Tak Hanya Roti Gandum, Ini 5 Roti yang Paling Cocok Dikonsumsi Saat Sedang Diet
List Artikel 9 Juli 2022 | 0 KomentarRoti menjadi salah satu kuliner pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Pasalnya, roti mengandung kadar karbohidrat yang cukup tinggi sehingga bisa memberikan asupan tenaga untuk tubuh kita beraktivitas. Selain kadar karbohidrat yang tinggi, roti juga mengandung gula di dalamnya. Tapi tidak semua roti memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi karena ada beberapa roti yang rendah karbohidrat dan gula sehingga dianggap lebih sehat. Salah satu jenis roti yang dianggap sehat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah roti gandum yang kaya akan kandungan serat. Tak heran kalau roti gandum sering digunakan sebagai santapan untuk yang berdiet. Selain roti gandum, masih ada lima jenis roti lainnya yang paling cocok dikonsumsi saat diet, yaitu:
1. Sourdough
Sumber: Bbci.co.uk
Roti yang paling cocok untuk
dikonsumsi saat diet adalah sourdough. Sourdough ini merupakan roti khas dari Italia
yang dianggap sehat karena dibuat dengan menggunakan ragi alami. Oleh karena
itu proses pembuatannya lebih lama jika dibandingkan roti lainnya. Sourdough
ini harus difermentasi dulu selama beberapa hari sebelum akhirnya dipanggang
hingga matang. Citarasanya terbilang agak asam karena dibuat dengan ragi alami
dan proses fermentasi yang lama. Sourdough ini punya indeks glikemik yang
terbilang rendah.
2. Baguette
Sumber: pergikuliner.com
Baguette menjadi roti yang paling
cocok dikonsumsi untuk diet. Baguette adalah roti klasik dari Perancis yang
sangat populer di dunia. Roti inibiasanya digunakan sebagai roti sandwich atau
roti panggang yang bisa disantap sebagai pendamping sup. Tekstur dari baguette
ini terbilang sangat renyah dan garing sehingga roti ini bisa disimpan cukup
lama. Lantas mengapa baguette ini dikatakan sebagai roti yang cocok untuk diet?
Baguette punya kandungan kalori yang sangat rendah sehingga orang yang
berdiet bisa mengonsumsinya setiap hari.
3. Rye Bread
Sumber: Tmecosys.com
Kita beralih ke rye bread yang
merupakan salah satu roti yang paling cocok berdiet. Rye bread ini sebenarnya
adalah salah satu jenis roti gandum, tapi tipe gandum yang digunakan adalah
gandum hitam sehingga kandungan seratnya lebih tinggi dari gandum biasa. Oleh
karena itu, kamu bisa merasa kenyang lebih lama setelah menyantapnya sehingga
cocok disantap saat sedang diet. Berhubung menggunakan jenis gandum hitam, maka
tampilan warnanya menjadi lebih gelap jika dibanding jenis roti sehat lainnya.
4. Ciabatta
Sumber: Cookingwithkarling.com
Ciabatta menjadiroti yang paling
cocok saat diet. Ciabatta ini dari segi tampilan agak mirip dengan sourdough.
Ditambah lagi keduanya punya tekstur padat dan berongga agak besar pada bagian
dalamnya. Tapi keduanya ini berbeda karena bahan pembuatannya berbeda. Ciabatta
dibuat dari bahan dasar tepung gandum, minyak zaitun, air, ragi, dan garam. Berhubung
tidak menggunakan mentega, melainkan minyak zaitun, maka kandungan lemaknya
lebih rendah sehingga cocok untuk diet.
5. Multigrain
Sumber: Paul-uk.com
Terakhir ada roti multigrain yang
juga merupakan roti paling cocok untuk diet. Roti multigrain ini dibuat dengan bahan
campuran biji-bijian seperti biji rami, millet, oat, dan lain sebagainya.
Dikarenakan menggunakan biji-bijian, maka kandungan seratnya cukup tinggi dan
bisa membuat kita kenyang lebih lama serta bisa memperlancar sistem
pencernaanmu. Teksurnya juga jadi lebih kaya karena akan ada tekstur garing
dari campuran biji-bijian, dan lembut dari roti.
Itulah beberapa roti yang paling
cocok dikonsumsi saat sedang diet. Jadi dari kelimanya, kamu bisa mengonsumsi
salah satunya. Tapi dari kelimanya ini, kira-kira menurutmu manakah yang paling
cocok dikonsumsi sehari-hari?