Edward Kurnia

Setelah gue cari rekomendasi sana sini buat cari tempat makan yang agak fancy (iye, sesekali gpp kok) akhirnya gue jatohkan pilihan gue pada avec moi. Restoran ala prancis yang terkenal banget dengan carbonaranya.

Sebelom gue bahas lebih lanjut tentang makanannya, gue perlu akui kalo pelayanannya TOP maksimal. Gue udah pesen tempat dari bberapa hari sebelumnya buat makan siang, tapi karena macetnya ibukota yang notabene ga usah ditanya lagi.. gue nyampe-nya super telat (jam 5 sore dari target jam 1). Mereka sabar banget mengkonfirmasi gue soal kedatengan gue dan tetep ngejaga bookingan gue -- iya lah, sore jam segitu mah sepi kali. Pelayanannya pas gue dateng tuh ciamik banget sih, ketika masuk dengan mobil, elu akan ditawarin buat valet parking (sebenernya gue males soalnya kudu bayar lagi, tapi kalo udah laper mending iya-in aja). Ketika masuk ke restorannya, gue langsung disambut dengan ramah oleh staff2nya dan diantarkan ke meja di daerah belakang.

Untuk tempatnya sendiri, menurut gue sih mayan kece sih, soalnya lighting remang2, banyak dekor kelinci yang bikin kesan mewah gitu. Ada beberapa spot yang menurut gue cocok buat foto2 ala2.

Pesenan gue :
untuk minum, gue icipin teh by tea et al. Ini teh.. GA ADA LAWAN! 
somehow mereka -- tea et al, emang spesialis teh cantik sih, banyak banget varian2nya yang bikin gue bingung mau mesen yang mana, beberapa menarik banget.. misalnya teh umami dll. Staff disini juga langsung sigap menawarkan, mau sampling tehnya mas? dan dalam waktu bbrp menit udah langsung bawain kotak kayu dengan botol2 kecil berisikan sampel teh yang bisa lo hirup wanginya.. gile, ini teh apa parfum? Ujung2nya gue milih untuk cobain yang L'amore, wanginya manis banget kyk karamel. Untuk pecinta bau2 manis, ini teh dengan wangi paling enak so far dalam hidup gue. Pas udah dateng : DAMN THIS IS SO GOOD! super recommended. Gue ampe pengen beli lagi ke tea et al langsung rasanya.
Tapi niat itu gue kurungkan soalnya mahal.

untuk makan, gue berkesempatan untuk icip 2 menu.

yang pertama : Carbonara ala avec moi - pork.
overall : tastewise, beda banget sama italian carbonara yang creamy2 banget. kehadiran telur mentah di tengah itu bikin pastanya enak banget.. babi2 yang ada disitu juga bikin rasanya jadi meriah -- tsah. Buat gue pribadi, ini enak banget, apalagi dengan tingkat kematangan pasta yang perfect gini. Recommended, ga heran ini udah jadi signature menu-nya mereka.

yang kedua : Pan roasted jumbo frog leg.
Alesan gue milih ini sebenernya.. karena gue laper.. dan melihat bahwa dalam deskripsinya menu ini mengandung nasi, gue jatohkanlah pilihan gue pada ini kaki kodok. Well, shit. Pas dateng nasinya cuma garnish. HAHAHAHHAHA. 3 sendok makan abis.
Emang sejatinya ini cocok buat makan cantik sih. Kaki kodoknya ada 3, dan untuk ukuran kodok sebenernya gede banget. Swikee langganan gue mah, lewat.
Rasa saosnya : LUAR BIASA, manis2 creamy gitu, ditambah peresan lemon seger bikin sensasi luar biasa. Kodoknya sendiri juga luar biasa enak sih, karena gede gitu, jadi pas gigitnya tuh puas banget.. bumbunya yang dipake buat nge-roast si kodok ini juga mantep, pas gue makan dicampur saosnya, semacam bikin kombinasi rasa yang enak banget. manis asin gurih seger. Ciamik.
oiya, nasinya juga enak. Iya enak. suer. Sayangnya dikit. Kelar makan ini, gue masi bisa makan macem2, apalagi setelah gue kelaperan berjam2 di mobil.

Dessert : creme brulee.
not the best creme brulee -- especially when the sugar is little bit burnt, but okay lah.

Overall : rasa juara, agak mahal tapi belom sampe jual ginjal, pelayanan top maksimal. Nice experience  

Oke, gue persembahkan review gue kali ini buat yang ngebayarin gue dan beberapa rekan untuk makan disini. 

Enmaru adalah salah satu restoran yang berada di Altitude, The Plaza. Berada di lantai 46, untuk mengaksesnya lo harus naik lift, ya iya lah naik tangga cape bok.

Ketika lo sampe di lantai 46, lo bakalan bisa ngeliat view kota jakarta dari restoran ini. Enmaru merupakan restoran jepang, memiliki keunikan dibanding restoran2 yang terletak disini juga. Ketika lo dateng siang, lo bakalan disuguhin paket brunch ALL YOU CAN EAT. YESH! siap2 gendats. Dengan harga per orang yang lumayan mahal, 385ribu ++ per person, iya kalo dipajakin dan dilain2in, 400 ribu lebih, mahal yah.. ga boleh sering2, eh btw gue dibayarin kan? sering2 boleh deh 

Untuk syarat all you can eatnya pun menurut gue ga neko2, lo ga dibatesin waktu nongkrong asal sebelom jam 4, udah include minum, menu yang boleh di order udah ketulis jelas, dan jangan lupa asal bayar setelah makan.

Tempatnya menurut gue cukup nyaman buat makan, didukung dengan view kota Jakarta dan jendela2 lebar, interior ala jepang. Overall cozy lah.

Baiklah, berikut review gue soal makanan yang disajiin di Enmaru untuk paket all you can eatnya. Pilihan menunya lumayan banyak, dan they serve PORK!

Overall : ga ada menu makanan yang nista, everything they serve is good, some are outstanding tho. Berhubung menu-nya ada banyak banget dan kita mesen semua menu.. gue akan bahas beberapa yang gue anggep outstanding banget dan yang berkesan buat gue.

Sashimi-nya -> Perfect. Mereka nyajiin 3 macem daging ikan, salmon, swordfish, dan tuna.. saran gue : mesen ga usah pake tuna. Their sashimi is so damn fresh, lo bakalan ngambil lagi dan lagi. ini recommended banget, sumpeh.

Buta kakuni -> ENAK BINGITS, parah ini babi banget sih, empuk banget, terus manis2 gitu akh.. mengabaikan kentangnya, kalo lo gadoin babi-nya doang juara parah. gue nyesel banget ga mesen lagi 

Wagyu Tongue Kushiyaki -> enak loh, meskipun emang gue bukan penggemar lidah sapi.. tapi ini enak banget, penyajiannya juga kece.. lo dikasih griller terpisah gitu buat manggang ulang si sate lidah ini. Wajib pesen!

Salmon steak-nya, emang sih bumbunya manis banget jadinya kurang greget, tapi gue suka aja gitu.. apalagi pas udah dikasi peresan jeruk lemon.

Shiro dashi, yah.. miso soup.. enak, tapi ga mewah 

Dessertnya! Cheese cake nya enak banget banget banget banget, gue ampe nambah lagi 2x loh.. parah, soft banget terus ga bikin enek.. Lo harus cobain! Gue juga doyan lemon sorbetnya, asem banget, seger gitu.. yum yum banget pokoknya buat pencuci mulut setelah elu disuguhi berbagai macam kuliner jepang itu.

Yang menurut gue disayangkan sih..

foie gras chawanmushi-nya, bentuknya kece banget.. tapi rasanya kayak dessert.. manis banget, dan manisnya pun manis karamel gitu.. Menurut gue sih kurang masuk aja gitu.

Fushion sushi-nya, somehow ga spesial.

Other than that, all of their menu is tasty!

Untuk pelayanan, menurut gue penyajiannya agak lama untuk beberapa menu, terus somehow pelayannya kurang sigap sih.. Gue minta ocha aja dikacangin mulu huft. Terus shiro dashi gue ga ada sendoknya (ini masih menjadi perdebatan di kalangan pribadi, apakah penyajian miso soup ini pake sendok atau nggak, tapi pas pesen lagi dikasih sendok loh)

Well kesimpulannya kalo buat gue..
If you really into Japanese Food, love to eat as much as you can, and kinda overbudget. This place is definitely for you! Probably this is the best all you can eat japanese food in town!

dclcake ini sebenernya cuma kios doang yang berada di lantai 4 mall emporium pluit. Jenis cake yang dijual juga cuma satu macem.. tapi ada berbagai macam pilihan rasa gitu. ada dark chocolate, lemon, salted caramel, extra dark, dll. Mungkin lo bisa cek sendiri ato liat di instagramnya doi.

