Nikmati 5 Takjil Khas Turki yang Lezat dan Menyegarkan

Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh dengan berkah dan keberkahan. Ini adalah waktu di mana kita merayakan kebersamaan, berbagi kebahagiaan, dan tentunya menikmati hidangan takjil yang lezat dan menyegarkan. Di Turki, takjil merupakan bagian penting dari tradisi berbuka puasa. Ada banyak hidangan takjil khas Turki yang enak dan segar yang dapat dinikmati selama bulan Ramadan. Berikut adalah lima hidangan takjil khas Turki yang dapat membuatmu merasa lebih segar dan berenergi setelah berpuasa seharian.

1. Baklava

Sumber: PergiKuliner.com

Salah satu hidangan takjil yang paling terkenal di Turki adalah baklava. Baklava adalah makanan manis yang berasal dari Timur Tengah dan kawasan Mediterania. Namun, makanan ini juga sangat populer di Turki dan dianggap sebagai salah satu hidangan penutup khas Turki yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari lapisan tipis kertas filo yang diisi dengan kacang-kacangan dan gula. Rasanya manis dan gurih serta dapat memberikan energi yang cukup untuk memulai puasa berikutnya sehingga sangat cocok sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Biasanya, baklava disajikan dalam potongan kecil, sehingga mudah dikonsumsi sebagai takjil.

2. Lokma

Sumber: Giverecipe.com

Lokma adalah makanan ringan khas Turki yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng dan kemudian ditaburi dengan gula bubuk dan sirup madu. Makanan ini memiliki bentuk bulat kecil yang mirip dengan donat mini. Lokma biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan di Turki, dan seringkali dijual di pasar dan festival kuliner. Makanan ini juga sering disajikan sebagai takjil selama bulan puasa Ramadan di Turki.

Lokma sebagai takjil biasanya disajikan dalam potongan kecil, sehingga mudah dikonsumsi setelah berpuasa seharian. Dalam beberapa acara atau festival kuliner di Turki, lokma seringkali disajikan secara gratis sebagai bentuk sedekah atau amal.

3. Güllaç

Sumber: Nefisyemektarifleri.com

Güllaç adalah hidangan takjil khas Turki yang terbuat dari selembar tipis kertas yang direndam dalam susu manis dan kemudian disusun bersama dengan kacang dan buah-buahan. Güllaç biasanya terdiri dari empat hingga lima lapisan wafer kering yang dipanggang, dan disusun dengan lapisan krim keju dan kacang walnut di antara setiap lapisannya. Kemudian, gulungan tersebut direndam dalam susu manis dan dingin di lemari es. Setelah dingin, güllaç kemudian ditaburi dengan kenari cincang dan serpihan kelapa sebelum disajikan. Hidangan ini sangat ringan dan lezat, sehingga sangat cocok untuk mengakhiri sahur atau sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa.

4. Revani

Sumber: Nefisyemektarifleri.com

Revani adalah hidangan takjil khas Turki yang terbuat dari adonan kue yang dibuat dari campuran tepung, gula, telur, minyak, dan semolina. Setelah dipanggang, kue ini kemudian direndam dalam sirup madu yang lezat dan aromatik, dan kemudian ditaburi dengan kacang almond cincang atau kelapa parut. Rasanya manis dan gurih sehingga sangat cocok sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Revani dapat disajikan dalam potongan kecil sebagai hidangan penutup atau takjil, dan cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. 

5. Sütlaç

Sumber: Chezmaman.com.tr

Sütlaç adalah sebuah makanan penutup tradisional Turki yang mirip dengan bubur nasi. Makanan ini dibuat dengan cara memasak beras dalam susu hingga menjadi kental dan krimi, kemudian diberi pemanis seperti gula atau madu. Sütlaç biasanya diberi aroma vanila, kayu manis, dan beberapa bahan tambahan lainnya untuk memberikan rasa yang kaya dan lezat. Makanan ini sering disajikan dingin dan dihiasi dengan kayu manis atau buah kering di atasnya. Rasanya sangat enak dan segar, sehingga sangat cocok untuk mengakhiri sahur atau sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa.

Itulah lima hidangan takjil khas Turki yang lezat dan menyegarkan yang dapat dinikmati selama bulan Ramadan. Selain lima hidangan di atas, masih banyak hidangan takjil khas Turki lainnya yang dapat kamu coba. Untuk menikmati hidangan takjil khas Turki ini, kamu bisa mencarinya di restoran-restoran Turki atau membuatnya sendiri di rumah. Tapi, kalau kamu tidak mau repot, kamu bisa mengunjungi restoran-restoran rekomendasi PergiKuliner di bawah ini!