuah tetep enak. Yamiennya enak. Yamiennya manis, batagor kuahnya asin, jadi perpaduan yang pas.

Tempat baso goreng legend yang ada di Kota Bandung nih sejak tahun 1976. Lokasinya ada di area GOR Pajajaran. Tempat ini sudh buka sedari pagi. Yang menggiurkan, tempatnya open kitchen. Negbulet-buletin basonya dan ngegorengnya bisa kita lihat langsung. Jadi begitu dibulet-buletin langsung dimasukan ke minyak panas. Wajan penggorengnnya ada 3. Dan itu estafet sih ngegorengnya. Hingga proses terakhir pengemasan.

Saking ramenya tempat ini, sampai kebingungan awalnya gimana mau pesen. Karena semua pegawai pada sibuk semua. Nah ternyata pesennya ke kasir, nggak ada tulisannya sih. Tpi masih nyatu sama tempat penggorengan. Di tempat itu pesen sama nnti dipanggilin nama kalau udh selesai pesenannya. Aku pesen ke situ. Aku pesen 2 pcs aja karena cuman buat aku sendiri dan aku masih pengen jajan lainnya. 1 pcs basonya gede banget. Bisa dibelah menjadi 4 bagian. Aku pesen dan dicatat sama nama sama Cicinya dan disuruh nunggu karena saking banyaknya pesanan. Pesanan dilayani berdasarkan urutan pesan ya. Karena cicinya yang di tempat pemesanan juga mondar mandir sibuk jadi sempet bingungnya disitu pesannya dimana. Setelah nunggu sekitar 5 menitan pesanannku selesai. Aku dipanggil nama. Kalau beli di sini mending sediain uang pas atau udah nyiapin uang langsung pas pesanan selesai langsung bayar, jangan nunggu ngeluarin dompet. Karena mereka kerjanya gercep juga, jadi kalau nunggu pelanggan ngeluarin duit dulu dari dompet asa gregeten gitu liatnya. Ini mah saran dari aku pribadi sih. Satu pcsnya dibadrol seharga 11ribu rupiah.

Kalau mau dimakan di tempat juga bisa sambil pesen yang lainnya, karena menu yang disediakan ada berbagai macam mie. Tapi tempat untuk dine in mah kecil cuman ada semeja dua meja. Tapi nggak tau ya kalau ada tempat lain juga. Karena di area jajanan GOR ini lumayan banyak yang jual makanan, nggak begitu lihat juga disediain tempat khusus gitu g buat makan. Kaya konsep foodcourt gitu. Tapi aku nggak begitu merhatiin sekeliling.

Packaging take away aku sederhana sih karena cuman 2 pcs. Cuman kertas bentukan kotak tanpa penutup lalu dibungkus kresek. Kalau yang lebih dari 2 pcs pakai box gitu. Tapi kalau yang pesen banyak nih kdang suka g muat atau g pas kalau ditutup lalu ujung2nya dikaretin lalu dimasukan ke kresek.

Krena aku take away dan nggak langsung dimakan, alhasil aku g mendapatkan rasa renyah dan kriuk. Tapi meskipun begitu rasanya tetep enak. Saosnya juga enak. Saosnya tu kaya saos2 cakue gitu.

Roti yang sangat terkenal di Bandung. Sebenarnya roti gempol ada juga yang di kopi anjis, tapi aku ingin datang lgsg ke tempatnya yang original. Tempat roti ini sangat sederhana. Tapi terlihat juga tata letak dan bangunan yg kuno melegenda. Di sini hanya tersedia kursi memanjang dengan meja2 kecil. Paling enggak cm muat buat 10an orang. Pas aku ke sini rame bgt, tpi beruntung aku dpt tempat duduk. Aku pesen gandum telur kecu. tekstur gandumnya g kasar. Selain pesen gandum, aku juga pesen putih yg rasa coklat, susu, keju. Enak rasanya. Antara gandum dan putih aku lebih suka yg putih.

Tempatnya luas dan ramai. Ordernya langsung di depan. Cuman menunya agak membingunkan karena disingkat singkat untuk Baso, Pangsit, Sioma, Tahu, Ceker. Kalau yang lola mikirnya kaya aku jadi butuh mikir beberapa detik buat tahu apa itu. Tapi di atasnya ada kok keterangan singkatannya. 
Aku pesen yamin setengah porsi dengan bakso. Sebenarnya kau kuat satu pirsi, hanya saja habis makan jadi cukup setengah saja biar tidak mubadzir. Isi basonya ada 4 biji. Yaminnya ini enak banget. Bisa request asin atau manis. Tapi aku pilih manis. Untuk sambelnya walaupun udah banyak tapi nggak kepedesan. Rasa kuahnya enak setelah dicapur ke yamin, Karena bumbu yaminnya bener2 merasuk. Ternyata setengah porsi masih kurang bagiku. Aku minta seperempat porsi punya adek aku. Dia pesen mie biasa. Untuk tekstur mie biasa dan yamin emang berbeda. Baj=hkan kuahnya tetap enak yamin. 

 Tempat makan yamin di Bandung dengan nuansa perbukitan yang adem adalah Warung Lela. Tempat ini sudah dibuka belasan tahun lalu. Berada di kawasa Cigadung. Tempatnya pun masuk ke perkomplekan rumah yang ada di daerah Cigadung. Konon yang punya tempat ini namanya bu lela.

Tempatnya juga bernuansa Jawa gitu dan banyak interior kayu. Tempatnya terdiri dari dua tempat. Di kanan dan kiri jalan.

Variasi yaminnya macam-macam. Aku memesan mie ayam rica Spesial dan yain manis. Mie ayam rica spesialnya disajikan dengan baso dan siomay. Siomaynya enak banget dan lembut. Mie dann yaminnya juga enak. Porsinya mengenyangkan. Konon emang legendaris tempat ini. Mungkin jika sedang tidak ramai karena buka puasa, akan nyaman betah berlama-laa di sini karena tempatnya sejuk di atas bukit.

Cakwe legend di Bandung nih. Berdiri sejak 1934. Awalnya sih dulunya ada di kawasan Pasar Baru, sekrang ada di area GOR Pajajaran. Posisi tempatnya tepat di samping trek lari. Atau di depan sanggar olahraga. Kalau kita ngikutin alur perkulineran GOR, letaknya ada di paling ujung belakang agak muter. Kalau kita ngikutin dari arah palang pintu masuk motor/mobil kita tinggal lurus aja, masuk ke arena tribun terus setelah tribun.

Oh ya di sini ada non halalnya juga ya. Karena nggak cuman cakwe aja yang dijual. Ada bapiah, kompiah, yamien, bihun, pangsit, bubur ayam, bubur kacang dll. Jadi kalau nggak hafal mah lebih baik nnya dulu mana yang halal mana yang enggak. Kalau cakwenya insyaallah Halal. Lihat juga proses pembuatan cakwenya langsung karena terlihat, adonan dibikin langsung lalu digoreng. Seporsi cakwe hanya seharag 7000 rupiah saja. Penyajiannya dipotong kecil-kecil. Disediakan juga tempat buat makan. Tapi aku mah makannya dibekel ke tribun sambil liat orang lari. Cakwenya enak banget, nggak bantet. Saus nanasnya juga enak. Sayang aku nggak pesen bubur kacang. Bubur kacangnya tu kacang tanah. Aku blm pernah nyoba makan ginian.

Untuk pelayanannya cepet lhoh. Jadi aku kan mau dibekel ke tribun, tapi pesenanku kalau ke tribun nggak diantar. Jadi aku nunggu pesenan disiapkan. Terus kokonya bilang ke pelayannya biar ngeduluin aku kalau ditunggu. Jadi g didiemin pesanan aku.