Ketika lo ada di stand-nya, gue yakin elo akan terpana sama kayak gue. Disitu ada tv gitu yang nayangin video tentang dclcake ini.. dan ternyata doi bukan kue sembarangan.. doi itu, melted cake. Jadi kuenya itu dark chocolate cake gitu, terus atasnya ada krimnya (warna krim tergantung dari isi didalemnya). Nah ketika sendok lo motong cake-nya itu.. langsung deh itu tumpah cairan isi di dalemnya.. dan dari videonya itu.. sumpah keliatannya sih enak banget banget, menggoda gue banget luar biasa. Cake-nya kecil sih.. Harganya juga lumayan banget untuk cake sekecil itu. Tapi karena gue sangat penasaran jadilah gue beli rasa favorit gue : salted caramel. 

Mbak2nya ramah, gue banyak nanya gitu dilayani dengan sepenuh hati. Entah mbaknya naksir gue ato emang doi baek, pokoknya gue nanya2 dijawab.. udah gitu gue dikasih sampel krim isian yang lemon loh. ENAK BANGET LEMONNYA!
seger gimana gitu, tapi manisnya tuh bukan manis biang gula yang nyelekit lohh.. ini mantep banget. gue jadi labil pengen beli yang lemon juga, tapi ga jadi.

Oiya untuk mendapatkan rasa asli dari dclcake ini, lo harus microwave-in dulu kue ini (kalo kondisi beku, gue sih sampe rumah langsung masukin freezer) selama sekian detik doang.. Abis itu baru deh lo nikmati luar biasanya melted cake satu ini. Btw, dimakan dingin juga bisa kok, ga ada yang maksa elo buat melelehin ini kue. Katanya sih ada 3 macem cara makan gitu : dingin, biasa aja, sama hangat/melted.

Nah akhirnya pagi2 esok harinya gue cobain deh.. gue masukin itu di microwave dan pas gue angkat.. Behhh, meleleh bos. Salted caramelnya itu dasyat parah ENAK BANGET BANGET BANGET, kue dark chocolate-nya juga enak loh.. ga bikin enek.. Tapi yang paling dasyat yah efek teksturnya itu yang melted, membasahi kue coklatnya dengan krim salted caramel hangat itu.. AH KAN PENGEN LAGI!

buat gue, ini ENAK pake BANGET. sayangnya porsinya kecil.

Untuk merayakan malam natal yang istimewa bersama keluarga, nyokap gue ngajak keluarga gue untuk makan di Veranda Hotel.. Menurut nyokap dan bokap gue, makanan disini lumayan enak, ditambah tempatnya yang cozy abis, persis di pinggir kolam renang yang minimalis. Yah pokoknya kalo menurut deskripsi mereka, ini tempat kece lah. 

Jadi ceritanya, sepulang dari gereja (biar kesannya gue religius, padahal mah nggak) gue dan keluarga langsung menuju Veranda hotel untuk makan disini. Oiya, sebelomnya nyokap gue udah reservasi terlebih dahulu untuk jam setengah 9 malem, just in case rame soalnya kan malem natal gitu. Menurut gue sih lokasinya gampang dicapai sih, soalnya Veranda hotel ini ada di jalan yang istilahnya jalan utama deh.. Jadi ga terlalu menyulitkan buat nemuin hotel ini.

Untuk restorannya, yang setelah gue samperin ternyata punya nama -- Wyl's Kitchen. Berlokasi di lantai dasar, pinggir persis kolam renang. Berhubung saat ini lagi temanya natal, banyak dekor natal yang dipasang di deket restoran ini. Yang paling keliatan ada pohon natal warna putih dengan ornamen biru2 dan silver + ada boneka nutcracker gitu. Pokoknya jadi spot buat foto gitu deh.

