7 Kuliner Khas Bogor yang Tidak Boleh Terlewatkan

Saat ini Bogor menjadi salah satu destinasi wisata yang paling banyak dikunjungi oleh warga Jakarta. Salah satu alasan banyak orang datang ke Bogor adalah karena lokasinya yang dekat dengan Jakarta sehingga hanya memerlukan waktu beberapa jam saja untuk sampai ke sana. Selain terkenal dengan destinasi wisata, Bogor juga terkenal dengan aneka kulinernya yang khas dan mempunyai rasa yang autentik. Nah, berikut beberapa kuliner khas Bogor yang bisa kamu icip saat bertandang ke sana, yaitu:

1. Cungkring

Sumber: harianbogor.com

Cungkring di sini bukan badan yang kurus kering ya guys karena cungkring dalam bahasa Sunda artinya Kikil. Cungkring khas Bogor merupakan potongan kikil dan bagian kepala sapi yang ditusuk seperti sate lalu dimasak dengan bumbu kuning lalu disiram dengan bumbu kacang yang mempunyai rasa manis. Cungkring biasanya disantap dengan lontong ketan, oncom, dan tempe goreng tepung.

2. Doclang

Sumber: www.kompasiana.com

Kuliner mirip ketoprak ini merupakan menu sarapan khas Bogor. Doclang dibuat dari pesor, yaitu semacam ketupat yang terbuat dari beras putih yang dibungkus dengan daun patat dan direbus selama beberapa jam. Daun patat ini hanya tumbuh liar di kaki Gunung Salak. Setelah matang, pesor lalu dipotong-potong dan disiram dengan bumbu kacang dan kecap cap Zebra khas Bogor.

3. Soto Mie

Sumber: pergikuliner.com

Kalau kuliner yang satu ini, kamu bisa dengan mudah menemukannya di setiap sudut kota Bogor. Soto mie khas Bogor ini kuahnya sangat bening dengan isi yang beraneka ragam seperti, mie, bihun, wortel, kentang, lobak, potongan risol goreng, daging, kikil, emping, bawang goreng dan bawang daun. Banyaknya isian soto mie khas Bogor ini membuatnya memiliki rasa serta perpaduan tekstur yang beragam.

4. Asinan Bogor

Sumber: kuliner.panduanwisata.id

Mendengar nama asinan Bogor yang terbayang pasti kesegarannya. Ada tiga jenis asinan bogor, yaitu asinan buah, asinan sayur, serta asinan campuran buah dan sayur. Potongan-potongan sayur dan buah yang disiram dengan kuah asam pedas ini rasanya sangat segar dan nikmat, apalagi bila disantap dengan kerupuk kuning dan kacang tanah.

5. Es Pala

Sumber: kuliner.panduanwisata.id

Minuman khas Bogor yang satu ini sangat disukai dari zaman penjajahan Belanda hingga sekarang. Es pala khas Bogor ini dibuat dari irisan buah pala dan gula pasir dengan tambahan sedikit garam. Bahan-bahan tersebut direbus dahulu sebelum disajikan dalam keadaan dingin. Es pala ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang menyegarkan.

6. Toge Goreng

Sumber: bogorgate.com

Meski namanya toge goreng, namun kuliner yang satu ini tidak dimasak dengan cara digoreng, namun direbus. Toge yang direbus dicampur dengan mie telor kuning dan irisan tahu goreng dan ketupat. Campuran ini lalu disiram dengan bumbu berbahan dasar oncom dan tauco lalu diberi tambahan kecap manis.

7. Roti Unyil

Sumber: pergikuliner.com