Indonesia mempunyai ragam kuliner lokal yang menyegarkan dan cocok disantap saat cuaca panas, seperti es cendol, es kelapa muda, es campur, es teler, es buah, dan lain-lainnya. Namun ada jenis es yang mungkin sebagian besar masih suka keliru membedakannya nih, yaitu antara es campur, es teler, dan es oyen. Ketiga jenis es ini memiliki ciri khas masing-masing meski sekilas nampak mirip. Jika kamu termasuk pecinta es maka kamu harus tahu nih perbedaannya biar tidak salah pesan lagi. Mari bahas satu-satu yuk!
1. Es Teler
Sumber: PergiKuliner.com
Es teler adalah minuman yang sering ditemui di Kota Kembang. Salah satu ciri khas es teler ini adalah adanya potongan alpukat di
dalamnya. Ada pula tambahan perpaduan kelapa muda, nangka, sirup,
santan, gula cair, dan es serut atau es batu. Sekilas seperti es buah, namun es teler ini lebih bervariasi. Tidak hanya diisi dengan potongan buah saja, kadang bisa diisi cincau, kolang-kaling, pacar cina, potongan apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar-agar.
2. Es Campur
Sumber: PergiKuliner.com
Es campur terlihat mirip dengan es teler, hanya isinya saja lebih beragam. Secara umum, campuran isi es campur adalah blewah, rumput laut, kolang-kaling, biji mutiara, potongan
agar-agar, tapai singkong, alpukat, nangka, nanas, melon, cincau hitam,
dan es batu. Beda daerah, beda pula campuran di dalamnya. Seperti misalnya di Medan, es campur di sana berisi pacar cina, kacang merah, dan biji delima. Rasanya pun juga bervariasi bisa lebih manis atau lebih asam karena tergantung dari bahan yang ada di dalamnya. Selain itu es campur biasanya tidak menggunakan santan, hanya memadukan sirup dan susu kental manis.
3. Es Oyen
Sumber: PergiKuliner.com
Es oyen juga berasal dari Bandung. Dilihat dari isiannya antara es oyen dengan es campur hampir tidak ada bedanya. Kamu bisa membedakannya dari warnanya, es oyen menggunakan sirup coco pandan sehingga berwarna merah muda, sedangkan es teler atau es campur berwarna
putih. Selain itu, proses pembuatan es oyen sama dengan es teler yang
menggunakan santan di atas es serutnya. Jadi, kalau kamu ingin merasakan sensasi menyantap es campur sekaligus es teler, kamu bisa pesan es oyen saja ya!
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan perbedaan dari tiga kuliner di atas? Jadi jangan sampai salah pesan ya! Dari es teler, es campur, dan es oyen tersebut kamu paling suka yang mana nih? Atau kamu bisa menyantap semuanya itu di beberapa tempat makan referensi PergiKuliner di bawah ini ya!
Topik artikel ini:
Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui:
0 Komentar
[ ... ]
- Baca juga ringkasan menarik lainnya:
