ARTOTEL Group Hadirkan F&B Signature Menu Nusantara Delights

15 Agustus 2023 | 0 Komentar

ARTOTELGroup secara resmi memperkenalkan F&B signature menu program bertema "Nusantara Delights". Menu yang terinspirasi dari berbagai bahan bumbu Nusantara ini hadir di seluruh hotel dengan brand ARTOTEL mulai tanggal 7 Agustus 2023. Nusantara Delights merupakan sajian makanan dan minuman hasil kreasi dari Corporate Executive Chef ARTOTELGroup, Rendiputra Pratama Saroengallo dan Corporate Restaurant & Bar Manager, Novianto Benito.

Dengan mengusung konsep fusion, bahan-bahan dasar yang digunakan untuk mengkreasikan menu-menu tersebut merupakan bumbu dan rempah Indonesia tetapi disajikan secara modern. Terdapat 5 signature menu yang terdiri dari tiga makanan dan dua minuman, berikut ialah kelima signature menu yang dihadirkan.

Nasi Goreng Kemangi

Sumber: ARTOTELGroup (doc)

Nasi Goreng Kemangi adalah signature menu makanan pertama yang merupakan sajian nasi goreng dengan berbahan dasar daun kemangi sehingga memiliki aroma yang khas. Hidangan ini disajikan bersama telur mata sapi dan kerupuk rempeyek tradisional.

Salmon Woku

Sumber: ARTOTELGroup (doc)

Signature menu makanan yang kedua ialah Salmon Woku, berupa hidangan salmon dengan nasi mentega bertaburan potongan jagung dan buncis yang disajikan dengan saus Woku asli Manado, lengkap dengan sambal dabu-dabu untuk menambah cita rasa.

Laksa Iga

Sumber: ARTOTELGroup (doc)

Selanjutnya ialah Laksa Iga yang menjadi signature menu makanan ketiga dari Nusantara Delights. Ini merupakan sajian laksa dengan kuah santan yang kaya bumbu dan daging sapi. Hidangan ini disajikan dengan tulang iga pendek, telur rebus, kembang tahu goreng, bihun, dan kacang panjang.

Kesuna Cekuh

Sumber: ARTOTELGroup (doc)

Setelah makanan, signature menu yang berikutnya adalah minuman. Yang pertama ialah Kesuna Cekuh, berupa minuman yang berbahan dasar dari infused rum, kalamansi, sirsak, dan taburan serbuk cabai rawit di atasnya sehingga membuat minuman ini terasa unik untuk dinikmati.

Jaka Nungkha

Sumber: ARTOTELGroup (doc)

Setelah Kesuna Cekuh, minuman berikutnya yang juga merupakan signature menu terakhir adalah Jaka Nungkha. Ini adalah minuman manis yang terbuat dari campuran bayleaf-infused gin, tio pepe sherry, nangka yang dihaluskan, minyak truffle hijau, sirup vanila, jus lemon, dan air kelapa.

Corporate Executive Chef ARTOTELGroup, Rendiputra Pratama Saroengallo menyampaikan, “Sebagai bentuk kebanggan kami akan kekayaan kuliner lokal Indonesia, kami ingin merepresentasikan nilai tersebut dalam hidangan yang disajikan di restoran kami. Kami mencoba membuat konsep menu baru, yaitu makanan khas Indonesia yang dihidangkan dengan konsep fusion dan juga modern, tetapi tetap memiliki cita rasa Indonesia. Jadi, identitas kuliner Indonesia itu sendiri tidak hilang.”

Corporate Restaurant & Bar Manager ARTOTELGroup, Novianto Benito juga menambahkan “Pada intinya, melalui menu Nusantara Delights ini, khususnya juga pada menu baru cocktails-nya, kami menawarkan cara baru dalam menikmati cita rasa Indonesia. Kami berharap signature menu kami dapat diterima dengan baik dan menjadi menu favorit para tamu kami.”

Nusantara Delights dapat dinikmati di seluruh F&B outlet dari brand hotel ARTOTEL sebagai berikut.

Double Chin dan BART Thamrin - ARTOTEL Thamrin Jakarta
Lidah Lokal - ARTOTEL Sanur Bali
ROCA dan Slide Bar - ARTOTEL Yogyakarta
The Beranda - ARTOTEL Suites Mangkuluhur Jakarta
La Gazette dan BART Kuningan - ARTOTEL Casa Kuningan Jakarta
BISTRO de Braga dan B10 CAFÉ - de Braga by ARTOTEL
Fat Elephant dan 11/12 Rooftop Bar - ARTOTEL Gajahmada Semarang
Tera All Day Dining dan Barley & Barrel - ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta
Meet n Eat - Rooms Inc Semarang
One Deck Gastropub - ARTOTEL TS Suites Surabaya
Posana All Day Dining - ARTOTEL Casa Cikarang
EATSPACE - ARTOTEL Batam
EATSPACE - Rooms Inc BTC Bandung
The Palace - Vue Palace Bandung, ARTOTEL Curated
Exito Lounge - Sparks Life Jakarta, ARTOTEL Curated
Tip Tap Toe - Yogyakarta

Untuk informasi lebih lanjut, dapat mengunjungi artotelgroup.com atau melalui akun Instagram resminya @artotelgroup. Dan jika ingin mencari tahu beragam menu lainnya yang tersedia di beberapa F&B outlet dari brand hotel ARTOTEL, bisa cek di aplikasi PergiKuliner atau klik tautan di bawah ini.