5 Makanan dari Bali yang Wajib Kamu Coba!

Hampir semua orang di kota besar, seperti Jakarta hobi escape ke Bali. Long weekend, weekend getaway, sampai liburan panjang bisa bolak balik ke pulau ini. Soalnya objek wisata seperti pantainya yang keren-keren, memang nggak pernah ada matinya! Juga soal kuliner, tak lengkap kalau liburan ke Bali kalau tidak mencoba makan masakan khas Bali, kan? Berikut ini masakan khas Bali yang bisa kamu temukan di Jakarta dan mengobati kerinduanmu akan liburan di Pulau Dewata!

1. Nasi Jinggo

Sumber: wisatakulinerbali.com

Nasi yang biasanya dibungkus daun pisang ini merupakan makanan khas Bali berupa nasi putih dengan lauk pauk dan sambal. Lauk pauknya biasanya adalah sambal goreng tempe, serundeng dan ayam suwir pedas. Kata jenggo rupanya berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang berarti seribu lima ratus, makanya tida heran harga nasi yang memang hanya disajikan sedikit ini biasanya sangat murah! Selain Nasi Jinggo, makanan khas Bali lainnya berupa nasi adalah Nasi Pedas dan Nasi Campur.

2. Bebek Betutu

Sumber: pergikuliner.com

Bebek yang rasa bumbunya bisa meresap sampai ke tulang ini memang favorit semua orang yang datang ke Bali! Jelas saja, cara memasaknya terbilang unik, yaitu daging bebek yang telah dibumbui harus dipijat-pijat terlebih dahulu lalu dibungkus dengan menggunakan daun pisang lalu dipanggang dalam api sehingga rasa bebek begitu terasa! Konon, ini adalah makanan kesukaan para raja di Bali.

3. Sate Lilit

Sumber: pergikuliner.com

Ini adalah sate yang terbuat dari ikan yang dihaluskan lalu diberi tepung serta bumbu-bumbu khas Bali. Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging ikan pada batang serai. Rasanya sangat khas, berpadu antara pedas, wangi, manis dan gurih dengan aroma dari batang serai. Bukan hanya sekadar nikmat, sate lilit pun sehat karena rendah lemak.

4. Lawar

Sumber: bayuleykuk.wordpress.com

Lawar adalah masakan berupa campuran sayur-sayuran yang direbus, kelapa yang dipanggang, dan daging cincang yang dibumbui. Daging yang digunakan adalah daging sapi, babi, ayam, itik, dan penyu. Sementara sayurnya adalah buah nangka muda, pepaya muda, daun jarak, dan kacang-kacangan. Ada bermacam-macam lawar, misalnya yang populer lawar merah, yang menggunakan campuran darah dari daging yang digunakan.

5. Babi Guling

Sumber: travelsort.com/blog

Siapa yang tak kenal makanan tradisional khas Bali satu ini? Ternyata awalnya babi guling itu hanya digunakan untuk sajian upacara adat atau keagamaan di Bali, tapi kini babi guling dapat ditemukan dengan mudah di berbagai rumah makan, warung, dan hotel-hotel di Bali. Babi guling bisanya terbuat dari anak babi yang perutnya diisi dengan bumbu dan sayuran, misalnya daun ketela pohon, lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang.