Korea sangat dikenal sebagai salah
satu negara di Asia Timur yang punya keanekaragaman kulinernya. Ada banyak
kuliner khas Korea yang sangat terkenal di dunia. Selama ini kuliner khas Korea
dikenal memiliki rasa yang cukup pedas. Sebut saja tteokpokki, budae jjigae,
dan masih banyak lagi. Tapi ternyata ada banyak kuliner khas Korea yang punya
rasa tidak pedas sehingga buat kamu yang tak suka pedas pun bisa
menikmatinya dengan mudah. Di bawah ini ada beberapa kuliner khas Korea dengan
rasa tak pedas yang bisa kamu nikmati, yaitu:
1. Kimbab
Sumber: Pergikuliner.com
Kuliner khas Korea yang punya rasa
tak pedas yang pertama adalah kimbab. Kuliner ini sangat populer sebagai menu
bekal makan siang atau bekal piknik karena mudah disantap. Selain itu rasanya juga
tidak pedas karena tidak menggunakan cabai di dalamnya. Kimbab dibuat dari
bahan dasar nasi yang diberi isian aneka sayuran, daging tumis, dan telur dadar
lalu dibungkus dengan rumput laut dan digulung baru kemudian dipotong-potong
sehingga bisa memudahkan kita saat menyantapnya.
2. Bulgogi
Sumber: Kompas.com
Bulgogi menjadi salah satu kuliner
khas Korea yang punya rasa tak pedas. Kuliner ini justru punya rasa gurih dan
sedikit manis. Hal ini dikarenakan ada kandungan gula dan sirup jagung di
dalamnya. Bulgogi dibuat dari bahan dasar daging sapi yang diiris dengan
tipis-tipis sehingga memudahkan kita saat akan menyantapnya. Selain gula dan
sirup jagung juga ada campuran bahan lainnya seperti bawang bombay, daun
bawang, minyak wijen, dan lain sebagainya. Bulgogi akan terasa sangat nikmat
jika disantap bersama dengan nasi putih hangat.
3. Samgyetang
Sumber: Pergikuliner.com
Samgyetang tak hanya dikenal sebagai kuliner
khas Korea yang punya rasa tak pedas, tapi juga menyehatkan. Kuliner ini dibuat
dari bahan dasar satu ekor ayam utuh yang direbus bersama dengan aneka bumbu
dan rempah dalam jangka waktu yang sangat lama. Biasanya satu porsi samgyetang
akan berisi satu ayam utuh yang pastinya akan disantap oleh satu orang. Jadi
tak heran kalau kuliner ini akan sangat menyehatkan tubuh jika kita
menyantapnya karena ada banyak kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
4. Japchae
Sumber: Pergikuliner.com
Jika melihatnya sekilas, kamu pasti akan tahu kalau kuliner ini sangat mirip dengan bihun goreng khas
Indonesia. Padahal keduanya sangatlah berbeda. Meski mie yang digunakan pada
japchae ini sama-sama dibuat dari bahan dasar beras, tapi teksturnya ini lebih
kenyal. Japchae juga dibuat dari campuran bumbu dan bahan-bahan yang berbeda
sehingga sudah pastinya rasanya juga ikut berbeda. Biasanya japchae akan
disajikan untuk disantap begitu saja, tapi juga terasa enak jika disantap
bersama dengan nasi putih.
5. Seolleongtang
Sumber: Koranbapsang.com
Jika bosan dengan ayam, ada seolleongtang
yang dibuat dari bahan dasar tulang sapi dan daging sapi yang dimasak dalam
waktu yang sangat lama bersama dengan aneka bunbu rempah. Rata-rata masyarakat
Korea akan memasak seolleongtang selama 10 jam lebih hingga air kaldu yang ada
di dalamnya berwarna putih susu. Dengan begitu, rasa dari kaldu akan lebih
gurih dan kental. Saat akan disajikan, seolleongtang biasanya akan diberi
taburan daun bawang yang sudah diiris-iris tipis. Kuliner ini banyak dikonsumsi
sebagai sup penghilang rasa pengar atau mabuk.
Itulah beberapa kuliner khas Korea yang punya rasa tak pedas. Jadi untuk kamu yang tidak suka pedas, kamu ingin menyantap yang mana?