Asal Usul Granola Bar, Camilan Sehat Tahun 80-an yang Jadi Favorit Anak Muda

Granola bar merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta gaya hidup sehat dan orang yang sedang berdiet atau menjaga berat badan. Pasalnya granola bar termasuk camilan yang menyehatkan sehingga cocok disantap untuk orang yang sedang dalam program diet. Granola bar merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasar biji gandum atau oat yang dipipihkan, kacangan, kacangan, dan madu yang nantinya ditata di dalam loyang lalu didiamkan di kulkas hingga mengeras, baru kemudian dipotong persegi panjang kecil-kecil seukuran 2-3x5-7 cm. Bentuknya yang tidak besar membuat orang dengan mudah membawanya dan memasukkannya di dalam tas. Buat Teman Kuliner yang ingin menjadikan granola bar sebagai camilan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari, coba kita mengenal dulu asal usul dari granola bar ini!

Sudah Ada Sejak Abad ke-18

^{Sumber: Onelovelylife.com}

Granola pada awalnya ditemukan sejak abad ke-18, tepatnya pada tahun 1863. Granola ditemukan oleh seorang ahli kesehatan asal New York yang bernama Dr. James Caleb Jackon. Dirinya waktu itu membuat camilan sendiri untuk dirinya menggunakan tepung gtaham dan semacam biji anggur berukuran besar. Ciptaannya tersebut dinamakan granula. Barulah setelah beberapa tahun kemudian John Harvey Kellogg ikut mengembangkan sereal yang kemudian diberi nama serupa yakni granola. Awalnya granola ini hanya dijual dalam bentuk sereal biasa, lalu pada abad ke-19 barulah ada ide untuk membuat granola dalam bentuk bar sehingga lebih mudah disantap. Kebanyakan orang menyantap granola sebagai menu sarapan pagi. Tapi jika tidak sempat sarapan lantas bagaimana? Pembuatan granola bar dimaksudkan agar orang-orang yang tidak melewatkannya sarapan karena dengan adanya granola dalam bentuk bar ini bisa disantap di mana saja dengan mudah.

Awalnya Hanya Menggunakan Sereal

Sumber: Tastythriftytimely.com

Awalnya granola bar hanyalah dibuat menggunakan sereal gandum saja. Tapi di tahun 1980-an, mulailah ditambahkan bahan-bahan lainnya seperti buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Tujuan ditambahkan buah kering dan kacang adalah supaya nantinya kandungan serat dna nutrisi yang ada di dalamnya juga bisa menjadi lebih tinggi. Selain itu, penambahan buah-buahan kering dan kacang-kacangan ini juga bisa memperkaya rasa dan teksturnya. Misalkan saja granola bar yang ditambahkan buah cerry kering, rasanya akan berbeda dengan yang ditambahkan kismis. Penambahan bahan lainnya juga bisa menjadikan granola memiliki varian rasa yang berbeda sehingga Teman Kuliner tidak mudah bosan menyantapnya.

Sangat Populer di Amerika Serikat

Sumber: Twopeasandtheirpod.com

Sejak dipadukan dengan bahan-bahan lainnya, granola memang sudah banyak diminati oleh masyarakat Amerika karena di masa itu, junk food sedang merajalela sehingga menimbulkan banyak keluhan diabetes dan hipertensi. Untuk mengatasi berbagai macam penyakit tersebut, maka kebanyakan masyarakat Amerika mulai memilih untuk menyantap makanan yang lebih sehat. Kepopuleran dari granola bar juga tak terlepas dari banyaknya public figure yang menyantapnya sebagai menu setelah maupun sebelum berolahraga. Setelah para public figure tersebut mulai menyantapnya, popularitas granola bar semakin meningkat. Di Indonesia sendiri, granola bar sebenarnya sudah ada sejak era tahun 90-an. Tapi tidak banyak orang yang mengetahuinya karena granola bar di Indonesia bisa dikatakan termasuk dalam kategori camilan sehat yang agak mahal harganya dibanding camilan-camilan lainnya yang beredar.

Itulah asal usul granola bar yang menjadi salah satu camilan sehat untuk menjaga berat badan yang ideal. Jika Teman Kuliner ingin menyantap makanan sehat lainnya, di bawah ini ada beberapa rekomendasi tempat makan yang bisa didatangi!