Kupat tahu yang berlokasi di Pasar Cihapit ini termasuk salah satu kupat tahu legend di Kota Bandung. Katanya sudah ada sejak tahun 1970an. Lokasinya ada di seberang House Of Cihapit. Jualannya di pinggir jalan pisan dan pakai gerobak. Tapi nggal ada tendanya dan hanya ada beberapa kursi saja.

Seporsinya dibandrol harga Rp 13.000, 00. Kupat tahunya lembut banget lhoh. Bumbunya juga halus. Dan mengenyangkan.

Cobain deh makan ke sini. Warung makan yang terletak di dalam Pasar Cihapit ini beda lhoh. Warung ini sudah ada di sini sedjak 1947. Kalau pengen ceper, masuknya lewat gang nikmat yang ada masjidnya itu. Nah kalau lwt sini mah begitu nemu pintu masuk pasar langsung aja lurus paling ujung. Meskipun di dalam pasar, tetap bersih lhoh. Pasar cihapit emang bersih sih dalemnya. Aku pesen nasi urap sama pepes usus. Sumpah urapnya enak banget sampai kebayang bayang terus rasanya. Pepes ususnya juga enak. Sambel pendampingnya jg pedes. Pokoknya mah makn di sini mah ngeunah, nimat, murah dan legend. Pas bayar pun aku ciman habis 12ribu doank. Kupikir aku bakal kurang kenyang gt pas pelayannya ngambilin nasi dan nunjukin mau seberapa. Sebenarnya pngn bilang tambah tpi ya udahlah. Eh ternyata kenyang jg orsi segitu.   

Nyari nyari es cendol elizabeth yang ORI Itu dimana, setelah sekian waktu, nanya2 ke temen juga kagak tau, taunya mang cendol elizabeth yang pakai gerobak tea, akhirnya nemulah di sini. Aku baca2 juga asal muasal es cendol elizabeth ini berdiri hingga menjadi legendaris. Aku ke sini sekitar jam 9 pagi. Pagi -pagi sudah minum es? Sekalian satu jalan karena mau ke Ciwidey. Dari rumah aku ke daerah sini itu lumayanlah jaraknya. Aku pesen es cendol saja. BIsa pakai nangka sama alpukat. Pas nguyah cendolnya-aku merasa Beda. Emang beda rasanya dari cendol cendol lain. Ini enak dan khas. Jadi wajar kalau jadi legend. Harganya pun suer murah meriah. Dengan 5000 saja. 

Biasanya kalau makan lotek itu di piring. Nah berbeda dengan cara makan lotek di lotek alkateri ini. Penyajian loteknya di masukan ke dalam kertas minyak yang dilapisi daun pisang lalu dibentuk seperti cone icecream.
Tempat ini sudah ada sejak tahun 1984. Tapi meskipun sudah puluhan tahun, konsep tempat ini masih mengusung kaki lima. Tidak ada tempat luas untuk makn, hanya beberapa kursi yang dipasang di trotoar.
Kalau makan lotek di sini, pasti ditawarin mau pahit atau enggak. Maksudnya adalah sayuran yang digunakan mau yg ada rasa pahit seperti daun pepaya atau enggak. Jadi kita bisa milih rasa.
Kalau aku memilih yang nggak pahit.
Seporsinya menurutku kurang mengenyangkan.
Selain lotek, disini ada pula es cendol. Es cendolnya jg terkenal. Dan namanya emg lotek & es cendol alkateri. Hanya saja menurutku es cendolnya biasa aja sih. Mungkin krena dimasukan ke dalam kuali gede yang tanah liat. Biasanya kan udh jarang orang jualan pakai kuali yang pakai tanah gitu.
Tapi selain es cendol, masih ada jg soto bandung dan batagor jg.
Dan tempat ini selalu ramai. Di hari yang sama aku sampai dua kali ke sini, pertama aku emg beli sendiri, selang berapa jam aku nganterin temen ke sini, dan tetap ramai.
Cuman ya emg g terlalu nyaman sih kalau mau di makan lgsg disitu.

 Lotek Tjihapit adalah salah satu lotek legendaris di Kota Bandung. Letaknya ada di Pasar Cihapit. Patokannya gang kecil seberang Bank BRI Cihapt. Nanti masuk terus, posisinya sebelum masjid. Selain lotek, ada juga nasi dan lauk lainnya. Aku pesan lotek, minta yang pedas. Seporsinya ternyata banyak banget. Kupikir nggak akan habis tapi hanya tersisa krupuknya saja. Loteknya bumbunya lembut rasanya enak. Maklum warung lotek Bu Siti Cihapit ini sudah ada sejak tahun 1970. Karena saking lapernya aku sapai lupa foto maknan sebelum kumakan. Hehehe

Siapa yang tau lotek macan? Sekilas namanya terdengar aneh. Kenapa nama lotek pakai nama macan. Tapi ternyata dinamain lotek macan karena tempatnya berada di Jalan Macan Nomer 1, Burangrang Bandung. Lotek ini dirintis sejak tahun 1956. Termasuk salah satu lotek legend di Kota Bandung. Ketika aku ke sini, pas banget sebelum jam makan siang, jadi cuman ada beberapa pengunjung. Meskipun setengah jam kemudian murudul pengunjung karena jam makn siang telah tiba.

Menunya macem-macem ya selain lotek sampai ada menu rawon khas Jawa Timuran. Tapi aku pesen lotek karena ini salah satu menu legendnya. Selain pesen lotek aku juga pesen rujak bebeg. Di sini ada berbagai macam bubur sum sum mutiara yang katanya enak. Tapi aku nggak nyobain, karena makan lotek aja udh buat kenyang.

Pesannya mah di meja aja kalau mau dimakan di tempat, nanti ada pelayanan yang akan nulis pesanan kita. Untuk bayar di kasir kalau udh beres makan. Seporsi loteknya full sepiring. Kenyang meskipun aku nggak pesen pakai lontong. Bumbu kacangnya lembut banget. Untuk rujaknya cukup menyegarkan di cuaca Bandung yang sedang terik.

Tempat jajan surabi yang sudah ada sejak tahun 1991. Termasuk salah satu jajanan legendari di Kota Bandung. Tempatnya ada di area pasar Cihapit, yakni di perempatan pasar cihapit. Di sini surabinya gede-gede lhoh. Ada menu surabi tradisional seperti oncom, kinca, polos, ada juga yang udh bervariasi rasanya.

Kalau pesen di sini harus sabar yah, karena emang antri. Dan dinomeran sih. Harus inget aja dapat nomer antrian berapa. Surabinya enak sih. Aku pesen kinca, oncom sama kismis. Enak dan kenyang.

Kalau di korea ada toppoki, kalau di Bandung ada awug. Bedanya toppoki itu asin, kalau awug manis. Sebenarnya lebih tepatnya awug berasal dari Cimahi. Bahannya adalah dari tepung beras,kelapa, aroma daun pandan dan gula merah yang dikukus menggunakan kukusan sehingga bentuknya seperti kerucut.

Nah salah satu tempat jualan awug yang enak di Bandung adalah Awug Cibeunying yang sudah berdiri sejak tahun 1980. Harganya juga murah. Kalau yg dus kecil hanya 10ribu. Sedangkan yang pakai besek ada yang 25rb, ada yang 30rb. Rasa awugnya enak, manis dan gurih.

Roti bakar yang telah ada di Bandung sejak tahun 1960. Aku pesan yang kasino rasa coklat dan kacang. Harganya murah dan bisa banyak potongan. Rasanya pun enak.

Martabak Legend di Bandung yang udah ada sejak tahun 1990an dan terkenal dengan martabak tipis keringnya. Martabak asan ada yang di Kebon Kawing dekat stasiun, di Cibadak juga sama di Sudirman kalau nggak salah.

Aku beli yang di Kebon Kawung. Tempatnya kecil jadi harus teliti banget merhatiin papan nama karena di sepanjang jalan itu kan padet banget ya sama lalu lalang kendaraan. Aku beli tipis kering yang wijen. Harganya 50.000. Kalau dipotong potong ada 10 potong.