Nah, sesuai dengan deskripsi dari nyokap gue, tempatnya lumayan kece sih, ada area luar yang persis disamping kolam renang, dengan meja dan kursi santai, dengan cahaya remang2 dari sinar lilin di tiap meja, cahaya dari gedung2 ibukota, serta bintang2 malam di kejauhan. Pokoknya kece gitu lah. Oiya, tapi gue duduk di bagian indoor sih. Menurut gue indoor areanya juga oke kok, kece. Dikelilingi dengan jendela2 yang mengarah ke kolam renang, lampu yang terang dan dekor yang khas kitchen.

Oiya, Wyl's kitchen ini spesialis makanan indonesia & asia loh, padahal gue kira makanannya bakalan western gitu.. Well, mereka juga nyediain makanan western sih, ada pasta & pizza juga. Variatif deh menunya.

Nah, kekecewaan bermulai disini :
menu-nya emang banyak, tapi yang tersedia lohh.. DIKIT BANGET.

Jadi, melihat berbagai menu menarik bikin gue untuk memilih menu yang kyknya unik dan spesial.. Ditambah di menu itu ada juga yang tulisannya "SIGNATURE FOOD" Jadilah gue memilih untuk order salah satu signature food mereka, SMOKY ASSORTED YAKITORI PLATTER. Tau ga, pas gue mau mesen : ga ada.

Oke2, fine gue bisa ganti pilihan.. pilihan kedua gue jatoh pada FRIED DUCK WITH BASIL RICE. Kata mas pramusaji nya, ga ada.

FINE! Kasih tau gue menu yang tersedia apa :
dan lo tau gak, dari 100% menu, bisa dibilang yang tersedia cuma sekitar 50%. Damn. PHP maksimal.

Oiya, keluarga gue juga mesen pilihan mereka, tapi terpaksa harus ganti karena menu-nya ga tersedia juga. 

Akhirnya setelah milih2, pesenan gue pribadi jatoh pada HALF ROASTED ORANGE GARLIC HONEY CHICKEN.

Kita juga pesen beberapa menu buat di share sih, smoked beef pizza & dry chili dory.

Oiya lagi, gue belom pesen minum kan. Kebetulan banget tuh ada menu beverage yang menarik banget, udah gitu tulisannya signature beverage pula : PASSION COCONUT MINT COOLER.. beeh, seems very good right? gue udah bayangin itu bakalan bikin adem banget, kelapa & mint. Dengan yakin gue pesen itu, dan..
ga ada juga. 

Untuk pilihan minum, yang tersedia juga terbatas.. Yang menarik buat gue hampir ga ada semua.. dan akhirnya dari keterbatasan menu minuman ditambah gue lagi pengen minum yang agak kekinian, gue mesen juice strawberry + blueberry + pineapple kalo ga salah. Ada namanya sih, tapi gue lupa.. soalnya ga foto menu minumannya 

Oke saatnya untuk cobain makanannya!
Berhubung ini di hotel, sesuai dugaan gue.. penyajiannya tuh fancy dan elegan deh.. Berkesan fine dining dan mewah, tak terkecuali untuk penyajian makanan2 yang gue pesen ini. Cek foto deh untuk penampakannya.

Gue cuma nyobain 3 menu disini, untuk dory-nya : cukup enak sih kata gue, ga enak2 yang segimana juga, tapi cukup enak. Kalo dimakan ga sama bumbunya sih sebenernya biasa aja. Dengan bumbu-nya jadi enak. Khas dory goreng deh, dagingnya lembut gitu dengan balutan tepung yang bikin dia agak renyah diluar lembut didalem. Bumbunya meskipun ada nama chili-nya tapi ga pedes kok.

Untuk pizza nya : standar. Gue ga banyak komentar, masi kalah dengan restoran2 khusus pizza lainnya.

Untuk main course pilihan gue ini (sebenernya terpaksa milih sih, mengingat menu2 pilihan utama gue ga tersedia), half roasted orange garlic honey chicken, penyajiannya luar biasa kece badai. Disajikan di semacam nampan asimetris dari kayu.. saos orange di mangkuk mini di taro di bagian kiri nampan tersebut, mashed potato di bagian kanan. Di tengah2 terdapat artis utama dari makanan ini, separuh ayam kecil yang dipanggang dengan kece, bumbu-nya utamanya warna merah gitu kalo gue liat.. Di bagian bawahnya terdapat potongan2 jamur & daun bawang (gue ga yakin daun bawang, tapi mirip) yang terpanggang dengan mantap.

