Saat sedang membicarakan tentang kuliner sehat,
kuliner apa yang terlintas dalam benakmu? Kebanyakan orang akan teringat salad
sebagai salah satu kuliner sehat yang paling banyak disantap. Salad dibuat dari
bahan dasar sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk melengkapi kandungan
proteinnya, biasanya diberikan tambahan daging dada ayam rebus atau telur
rebus. Saat disajikan, salad bisa ditambahkan dengan aneka saus lezat seperti
saus mayonaise, saus blue cheese, saus thousand island dan lain sebagainya. Seperti
yang sudah dikatakan sebelumnya, salad banyak dibuat dari sayuran. Ada
setidaknya lima sayuran yang paling sering muncul pada sajian salad, yaitu:
1. Daun Selada
Sumber : Sndimg.com
Sayuran
pertama yang banyak dijumpai pada sajian salad adalah daun selada. Daun selada
memang kerap kali kita temukan pada salad karena memang daun selada ini ada
banyak jenisnya. Mulai dari leaf lettuce, romaine, lollo rosso, butterhead
lettuce, iceberg lettuce dan lain sebagainya. Penambahan daun selada membuat
tekstur salad jadi lebih renyah.
2. Jagung
Sumber : Tastesbetterfromscratch.com
Berikutnya
ada jagung yang juga sering digunakan pada sajian salad. Jagung yang digunakan
biasanya adalah jenis jagung manis atau jagung pipil yang sudah dimasak
terlebih dahulu dengan cara direbus. Salad yang diberi campuran jagung biasanya
akan memiliki tambahan cita rasa manis alami. Selain itu, jagung juga bisa
memberikan sensasi renyah di luar tapi empuk di dalam.
3. Wortel
Sumber : Yellowbliss.road.com
Wortel
menjadi salah satu jenis sayuran yang sangat kaya akan nutrisi dan vitamin di
dalamnya. Wortel sering dijadikan sebagai campuran salad. Wortel yang digunakan
bisa berupa wortel mentah yang diserut halus atau kasar, tapi juga bisa dikukus
atau direbus terlebih dahulu sebelum dijadikan salad. Kebanyakan orang lebih
suka menyantap salad wortel mentah karena rasanya lebih manis dan teksturnya
lebih crunchy.
4. Tomat
Sumber : Taste.com.au
Tomat
adalah salah satu sayuran yang juga sering tampil pada sajian salad. Warnanya
yang merah cerah membuatnya bisa menjadikan tampilan salad jadi lebih cantik.
Ditambah lagi kandungan nutrisi di dalamnya bisa membuat tubuhmu jadi lebih
sehat. Tomat yang dijadikan salad bisa dipotong-potong dadu atau dipotong
menjadi 4-6 bagian saja alias dipotong setengah lingkaran. Kamu bisa memadukan
tomat dengan daun selada dan keju.
5. Lobak
Sumber : Giverecipe.com
Terakhir
ada lobak yang seringkali kamu jumpai pada sajian salad yang ada di gerai
makanan cepat saji. Salad lobak ini biasanya dipadukan dengan sayuran lainnya
seperti wortel. Lobak memiliki tekstur yang crunchy dengan cita rasa agak manis
dan sedikit getir. Biasanya lobak yang dijadikan salad ini sudah dibuat acar
terlebih dahulu sehingga ada tambahan cita rasa asam di dalamnya.
Itulah beberapa jenis sayuran yang paling sering disajikan sebagai salad. Sekarang mari datangi salah satu restoran salad yang ada di sini yuk!