Salah satu bakmi rajim legend dan terkenal di Bandung yang sudah ada sejak tahun 1980an kalau nggak salah. Meskipun tempatnya masih di kaki lima tapi tetap ramai.

Mejanya kursinya g banyak, jadi harus gantian kalau mau dimakan di tempat. Menunya ada bakmi, ada yamien asin dan yamien manis. Harga per porsinya 40.000 rupiah. Lumayan emang harganya. Nah minuman yg khas di sini ada es jeruk.

Mienya enak, g bikin eneg walaupun porsinya banyak. Tapi kuahnya kurang nendang menurutku. Aku suka pangsitnya. Untuk sambelnya kurang pedas.

Hari minggu terniat dateng ke sini. Katanya di tempat ini selalu rame, dan benar saja ketika aku dateng melongo sama antriannya. Panjang banget. Rela mengantri sejam demi sate ini. Aku pesen sate campur. Kalau campur isinya ada ayam, sapi sama jando. Jando sendiri sbnrnya artinya susu sapi. Tpi menurut aku yg paling enak emg jandonya. Oh ya untuk tempatnya mah bnr2 kaki lima banget di belakang gedung sate. bukanya pagi sampai habis. harga seporsi 24K udh sama lontong. G ada meja buat makan di sini, paling cman ada kursi yg g ada 10 buah, jadi siap2 ngampar klu mau lgsg dimakan.

Toko roti di Bandung yang sudah berdiri sejak tahun 1965. Letaknya ada di Jalan Otista Nomor 161. Sebelum stopan otista pasar baru. Kiri jalan. Nggak terlihat dari jalan karena nggak ada papan nama gede. Hanya ada tulisan nomer jalan 161 dan itupun kecil banget tulisannya.

Di sini juga menjual kue tradisional. Aku beli roti keju, sosis keju dan bakso. Rotinya super lembut. Harganya se pcsnya 10.000an tapi sepadan dengan kualitasnya.

Salah satu batagor enak dan legend di Bandug nih. Letaknya ada di Pasar Simpang Dago. Di jejeran kios, kelihatan kok dari pinggir jalan. Batagor ini kataya sejak tahun 1990-an. Di area ini ada dua batagor legend. Yang satu batagor Darto. Aku pernah review juga. Bisa dilihat ya reviewnya di kolom pencarian.

Satu pcs batagor ini harganya 6000 rupiah. Bisa goreng setengah mateng juga. Rasanya dabest. Bumbu kacangnya juga mantep.

Bandrek & Bajigur Hj. Maemunah ini sudah ada sejak tahun sejak tahun 1950-an. Lokasinya ada di Jl. Cisangkuy tempatnya bertenda. Bukanya mulai jam 5 sore. Selain Bandrek & Bajigur ada juga nangka goreng, nanas goreng, gehu. Harganya murah banget.

Salah satu kedai bakso di Bandung yang selalu antri pembeli. Kedai bakso ini tergolong baru tapi ternyata udah berkecimpung dalam dunia produksi perbaksoan sejak tahun 1996 yang didistribusikan ke pasar-pasar.

Aku suka sama bakso tjap haji ini. Lebih tepatnya kuahnya yang lekoh minyakya. Baksoya juga empuk. Emang antri sih masuk ke WL. Tapi nggak begitu lama

Tempat ini adalah suhunya dalam dunia pertongkrongan Bandung karena sudah ada sejak tahun 2000. Jauh sebelum cafe-cafe bermunculan. Awalnya kaki lima. Yang spesial dari tempat ini adalah roti bakar.

Selain itu ada juga olahan mie instan dan pisang dengan berbagai varian. Untuk minumannya juga banyak macem variannya. Termasuk minuman yang menghangatkan dan menyehatkan.

Cafe Madtari ini lokasinya ada di Jalan Dipati Ukur dan Rangga Gading. Yang aku kunjugi itu yang ada di DU. Aku pesen mie dan STMJ.