5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Dengan Microwave

21 Maret 2019 | 0 Komentar

Siapa di antara kamu yang sangat suka memanaskan makanan dengan microwave? Microwave merupakan salah satu piranti memasak yang sering digunakan oleh masyarakat yang tidak gemar memasak. Pasalnya microwave tidak hanya bisa untuk memasak saja, tapi juga bisa untuk menghangatkan makanan yang sudah jadi. Inilah yang menjadi alasan utama kenapa microwave juga bisa ditemukan dengan mudah di pantry kantor. Tapi tahukah kamu kalau ternyata ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak kamu panaskan dengan microwave lho. Apa saja kuliner itu? Coba kita lihat!

1. Nasi

Sumber : Pergikuliner.com

Kuliner yang sebaiknya tidak dipanaskan dengan microwave adalah nasi. Jika kamu menghangatkan nasi dengan microwave ternyata bisa membuatmu keracunan makanan. Kenapa bisa demikian? Nasi yang dipanaskan dengan microwave ternyata bisa memicu peningkatan bakteri bacillus cereus. Panas dari microwave memang bisa membunuh bakteri bacillus cereus, tapi spora-spora yang ada di dalamnya justru bisa menjadi racun yang berbahaya untuk tubuh.

2. Daging Ayam

Sumber : Pergikuliner.com

Daging ayam juga sebaiknya jangan dipanaskan dengan microwave. Memanaskan ayam dengan microwave, baik itu ayam goreng, ayam rebus, hingga ayam bakar bisa membuat bakteri salmonella yang ada di dalam ayam bisa berkembang dengan baik. Tapi hal ini bisa terjadi jika santapan ayammu tidak matang dengan sempurna. Kalau daging ayam dimasak dengan benar dan matang, maka kamu boleh-boleh saja memanaskannya dengan microwave.

3. Sayuran Hijau

Sumber : Pergikuliner.com

Selanjutnya ada sayuran hijau yang sudah pasti kalau dipanaskan akan semakin layu dan menghilangkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Ketika sayuran hijau dipanaskan dengan microwave, maka kandungan nitrat di dalamnya bisa meningkat dan berubah menjadi nitrosamine yang berpotensi menjadi karsiogenik berbahaya untuk tubuh.

4. Sambal

Sumber : Pergikuliner.com

Ketika menghangatkan lauk pauk dengan microwave, biasanya kita sering menambahkan sambal di dalamnya. Padahal sambal yang mengandung cabai ini tidak bagus untuk dipanaskan dengan microwave karena kandungan capsaicin yang merupakan zat kimia pada cabai bisa menguap ke udara dan membuat aroma di ruangan jadi berbau cabe. Jadi jangan coba-coba memanaskan sambal di microwave kantor ya! Tapi kalau kamu memanaskannya di rumah, sah-sah saja kok!

5. Kentang

Sumber : Pergikuliner.com

Terakhir ada kentang yang juga tidak boleh dipanaskan dengan microwave, baik itu kentang yang diolah menjadi kentang goreng atau kentang kukus. Jika kamu memanaskan kentang dengan membungkusnya dengan alumunium foil sebelum dimasukkan dalam microwave, maka akan ada bakteri C botulinum yang bisa berbahaya bagi tubuh dan juga bisa menyebabkan keracunan. Jadi kalau ingin memanaskan kentang di microwave, jangan gunakan alumunium foil ya!

Itulah kelima kuliner yang sebaiknya tidak kamu panaskan dengan microwave. Sekarang kamu sudah tahu kan? Nah, buat kamu yang jadi ingin makan makanan yang sudah disebutkan di atas, kamu bisa contek referensi di bawah ini yuk. Namun kamu harus segera memakannya ya, jangan dipanaskan lagi di microwave.