Alasan Kenapa Orang Indonesia Tak Akan Bisa Hidup Tanpa Sambal

Indonesia sangat identik dengan makanan pendamping yang bernama sambal. Sambal merupakan saus pedas yang berbahan dasar cabai dan bumbu rempah lainnya seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan lain sebagainya. Menjadi makanan terfavorit, ada banyak sekali jenis sambal yang bisa kamu temukan di Indonesia karena setiap daerah punya ciri khas sambalnya masing-masing. Coba saja kamu bayangkan, kira-kira ada berapa total jumlah sambal yang ada di Indonesia. Beberapa sambal yang populer dan di kenal oleh seluruh orang Indonesia adalah sambal terasi, sambal tomat, sambal dadak, sambal bajak, sambal dabu-dabu, sambal matah, sambal kecap, sambal petis, sambal tempoyak, sambal korek, dan masih banyak lagi. Kita tidak akan bisa menghitungnya karena jumlah bisa mencapai puluhan jenis.

Berbicara tentang sambal, pernahkah kamu bertanya-tanya, kenapa orang Indonesia sangat suka menyantap sambal. Sepertinya setiap makan, harus selalu ada sambal yang tersaji di atas meja, apapun lauk dan makanan yang disantap. Baik itu makan makanan berat ataupun hanya cemilan seperti gorengan. Kita selalu menganggap kalau tanpa sambal, rasa dari suatu santapan makanan tak akan lengkap rasanya. Bisa dikatakan kalau orang Indonesia tak akan bisa hidup tanpa sambal. Sebenarnya apa sih alasan orang Indonesia ini tak bisa lepas dari sambal? Ada beberapa alasan yang membuat kita selalu mencari sambal saat sedang makan, yaitu:

1. Nasi Putih

Sumber : Pergikuliner.com

Alasan pertama adalah nasi. Nasi putih yang merupakan makanan pokok orang Indonesia ini memiliki rasa yang hambar atau tidak memiliki rasa sama sekali, sehingga kita akan mencari sesuatu yang mempunyai cita rasa kuat untuk menambah nafsu makan alias meningkatkan selera makan. Meski hanya nasi putih saja tanpa lauk pauk apapun, jika disantap dengan sambal saja pasti sudah terasa lezat.

2. Orang Indonesia Suka Makanan yang Kaya Rasa

Sumber : Pergikuliner.com

Alasan kedua adalah karena orang Indonesia sangat suka makanan yang kaya akan rasa. Kita tidak suka menyantap sesuatu yang hambar sehingga membuat kita selalu menambahkan sesuatu pada sajian makanan seperti sambal. Cita rasa sambal yang pedas mampu membuat sajian makanan jadi lebih terasa nikmat. Misalkan saja saat menyantap ayam bakar atau ayam goreng, sayur asem, dan nasi putih, kalau tidak ditemani dengan sambal terasi atau sambal bajak, pastinya acara santap kamu akan terasa hambar.

3. Sudah Menjadi Tradisi

Sumber : Pergikuliner.com

Alasan lainnya kenapa sambal tak pernah lepas dari orang Indonesia adalah karena sambal sudah menjadi tradisi kuliner secara turun temurun dari nenek moyang. Dari kecil, kita sudah terbiasa melihat orang tua kita menyantap sambal dan hal tersebut membuat kita penasaran untuk menyantapnya. Tradisi yang menjadi kebiasaan ini membuat kita selalu mencari sambal ketika akan makan. Ibaratnya seperti orang Korea yang tak bisa lepas dari kimchi, orang Jepang yang tak bisa lepas dari wasabi, atau orang Amerika yang tak bisa lepas dari mayonaise.

Sekarang kamu sudah tahu kan alasannya kenapa kita tak bisa lepas dari sambal. Nah, kalau cuma baca artikel aja kayaknya kurang afdol ya? Gimana kalau kamu langsung meluncur ke tempat-tempat di bawah ini!