6 Ayam Taliwang di Jakarta dan Tangerang yang Menggugah Selera Makan
List Artikel 29 Januari 2017 | 0 Komentar
Ayam Taliwang merupakan kuliner
khas dari daerah Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Kuliner ini terbuat dari
bahan baku ayam yang dibumbui dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih,
kencur, gula merah, garam, tomat, dan pastinya terasi goreng. Ayam Taliwang
dimasak dengan dua cara yang berbeda, yakni dibakar dengan arang dan digoreng
dengan minyak kelapa asli. Ayam Taliwang yang dibakar lebih disukai karena
aromanya yang lebih berasa. Ada beberapa ciri khas dari ayam Taliwang yang
harus kamu ketahui. Pertama, ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda
dengan daging yang terasa manis. Kedua, terasi yang digunakan dalam bumbu ayam
Taliwang ini haruslah terasi Lombok yang sangat khas. Tak hanya terasi, cabai
yang digunakan juga harus cabai Lombok. Ayam Taliwang disajikan bersama dengan
plecing kangkung yang terbuat dari kangkung rebus yang dicampur dengan sambal
tomat dan terasi.
Meski aslinya berasal dari
daerah Sumbawa Barat, tapi ayam Taliwang lebih dikenal sebagai kuliner khas
Lombok dan Bali karena banyak ditemukan di kedua daerah tersebut. Buat kamu
yang ingin menyantap ayam Taliwang, kamu tak perlu jauh-jauh menyambangi daerah
asalnya, karena kamu bisa menemukan enam ayam Taliwang enak di Jakarta yang
pastinya menggugah selera makan kamu. Jangan lupa ajak teman-temanmu untuk
santap bersama ya!
Ayam Bakar Taliwang Khas Pulau Lombok
Kafe Tenda Pasar 8
Jl. Alam Utama, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Bumbunya enyakkk
Ngga disangka ayam talliwang disini enak juga. Bumbunya cukup banyak dan gurih gurih pedes. Waktu itu gw makan sama temen gw yang ngga gitu bisa makan pedes, jadi mintanya yang sedang aja. Cukup ok pedesnya, pengen balik lagi minta yang pedes bangettt.
Putera Lombok
Ruko Kebayoran Arcade 1
Jl. Boulevard Bintaro Raya (Bintaro Sektor 7), Bintaro, Tangerang Selatan
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
All time favorite!
Untuk makanannya, saya sangat merekomendasikan "Ayam Bakar Taliwang 1 Ekor Biasa (tidak pedas)" dan "Gurame Bakar Biasa (tidak pedas)". Ayam bakar taliwangnya empuk, bumbunya terasa dan meresap sampe ke dagingnya.
All time Fave Indo Spicy Food
Buat kalian yang suka juga sama pedes, wah mantep banget nih kalo kesini!
Ayamnya di marinated bumbu gitu terus dibakar dan rasanya enak banget banget, tapi buat kalian yang kurang suka pedes, mendingan dikurangin pedesnya. Over all, makanannya sih no comment.
Bale Lombok
Kuningan City, Lantai 3
Jl. Prof Dr Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
Ayam bakar taliwang
Saya pesan paket ayam bakar taliwang yang isinya terdiri dari nasi putih, kangkung plecing, dan setengah ekor ayam. Untuk kangkung plecing sambal tomatnya sangat segar sekali. Untuk ukuran ayamnya cukup kecil.
Bali Jimbaran
Jl. Muara Karang Raya No. 121, Muara Karang, Penjaringan, Jakarta Utara
Rp. 100.000 - Rp. 200.000 /orang
Kepiting Soka FTW
Kirain ayam sama bumbunya dicampur gitu ya kaya biasa ayam taliwang, kalo ini engga, jadi bumbunya dipisah ga di gabung sama ayamnya.. tetep enak. Tempatnya disini juga cukup nyaman, pas banget buat kumpul sama keluarga, full ac & wifii.
Taliwang Bali
Emporium Pluit Mall, Lantai 4
Jl. Pluit Selatan Raya, Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
Pedes - manis enak!
Saya pesen nasi ayam bakar taliwang (komplit ada kangkung plecingnya) pertama karena di menunya itu ga ada logo cabe artinya makanannya ga pedes. Ayamnya empuk banget dan di bakarnya merata ga ada gosong-gosong kayak ayam bakar lainnya. Bumbunya juga enak banget, manis.
Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui:
- Baca juga ringkasan menarik lainnya:
