Meski Mungil, Ini 5 Olahan Telur Puyuh yang Tak Bisa Kamu Tolak Kelezatannya

Telur menjadi salah satu sumber protein yang banyak dikonsumsi orang, tak hanya orang dewasa tapi juga anak-anak. Pasalnya telur memiliki citarasa lezat dan tekstur yang creamy. Telur memiliki banyak jenisnya, mulai dari telur ayam, puyuh, hingga bebek. Di antara ketiganya ini, telur puyuh memiliki bentuk yang paling kecil karena ukurannya hanya sebesar ibu jari saja. 

Meski demikian, bukan berarti citarasa telur puyuh tidak lezat. Telur puyuh justru memiliki tektur yang lebih creamy dan lembut jika dibandingkan jenis-jenis telur lainnya. Inilah yang membuat banyak olahan telur puyuh. Telur puyuh memang cocok dimasak dengan metode apa saja, mulai dari digoreng direbus hingga ditumis. Dari sekian banyaknya olahan telur puyuh, ada lima yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, yuk cek satu-satu di bawah in!

1. Sate Telur Puyuh

Sumber: Akamaized.net

Olahan telur puyuh yang pertama adalah sate telur puyuh. Olahan telur puyuh yang satu ini paling sering dikonsumsi dan dijumpai oleh masyarakat Indonesia. Sate telur puyuh biasa dijumpai sebagai pendamping bubur ayam, soto ayam, hingga aneka kuliner khas Indonesia lainnya. Per tusuknya, akan ada sekitar 4-5 butir telur puyuh. Untuk membuatnya telur puyuh harus direbus lalu dimasak kembali dengan aneka bumbu rempah hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.

2. Tahu Telur Sarang Burung Puyuh

Sumber: Kumparan.com

Suka nyemil? Pastinya kamu pernah mengonsumsi tahu telur sarang burung puyuh. Tahu telur sarang burung puyuh merupakan salah satu camilan gurih yang punya banyak penggemar. Bentuknya ada yang bulat dan kotak dengan bagian bawah yang dibuat dari tahu yang dihancurkan lalu dibagian atasnya diberi telur burung puyuh yang utuh. Citarasanya gurih asin dengan tekstur berkulit di bagian luar tapi lembut di dalam.   

3. Sup Telur Puyuh

Sumber: Akamaized.net

Berikutnya ada sup telur puyuh yang paling sering dikonsumsi oleh anak-anak. Sup telur puyuh dibuat dari bahan dasar telur puyuh yang direbus lalu dimasak lagi bersama kuah kaldu ayam atau sapi, wortel, buncis, kentang, kol, serta daun bawang seledri lalu dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Selain bahan-bahan tersebut, biasanya sup telur puyuh ditambahkan bihun atau soun.

4. Semur Telur Puyuh

Sumber: Resepkoki.id

Semur tak hanya bisa dibuat dari telur ayam saja, tetapi juga telur puyuh. Telur puyuh yang dibuat menjadi semur akan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan padat karena setelah direbus, telur puyuh akan dimasak kembali dalam bumbu semur selama berjam-jam hingga lapisan dalamnya berubah warna. Semur telur puyuh bisa disajikan dengan nasi uduk atau bisa juga disantap dengan nasi putih biasa.

5. Balado Telur Puyuh

Sumber: Yummy.co.id

lahan telur puyuh yang terakhir adalah balado telur puyuh. Buat pecinta kuliner pedas, balado telur puyuh sangat cocok buat kamu. Sesuai dengan namanya, balado telur puyuh dibuat dari bahan dasar telur puyuh yang dimasak dengan bumbu balado. Kamu bisa merebus dan menggoreng terlebih dahulu telur puyuh agar bagian luarnya agak garing, tapi kamu juga bisa merebus saja dan langsung memasaknya dengan bumbu balado. Biasanya balado telur puyuh banyak disajikan sebagai lauk pauk nasi kuning atau nasi berkat.

Itulah beberapa olahan telur puyuh yang tidak bisa kamu tolak kelezatannya. Dari kelima olahan telur puyuh di atas, manakah yang paling cocok dengan seleramu dan mana yang paling sering kamu konsumsi?