5 Jajanan Manis Khas Sumatera Barat yang Cocok Jadi Cemilan!
List Artikel 12 Desember 2019 | 0 KomentarIndonesia
memang sangat terkenal akan kekayaan ragam kulinernya. Bukan hanya makanan
besarnya saja,tetapi juga jajanan tradisionalnya. Berhubung masyarakat
Indonesia terdiri dari suku dan budaya yang sangat bervariasi, maka sudah pasti
jajanan tradisionalnya juga berbeda-beda. Salah satu daerah di Indonesia yang
punya banyak jajanan tradisionalnya adalah Sumatera Barat. Di Sumatera Barat,
kamu bisa menemukan beragam jajanan manis yang pastinya sangat cocok untuk
dijadikan sebagai cemilan. Buat yang ingin memanjakan diri dengan jajanan manis
khas Sumatera Barat, ada lima pilihannya, yaitu:
1. Pisang Kapik
Sumber : Idntimes.com
Pertama
ada pisang kapik yang merupakan olahan pisang khas Sumatera Barat. Dinamakan
pisang kapik karena pisangnya diolah dengan cara dikapik atau dijepit lalu
dibakar hingga mengalami proses karamelisasi dan berwarna kecoklatan. Setelah
itu dipenyet dengan alat khusus dan yang terakhir adalah ditaburi dengan
parutan kelapa yang sebelumnya sudah dimasak dan dicampur dengan gula merah
terlebih dahulu.
2. Kue Bika Padang
Sumber : Tokopedia.net
Mendengar
nama kue bika, pasti yang terbayang dibenakmu adalah bika ambon dari Sumatera
Utara. Tapi kue bika yang satu ini berasal dari Padang sehingga dinamakan
sebagai kue bika Padang. Kue bika Padang ini memiliki bentuk bulat dengan tampilan
yang unik karena bagian bawahnya dialasi dengan daun baru atau daun jati.
Citarasa dari kue bika Padang ini memiliki aroma wangi yang unik karena dimasak
dengan cara dipanggang di atas tungku tradisional.
3. Pinyaram
Sumber : Kidalnarsis.com
Selanjutnya
ada pinyaram yang dari segi bentuk dan warnanya memang tampak menarik. Pinyaram
punya bentuk bulat kecil dengan aneka pilihan warna-warni yang bisa kamu pilih,
mulai dari kuning, hijau, hingga merah muda. Sebenarnya pinyaram ini hampir
serupa dengan kue cucur karena bahan pembuatannya dibuat dari campuran tepung
beras, santan, dan gula. Hanya saja bentuknya ini tidak pipih melainkan agak
gendut. Kamu bisa menjumpai pinyaram dengan mudah di pasar tradisional atau
pedagang kaki lima.
4. Pinukuik
Sumber : Bundapintarku.blogspot.com
Pinukuik
merupakan jajanan manis khas Sumatera Barat yang tampilannya mirip dengan kue
surabi atau kue apem panggang. Pinukuik ini dibuat dari bahan dasar tepung
beras, santan, dan gula yang kemudian dipanggang dalam cetakan khusus. Untuk
memanggangnya ini, kamu wajib menggunakan tungku arang sehingga cita rasa dan
aromanya menjadi sangat tradisional sekali. Biasanya pinukuik ini disantap
bersama dengan teh talua.
5. Galamai
Sumber : Tilik.id
Terakhir ada galamai yang merupakan dodol khas Sumatera Barat yang paling sering dijadikan
sebagai oleh-oleh. Galamai ini dibuat dari bahan dasar tepung beras ketan, gula
aren, dan santan. Cita rasanya sudah pasti legit dan manis dengan tekstur yang
kenyal. Galamai biasa disajikan dalam wadah tradisional yang dibuat dari
anyaman janur kelapa atau daun pisang. Tapi ada juga yang dijual dalam kemasan
plastik.
Itulah beberapa jajanan manis khas Sumatera Barat yang bisa kamu jadikan cemilan. Nah, jika kamu jadi kepengen makan cemilan-cemilan manis lainnya bisa coba mampir ke salah satu tempat di bawah ini ya!