Edward Kurnia

Menurut temen gue, sisters crispy popiah itu kekinian banget dan salah satu snack hits yang berasal dari malaysia.

Emang bener sih, pas gue dateng disini (kebetulan pas malem minggu) emang rame banget yang beli popiah satu ini. Popiahnya itu ada banyak pilihan topping kalo lo mau dengan harga yang bervariasi.. tapi karena emang niatnya asal nyobain, gue pesen yang original aja.

Bentuknya itu kayak lumpia basah.. tapi yang membedakan dia dengan yang lain adalah karena ada "crispy"-nya. Iya, salah satu topping khasnya dia adalah crispy itu sendiri.. Kalo gue sih nganggepnya kayak kremesan yah..

Untuk porsinya itu menurut gue tebel dan gendut banget, padet banget isi didalemnya! Oiya jangan lupa bilang pedes/ ga pedesnya dan kalo mau request ga pake salah satu topping ya gaes. 

Karena dia cuma kios gitu, jadi otomatis lebih gampang elo pesen buat take away sih, dan kayaknya emang mainly dia cuma nyajiin buat take away juga. Proses penyajiannya juga sebenernya cepet sih. Tapi efek ngantrinya itu loh yang bikin jadi lama 

Pas dikasihin ke elo, doi akan potong2 popiahnya jadi 5 potong, kemudian ditaro di kotak karton yang ada tulisannya sisters crispy popiah dan dengan hiasan2 di luarnya. Ga lupa dia kasih elo sumpit plastik.

Untuk rasa sih : ENAK LOH!
ati2 berantakan crispy-nya bertaburan kemana2. Tapi isinya tuh mantep banget, somehow isi lain di dalemnya kayak bengkoang, kacang, dan saosnya sendiri bikin rasa si popiah ini mantep banget ketika lo makan dengan kulit pembungkusnya itu. recommended!

Beberapa kali lewatin daerah sini sekalian pas cari makan malem, tiba2 nemu restoran (katanya) Korean BBQ. Di pikiran gue, korean BBQ itu bakalan jual semacam bulgogi2an, atau yang lebih elit lagi bangsa2 babi panggang gitu deh..

Belom pernah dalam hidup perkulineran gue, gue sesalah ini.

Kalo lo liat depan restorannya, tertampanglah beberapa menu2 yang disajiin sama restoran satu ini. Menunya yang tertampang dari depan kurang lebih sih : ayam2an, mackerel korea (ini gue tertarik), catfish organik (iya, lele kalo di bahasa indonesiain), ramen, sate ayam (wuut?).. Karena gue orangnya suka nyoba2in makanan, jadilah gue siapin jadwal untuk nyobain ini restoran satu. Pas gue liat ini karena udah malem, jadi udah tutup.

Beberapa hari berlalu, sebenernya gue lewatin ini tempat lagi.. tapi tutup. 
Sampai suatu hari, tepatnya 17 Desember 2015 malem. Gue lagi bedua cari makan ga tau mau apaan, terselip pikiran buat mampir ngecek restoran ini. Eh buka loh! Ga buka2 amat sih, abangnya udah pake helm siap cabut, pemanggang udah dimasukin kedalem, rolling door udah seperempat nutup.. Gue tanya apa masih buka, doi (kyknya yang punya deh) bilang oh iya boleh, masuk aja.. dan doi kembali nyiapin pemanggangan. YES! ga sia2 gue dateng. Oiya pas gue dateng itu sekitar jam 8 malem kurang. Kalo kalian mau dateng kyknya mendingan jangan terlalu malem deh soalnya bakalan udah tutup, secara jam 8 aja mereka udah siap cabut.

Oke, kesan pertama sih.. Tempatnya simpel, dengan cat warna merah, tanpa AC, ada beberapa kipas angin, Terus ada poster gede dengan logo F&M dan ilustrasi yang punya resto. Yoi, ada ilustrasi 2 muka om2 terpajang disini gede2. (lihat foto kalo mau tau om2nya kyk apaan) Meja dan kursi yang dipake sih dari kayu, simpel deh. Bukan tipikal restoran fancy.  Di tiap meja ada menu-nya + bberapa air mineral gelas. Di luar bagian depan ada area buat mereka masak bakar2an.

Yang gue cukup seneng adalah, buat gue harganya relatif ga mahal. Menu termahalnya aja ga sampe 40ribu, mackerel korea. Setelah nanya2 dan berpikir cukup keras akhirnya pilihan jatoh ke 2 menu :
- Grilled Mackerel + nasi
- Paket 1 (nasi + bbq chicken + 1/2 grilled organic catfish + bayem + timun dicabein)

Satu hal yang jadi pikiran gue ketika makan disini adalah.. LAMA BANGET.
Jadi, ceritanya entah kenapa tuh.. arang di depan ga bisa nyala hahahhahahahah.
gue nunggu sekitar.. ehm, 1 jam. Berhubung gue lagi sabar, gue cuma berharap ini enak, worth for the wait. Cukup absurd dan random mengingat resto ini adalah restoran BBQ dengan moto chillin 'n grillin, tapi nge-grill nya agak gagal. Eniwei, mereka minta maaf soal kelamaan ini sih.. dan tentu gue maafkan, gue kan baek. ehm.

