Thailand dan Indonesia merupakan dua negara yang terletak di Asia
Tenggara. Keduanya ini sama-sama punya kuliner yang sangat terkenal di dunia.
Tak heran kalau banyak orang asing, terutama orang barat yang seringkali keliru
mengenali kuliner Thailand dengan Indonesia karena memang cita rasanya agak
mirip. Beberapa bumbu rempah pada kuliner Indonesia juga banyak digunakan pada
kuliner Thailand seperti jintan, kemiri, seledri, santan dan lain sebagainya.
Tapi jika kamu perhatikan dengan seksama, kuliner Thailand cenderung punya
campuran cita rasa asam dalam kuliner-kulinernya, sedangkan Indonesia cenderung
manis dan pedas. Untuk menambah pengetahuan kulinermu, tahukah kamu kalau ada
lima kuliner Thailand yang mirip dengan kuliner Indonesia, yaitu:
1. Khao Pad Tom Yum
dengan Nasi Goreng
Sumber : Asianinspirations.com.au
Yang pertama ada khao pad tom yum dengan nasi goreng Indonesia. Khao
pad tom yum ini sebenarnya adalah nasi goreng juga, tapi bumbu yang digunakan
bukan bumbu terasi seperti pada nasi goreng Indonesia pada umumnya, melainkan
menggunakan bumbu tom yum. Seperti yang kita ketahui, tom yum sendiri punya
cita rasa yang pedas, asam dan gurih. Khao pad tom yum selalu disajikan dengan
udang, daun selada atau mentimun dan potongan jeruk lemon untuk menambah
cita rasa asamnya.
2. Chicken Massaman Curry
dengan Gulai Ayam
Sumber : Seriouseats.com
Kuliner kedua Thailand yang mirip dengan kuliner Indonesia adalah
chicken massaman curry dengan gulai ayam dari Minang. Jika kamu melihatnya
sekilas mungkin akan sulit untuk membedakan keduanya ini karena bahan dasarnya
sama-sama ayam dan kuahnya sama-sama berwarna kuning cenderung orange
kemerahan. Bumbu yang digunakan juga tak jauh berbeda karena chicken massaman
curry dibuat dengan rempah pekak, kapulaga, kayu manis, jinten, pala, serta
daun salam. Tapi ada sedikit perbedaan karena selain ayam, chicken massaman
curry ini ada campuran kentangnya.
3. Pad Thai dengan Bihun
Goreng
Sumber : Kitchensanctuary.com
Kuliner asal Thailand ini sudah banyak yang mengenalnya karena
selalu muncul di restoran-restoran Thailand. Pad Thai adalah olahan mie beras
asal Thailand yang punya cita rasa gurih, pedas, segar dan sedikit asam karena
disajikan dengan perasan jeruk nipis. Untuk bahan tambahan yang menjadi ciri
khasnya ada udang dan tauge. Berbeda dengan pad Thai, bihun goreng di Indonesia
diberi bahan tambahan potongan daun bawang seledri, wortel dan kubis.
4. Pad Pak Boong
Fai Doeng dengan Tumis Kangkung
Sumber : Flickr.com
Berikutnya ada pad pak boong fai
doeng yang mirip dengan tumis kangkung ala Indonesia. Tingkat kemiripannya ini
bahkan bisa mencapai 90% karena memang sama-sama menggunakan kangkung sebagai
bahan dasarnya. Hanya saja untuk cita rasanya agak sedikit berbeda karena di
Indonesia sendiri kita menggunakan terasi, sedangkan di Thailand menggunakan
kecap ikan. Jadi akan ada sedikit perbedaan saat kita mencicipinya.
5. Gang Keow Wan dengan
Gulai Lado Ijo
Sumber : Resepdanmasakan.com
Terakhir ada gang keow wan yang mirip dengan gulai lado ijo. Dari
tampilan keduanya, kamu bisa membedakannya kok. Gang keow wan punya tampilan
warna hijau terang dan kuahnya ini tidak sekental gulai lado ijo ala Minang. Di
dalamnya juga terdapat campuran terong hijau dan cara penyajiannya dengan daun
kemangi dan irisan cabai. Sedangkan untuk bahan dasarnya menggunakan ayam. Di
Indonesia sendiri gulai lado ijo bisa menggunakan ayam atau bebek.
Itulah beberapa kuliner Thailand yang mirip banget dengan kuliner Indonesia. Menurutmu, masih ada lagi tidak kuliner Thailand yang mirip dengan kuliner tradisional kita? Jika jadi kangen sama kuliner Thailand karena membaca artikel ini, kamu tinggal datang aja ke salah satu tempat makan di bawah ini ya!