5 Masakan Indonesia yang Bisa Jadi Frozen Food untuk Stok Sahur Praktis

Siapa yang lebih suka menyantap kuliner Indonesia saat santap sahur? Rata-rata, masyarakat Indonesia lebih memilih untuk menyantap kuliner lokal dibandingkan dengan kuliner dari luar negeri. Pasalnya, rasa dari masakan Indonesia jauh lebih familiar dan biasanya lebih disukai oleh seluruh anggota keluarga. Tapi sayangnya, proses pengolahan masakan Indonesia ini memang lebih kompleks karena membutuhkan rempah-rempah yang banyak dan proses memasak yang lama. Oleh karena itu, agar tidak perlu repot-repot lagi memasak, mengapa tidak menjadikan masakan Indonesia ini sebagai frozen food? Ternyata, masakan Indonesia bisa diolah menjadi frozen food yang cocok untuk menu santap sahur yang praktis.

1. Ayam Ungkep

^{Sumber: paxelmarket.co}

Salah satu masakan Indonesia yang bisa dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis adalah ayam ungkep. Ayam ungkep sangat praktis karena kamu hanya perlu menggorengnya sebentar dalam minyak panas atau menggunakan air fryer. Bagi kamu yang tidak mau repot mengungkep ayam terlebih dahulu, kini sudah banyak produk ayam ungkep enak yang dapat kamu temukan dengan mudah di berbagai supermarket atau toko bahan makanan. Kalau kamu sudah menyiapkan ayam ungkep hasil masakanmu sendiri, kamu bisa memasukkan ayam ungkep tersebut yang sudah mendingin terlebih dahulu ke dalam wadah atau kantong plastik. Kemudian tutup rapat dan pastikan tidak ada udara yang masuk. Letakkan ayam ungkep yang sudah dikemas secara rapat ke dalam freezer, dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Pada saat sahur, kamu bisa mengeluarkan ayam ungkep dari freezer kemudian diamkan beberapa saat hingga tidak lagi beku. Setelah itu, kamu bisa langsung menggoreng ayam ungkep dalam minyak panas hingga matang.

2. Dendeng Ragi

^{Sumber: masakapahariini.com}

Dendeng ragi merupakan salah satu masakan Indonesia yang dapat dijadikan sebagai frozen food untuk santap sahur praktis. Dendeng ragi dibuat dari daging sapi yang direbus dan dimasak dengan aneka bumbu rempah, kemudian digoreng dan dicampur dengan kelapa serundeng. Untuk menjadikan dendeng ragi sebagai frozen food, kamu bisa menggunakan cara yang sama seperti ayam ungkep di atas. Sebelum disantap, kamu dapat menghangatkan dendeng ragi menggunakan microwave. Jika tidak ada microwave, gunakan wajan anti lengket yang diberi sedikit minyak lalu hangatkan dendeng ragi selama kurang lebih 5-10 menit. Dendeng ragi memiliki rasa manis gurih yang sangat khas.

3. Ayam Suwir Balado

^{Sumber: kurio.network}

Selanjutnya, ada ayam suwir balado yang juga cocok dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis. Berbeda dengan dendeng ragi yang rasanya manis, ayam suwir balado memiliki rasa agak pedas. Untuk menjadikan ayam suwir balado sebagai frozen food, sebaiknya simpan dalam porsi kecil sehingga bisa disantap dalam sekali santapan. Dengan begitu, sisa ayam masih dapat dikonsumsi pada santap sahur berikutnya. Kamu bisa mengikuti cara yang telah dijelaskan sebelumnya untuk menjadikan ayam suwir balado sebagai frozen food.

4. Lidah Cabai Ijo

^{Sumber: instagram.com/ndaruungu}

Bosan dengan ayam suwir balado? Ada juga lidah cabai ijo yang bisa dijadikan sebagai frozen food. Lidah cabai ijo yang sudah dimasak matang harus didinginkan terlebih dahulu sebelum dibekukan di dalam freezer. Sebelum disantap, lidah cabai ijo harus didiamkan selama beberapa menit sebelum dipanaskan menggunakan wajan anti lengket. Tuang satu sendok makan air putih untuk menghangatkan lidah cabai ijo mengunakan wajan anti lengket. Akan tetapi, jika kamu ingin menghangatkan ayam suwir balado menggunakan microwave, kamu bisa langsung memanaskannya tanpa harus diberi tambahan air. Selain lidah, bumbu cabai ijo ini sebenarnya juga cocok digunakan untuk cumi dan ayam.

5. Tahu Bakso

^{Sumber: id.tastemade.com}

Masakan Indonesia terakhir yang cocok dijadikan sebagai frozen food adalah tahu bakso. Tahu bakso adalah kuliner yang berasal dari Semarang. Rasanya cenderung gurih asin dengan perpaduan tekstur yang empuk yang berasal dari tahu dan tekstur kenyal yang berasal dari bakso. Kamu bisa menemukan produk tahu bakso dengan mudah di pasar atau toko bahan makanan. Selain cocok sebagai camilan, tahu bakso juga cocok dijadikan sebagai lauk untuk santap sahur yang bisa disantap dengan nasi putih hangat dan saus sambal. Selain saus sambal, tahu bakso juga cocok disantap dengan sambal kecap dan dipadukan dengan lauk-pauk lainnya.

Itulah beberapa masakan Indonesia yang bisa dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis. Bagi kamu yang ingin membeli masakan Indonesia untuk dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis, di bawah ini ada beberapa rekomendasi tempat yang menyajikan masakan Indonesia yang bisa kamu kunjungi!