Memasuki tahun 2019 kini makanan sehat tidaklah dihindari lagi. Orang-orang akan mulai menyadari pentingnya hidup sehat dan pentingnya kandungan nutrisi dari makanan yang mereka santap. Dan kini makanan sehat yang bisa mereka makan tampilannya bukan lagi hanya sekadar salad yang bentuknya itu-itu saja lho. Oleh karena itu, mari kita intip yuk makanan apa saja yang viral di 2019 ini!
1. Cemilan Berkualitas
Sumber : Parmacrown.com
Cemilan terkadang menciptakan suatu ketakutan tersendiri bagi penikmatnya karena katanya bisa menyebabkan terganggunya kesehatan. Contohnya seperti cemilan gorengan, porsinya yang kecil membuat kita tak sadar kalau kita sudah memakannya dalam jumlah banyak sehingga tak sadar akan dampak buruk yang masuk ke dalam tubuh kita. Bagi kamu yang ingin menjaga kesehatan, cemilan juga harus diatur lho. Nah, di tahun 2019 ini cemilan berkualitas tinggi akan banyak bertebaran dan tinggi peminatnya nih. Beberapa di antaranya seperti prosciutto, mini baguette, aged mozzarella dan semacamnya.
2. Susu Gandum
Sumber : Veganfoodandliving.com
Ilmuwan Nutrisi asal University of Alabama, Amerika Serikat, Matthew
Lantz Blaylock mengatakan susu segar mengandung nutrisi yang cukup
seimbang. Namun faktanya tidak semua orang menyukai susu hewani, bahkan alergi
terhadapnya. Oleh karena itu banyak orang yang beralih ke susu almond atau
gandum. Dibandingkan susu almond, tampaknya susu gandum akan lebih
digemari pada tahun ini. Mengkonsumsinya tanpa pemanis akan lebih bermanfaat
karena lebih kaya kalsium, vitamin D dan juga rendah kalori. Yang spesialnya
lagi, susu gandum tetap bisa dipadukan dengan kopi, sereal dan smoothies lho.
3. Variasi Probiotik
Sumber : Pergikuliner.com
Probiotik merupakan mikroorganisme yang bisa membantu mencegah dan
menanggulangi penyakit. Sayangnya, tidak semua orang bisa mengkonsumsi
makanan sumber probiotik ini nih, seperti orang-orang yang mempunyai masalah
sistem imunitas atau masalah kesehatan serius. Beberapa makanan
maupun minuman yang memiliki sumber probiotik antara lain granola,
oatmeal, sup, yoghurt dan kefir. Dalam kehidupan sehari-hari, tempe pun
dikenal kaya probiotik. Makanya tidak heran kalau tempe sering dipadukan
dalam menu vegetarian.
4. Makanan Lingkar Pasifik
Sumber : Pergikuliner.com
Makanan Lingkar Pasifik maksudnya adalah makanan yang berasal dari wilayah yang berbatasan langsung
dengan Samudera Pasifik. Banyak bahan makanan dari negara tersebut yang
akan populer di tahun ini. Misalnya seperti buah naga, jambu, markisa,
udang kering, sotong dan masih banyak lagi yang lainnya. Kabar
baiknya adalah banyak di antara makanan tersebut yang mudah didapatkan di
Indonesia. Jadi tidak ada alasan untuk tidak memilih makanan sehat, kan?
5. Lemak Tambahan
Sumber : Gasolfoundation.org
Tren diet selama 2018 itu beragam, seperti keto, paleo vegan dan
sebagainya. Hal ini telah mengubah pola makan seseorang untuk
lebih mementingkan kandungan makanannya. Salah satunya yaitu dengan meningkatkan
asupan lemak, tapi tetap rendah karbohidrat. Ada beberapa cara
untuk memberikan lemak tambahan pada makanan. Misalnya seperti
memberikan bar nutrisi dari minyak MCT, makan ghee dengan rumput laut,
atau sejenisnya.
6. Elderberry
Sumber : Florencewitt.org
Di balik bentuknya yang mungil, elderberry menyimpan banyak manfaat
lho bagi tubuh. Rasanya asam segar, kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin
C, flavonoid dan asam amino. Tanaman yang berasal dari pohon
elder ini sangat ampuh untuk mengatasi flu dan pilek. Hebatnya lagi,
elderberry baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi, jantung
dan bisa mengatasi sindrom kelelahan kronis, nyeri punggung, serta kaki.
6. Super Lokal
Sumber : Jitunews.com
Lupakan mereka yang menjajakan kudapan internasional, di berbagai tempat
di dunia ini akan semakin banyak restoran yang menyajikan rasa lokal,
menggunakan bahan-bahan yang hasil produksi lokal dan dalam negeri,
entah itu sayuran, buah-buahan, daging dan ikan. Mengapa? Para pelanggan
berpikir bahwa lokal itu segar dan mereka juga senang membantu petani dan
pebisnis lokal.
7. Gorengan
Sumber : Beautynesia.id
Memang di tahun 2019 akan semakin banyak orang yang berniat untuk mengkonsumsi
makanan sehat, tapi di sisi lain goreng-gorengan tidak akan tergusur begitu saja lho. Segala sesuatu garing dan renyah tetap
menjadi bagian tren, hanya saja tanpa minyak goreng. Melainkan memasaknya dengan menggunakan panas oven, hot air fryer atau dehidrator agar
makanan tersebut tidak mengandung terlalu banyak lemak, sehingga tingkat
kenikmatannya lebih tinggi dan mengurangi rasa bersalah setelah melahapnya.
Nah, itu dia nih makanan yang viral di 2019. Kamu sudah pernah coba yang mana saja nih? Yang pasti di tahun 2019 ini makanan sehat nampaknya akan menjadi tren dan diminati. Jadi buat kamu yang ingin coba ikutan mengkonsumsi makanan sehat di tahun 2019 ini, kamu bisa berburu makanan tersebut di tempat-tempat berikut ini ya teman PergiKuliner!
Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui:
