5 Kue Cemilan Khas Meksiko yang Mendunia

Meksiko, salah satu negara yang terletak di bagian Amerika Latin bukan hanya terkenal dengan telenovelanya tapi juga karena kulinernya. Kuliner Meksiko memang masih cocok di lidah orang Indonesia. Oleh karena itu restoran Meksiko juga menjamur di sini. Cemilan khas Meksiko yang terkenal di dunia adalah nachos dan tortilla. Selain kedua cemilan tersebut ternyata masih ada lima cemilan lezat lainnya yang tenar di dunia. Mau tahu apa saja? Mari kita lihat!

1. Tacos Al Pastor

Sumber: pergikuliner.com

Jangan heran jika cemilan yang satu ini mirip dengan kebab Turki. Tacos al pastor memang merupakan kuliner yang mengadopsi makanan asal Libanon yakni shawarma, yang dibawa oleh imigran ke Meksiko. Tacos al pastor menggunakan daging babi di dalamnya. Daging babi yang digunakan dibumbui terlebih dahulu dengan cabai kering, rempah, dan juga nanas. Setelah dibumbui, daging babi lalu dipanggang dengan api kecil. Daging tersebut dipanggang secara vertikal persis mirip kebab. Setelah matang, daging diiris-iris dan disajikan di atas tortilla bersama dengan potongan bawang, ketumbar, nanas, perasan lemon, serta salsa pedas.

2. Taquito

Sumber: flickr.com

Sekilas cemilan yang satu ini memang mirip dengan lumpia Semarang. Taquito yang bisa disebut sebagai taco gulung, atau flautas yang berarti taco emas terbuat dari tortilla yang digulung dengan isi daging sapi, keju, ataupun potongan ayam. Tortilla isi yang digulung kemudian digoreng renyah hingga berwarna cokelat keemasan. Camilan taco goreng itu kemudian dihidangkan dengan saus yang terbuat dari krim asam dan guacamole. Guacamole adalah sejenis salad yang terdiri dari alpukan lumat yang diberi garam dan beberapa bumbu lain, seperti tomat, bawang merah, bawang putih, perasan lemon, merica, basil, dan jalapeno.

3. Mole Poblano

Sumber: bradajohnson.com

Mole poblano adalah kuliner Meksiko yang paling otentik. Mole poblano terdiri setidaknya atas 20 bahan, termasuk lada dan cokelat. Mole sendiri sebenarnya adalah sebutan untuk saus yang biasa disajikan pada makanan Meksiko. Mole poblano disajikan bersamaan dengan kalkun pada perayaan pernikahan, ulang tahun, pembaptisan, dan natal.

4. Cemita

Sumber: eatmexico.com

Cemilan dengan nama cantik ini pada dasarnya mirip dengan sandwich. Cemita yang berasal dari Puebla, Meksiko, ini menggunakan bread roll yang kemudian disajikan dengan potongan alpukat yang segar, daging, keju putih, bawang, dan herba papalo, serta salsa roja merah.

5. Chilaquiles

Sumber: tripadvisor.com