Serupa Tapi Tak Sama, 5 Kembaran Pastel dari Seluruh Dunia

Pastel menjadi salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Kuliner ini memiliki rasa gurih asin yang sangat terasa lezat dan cocok disantap untuk camilan ataupun pengganjal rasa lapar. Pastel dibuat dari bahan dasar tepung, telur, dan air yang kemudian dibentuk dan diisi dengan isian sayur-sayuran. Selain sayuran, ada juga isian lainnya seperti bihun dan telur rebus. Ciri khas dari pastel adalah bentuknya yang setengah lingkaran dan salah satu bagian sisinya yang dipilin-pilin. Teksturnya sangat garing karena dimasak dengan cara digoreng. Oleh karena itu tak heran kalau pastel punya banyak penggemar. Selain di Indonesia, ternyata di negara-negara lain juga ada kembaran pastel yang tampilannya terlihat serupa tapi memiliki rasa yang sangat berbeda saat dicicip. Terdapat sekitar 5 kembaran pastel yang ada di seluruh dunia, yaitu:

1. Karipap

^{Sumber: kompas.com}

Kembaran pastel yang pertama adalah karipap. Kuliner ini sangat populer dan disukai banyak kalangan. Karipap merupakan pastel asal Malaysia yang sekilas tampilannya mirip dengan pastel. Hanya saja, bagian kulit karipap terlihat berlapis-lapis. Alasannya adalah karena adonan kulit karipap sebenarnya merupakan perpaduan dari kulit pastel dengan pastry sehingga bisa berlapis-lapis saat digoreng. Nama karipap sendiri adalah nama singkatan dari kari dan pastry. Jadi di dalam karipap memang terdapat isian kari yang dibuat dari kentang, wortel, serta daging yang dimasak dengan bumbu kari. Rasa dari karipap ini sangat berempah dengan sensasi agak pedas dan gurih yang dominan.

2. Samosa

^{Sumber: dapurawit.com}

Samosa juga merupakan kembaran pastel yang juga populer, terutama di Indonesia. Samosa adalah kuliner khas India yang dari segi tampilannya agak sedikit berbeda dengan pastel karena berbentuk segitiga. Samosa dibuat dari bahan kulit yang mirip dengan bahan kulit pastel lalu diberi isian kentang, kacang arab, dan daging. Ciri khas dari samosa adalah penggunaan bumbu rempahnya yang sangat banyak. Terdapat hampir sepuluh jenis rempah dalam sajian samosa. Mulai dari jinten, ketumbar, bubuk masala, jahe, kasoori, dan masih banyak lagi. Jika dibandingkan dengan karipap, bumbu rempah samosa lebih kuat dan tajam. Meski demikian, rasanya sudah pasti sangat lezat.

3. Empanada

^{Sumber: widencdn.net}

Sebagian dari kalian mungkin sudah mengenal yang namanya empanada. Empanada adalah kembaran pastel yang asalnya dari Spanyol. Kuliner ini mengingatkan kita akan panada asal Manado. Pada dasarnya, panada ini memang hasil adaptasi dari empanada sehingga tak heran kalau tampilan dan rasanya mirip. Empanada dibuat dari bahan dasar roti, berbeda dengan pastel yang tidak menggunakan ragi. Inilah yang membuat empanada punya tekstur luar yang empuk ketimbang garing. Sedangkan untuk isiannya dibuat dari  bahan dasar daging babi, keju, dan sayuran. Berbeda dengan panada Indonesia yang isiannya adalah suwiran ikan.

4. Saltena

^{Sumber: womanblitz.com}

Kembaran pastel yang berikutnya adalah saltena. Saltena ini asalnya dari Bolivia yang merupakan salah satu negara di benua Amerika. Dari segi tampilannya, kuliner ini memang sangat mirip sekali dengan pastel. Padahal keduanya ini sangatlah berbeda. Di negara asalnya, saltena dianggap sebagai pai tutup karena memang adonan kulitnya mirip pai. Untuk isiannya sendiri juga ada daging, telur, kentang, hingga sayuran lainnya. Cara memasaknya juga dipanggang, bukan digoreng. Keunikan dari saltena adalah isiannya yang agak berkuah sehingga menimbulkan sensasi lumer saat disantap.

5. Pastellilos

^{Sumber: pinimg.com}

Kembaran pastel yang terakhir adalah pastellilos. Pastellilos adalah kuliner asal Puerto Riko. Dari kembaran pastel lainnya di seluruh dunia, pastellilos ini yang paling mendekati pastel jika dilihat dari tampilan dan tekstur kulitnya. Pastellilos berbentuk setengah lingkaran dengan tekstur sangat garing. Sementara itu, bagian dalamnya terbuat dari isian daging cincang, kismis, dan kentang yang sebelumnya sudah dimasak dengan rempah terlebih dahulu. Karena isiannya yang berbeda dari pastel, maka sudah pasti rasanya juga ikut berbeda.

Itulah beberapa kembaran pastel yang ada dari seluruh dunia. Kamu sendiri lebih suka menyantap pastel atau kembarannya? Nah, kalau kamu ingin makan pastel, berikut ini adalah rekomendasi pastel yang bisa kamu coba!