Okelah, penyajiannya kece, apakah rasanya kece juga? Setelah gue moto2 ini makanan satu, gue nyobain mashed potatonya dan saosnya terlebih dulu.. Mashed potatonya enak kok. Saosnya -> ini JUARA BANGET! rasanya manis2 dengan sentuhan jeruk yang bikin seger. AH POKOKNYA SAOSNYA ENAK, SUSAH DEKSRIPSIINNYA HAHAHHAA

Ayamnya sendiri kalo lo ga makan dengan saosnya, punya rasa khas ayam panggang gitu sih.. Enak kok, tapi kalo lo makan pake saosnya itu loh yang bikin jadi luar biasa. Empuknya pas, tapi repotnya adalah karena ini separuh anak ayam utuh, jadi banyak tulangnya.. Kalo lo ga expert dalam menggunakan pisau dan garpu untuk makan ayam.. mungkin lo akan mengalami kesulitan yang sama dengan gue.. 

Oiya, gue ga boleh melupakan jamur yang ada di balik ayam itu. jamurnya, ENAK MAKSIMAL! jamur-nya tuh matengnya sempurna, udah gitu karena dia ada dibawah ayam.. Entah kenapa minyak2 dari si ayam menyelimuti si jamur yang bikin si jamur jadi enak banget. Banget. Iya, banget. Jamurnya enak banget.

Overall sih, untuk makanan yang gue pesen ini, enak banget.

dan menurut gue pribadi, harga makanan disini juga masih tergolong oke kok, ga mahal maksimal banget untuk ukuran makan yang lumayan mewah dengan tempat yang cozy. Asal jangan sering2 aja. Oiya, jangan lupakan pajak 21% non sense itu.

Ini pertama kali gue dateng kesini, dan kedua kali gue makan patbingsu. Jadi bisa dibilang gue belom ada pengalaman banyak soal es serut-serutan. 

Tempatnya sih lumayan oke, ga luas sihh.. terus agak terbuka gitu sama jalan. 
Disini juga ada lokasi outdoornya, dari bagian outdoor itu kita bisa liat panggungnya mall gandaria city di bawah.

Gue pergi berempat, dan memutuskan untuk makan 2 macem dessert. Soalnya kalo beempat beli empat jatohnya mahal dan kebanyakan 
Lagian kalo ga salah sih, small aja cukup buat berdua kok.
Pilihan jatoh kepada :
- cheese bing go
- blueberry & cheese bing go

Nah berikut hasil investigasi gue setelah nyicipin 2 macem menu ini :
- cheese bing go ini sejatinya adalah es serut dikasih eskrim vanila, dikasih potongan2 cheese cake, beberapa potongan almond, sejumput stroberi kering dan saos stoberi yang ditata sedemikian rupa. Untuk rasa cheesecakenya, enak bangettttt! gue sih doyan banget itu makanin cheesecakenya ditambah es serutnya. Btw, gosipnya sih buat makan patbingsu harus diaduk2.. tapi berhubung gue katro, gue ga ngaduk2.. gue lebih suka makanin itu es serut ditambahin eskrimnya dikit / cheesecakenya. Oiya, kalo lo makanin es serutnya doang, tawar. Lo harus campur dia dengan es krim vanillanya biar enak. Es krimnya lumayan enak loh, manisnya bukan yang manis2 pemanis buatan yang berlebihan.
Overall, gue sih doyan.

- blueberry & cheese bing go juga sebenernya mirip sama yang cheese bing go.. tapi doi pake frozen blueberry gitu.. kalo kata gue sih frozen blueberrynya enak, karena frozen teksturnya jadi ga kyk makan buah.. Oiya blueberrynya entah kenapa variatif, ada yang asem banget ada yang manis banget. Detail lainnya kurang lebih sama sih, secara sama2 pake cheese cake. Oiya untuk yang ini,  eskrim yang dipake rasa yoghurt, jadi rasanya asem2 seger gimana gitu.

Buat gue pribadi cheesenya lebih enak dari yang blueberry. Tapi 2-2nya layak dicoba kok!