Pesenan gue dateng duluan!
grilled mackerel + nasi, eh ditambahin bayem & timun juga loh - gratis. Penampilannya sederhana sih, dipiring putih polos, ada fillet ikan yang dibakar dengan nasi dan sayur dipinggirannya. Berhubung gue anti banget sama cabe & timun, langkah pertama untuk makan ini adalah : menyingkirkan itu timun. Untuk rasa timun dan cabe-nya mohon maaf gue ga tau, ga cicipin sama sekali.
Nah, untuk bayemnya.. ENAK! Pas banget rasanya & matengnya, emang sih ini cuma simpel bayem rebus dikasih bumbu asin2 gitu, tapi ini kyk udah perfect banget gitu.
Untuk mackerelnya, hmmm... tampilannya sih ya.. gitu, potongan ikan bakar yang udah dicabutin tulangnya.. kalo lo liat baliknya, itu bagian luar, masi ada siripnya.
Pikiran gue sih ini boneless, jadi tinggal lep.. tapi ternyata ada durinya dikit 
Sedikit kecewa karena ada duri, jadi harus extra hati2 makannya.. tapi dikit kok, kyknya cuma bagian2 deket sirip doang yang ada durinya. Untuk rasanya nih yaaa, berhubung ini ikan, ada lah khas bau ikannya.. tapi menurut gue sih ga menggangu, yang penting rasanya!
Rasanya tuh beeeh, enak deh, gosong2nya gitu bikin ada tekstur yang enak banget.. Apalagi kalo lo makan bagian kulitnya, soalnya kulit mackerel korea satu ini tuh garing-garing gimana gitu. Untuk dagingnya lembut, rasanya juga gurih soalnya asin-nya itu ngeresep banget. Tapi tetep juaranya sih kalo lo makan bagian pinggir2 kulitnya itu, juara.

Untuk pesenan yang satu lagi, gue cuma nyicip potongan kecil sih, sepotong ayam bakar dan secuil catfish organik. Catfishnya dikit banget btw, soalnya cuma separo kan.. Jadinya kyk cuma beberapa potong gitu deh. Untuk rasa lumayan enak kok, ga kyk lele2 yang bau tanah.. Untuk ayamnya, yang gue cukup naksir adalah ayamnya tuh boneless (kecuali bagian sayapnya) jadi lo bisa makan pake sendok dan garpu deh. Catfishnya juga kyknya boneless ding, soalnya pas gue nyobain gue langsung lep gitu aja. Untuk rasa ayamnya, hmm buat gue sih bukan yang enak2 banget, tapi oke lah.

Kesimpulannya, seandainya api buat masakan gue cepet nyala.. rasanya oke sih dengan harga yang pantas kalo kata gue. Boleh dicoba buat yang mau nyobain korea random (doa aja apinya cepet nyala next time) 

Jadi kebetulan beberapa kali lewatin daerah deket Pasar Paramount, nah deketnya tuh ada gitu yang jualan sushi, lokasinya di ruko sebelah pasar paramount, paling pojok.

Restorannya sih itungannya tenda yah, jadi makannya di tempat parkir depan ruko gitu, yah street sushi lah istilahnya. Suasananya yah jangan berharap lebih, namanya juga pinggir jalan 

Jadi karena penasaran, akhirnya gue cobain juga deh kyk apa sih rasanya..

Menu yang gue pesen ada 3.

Volcano Sushi (Tamago, Salmon, Cheese)
Salmon Tobiko Roll (Salmon, Tobiko)
Idako Nori Nigiri
Ocha dingin

Nah berikut pembahasannya..

Berhubung gue itu orangnya sangat pemilih dan sangat tidak bisa makan pedes (dimana menurut gue indomie pake bubuk cabe bawaannya udah ga bisa gue makan).. gue memilih menu dengan hati-hati.. memastikan tidak ada kata spicy di antara menu2 yang gue pesen, ga ada timun, dan ga ada avocado-nya.. Dan lahirlah 3 pilihan menu makanan gue kali ini.

Tapii.. yang terjadi adalah.. 2 dari menu yang gue pedes itu PEDES BANGET. 
entah kenapa volcano sushi & salmon tobiko roll gue itu disajikan dengan spicy mayo yang notabene pedes. iya, pedes. dan sesuai yang gue udah jelaskan sebelumnya, level kepedesan yang gue tolerir itu sangat minim jadilah membuat pengalaman makan sushi gue ga sesuai yang gue harapkan..

Yaudahlah, mengabaikan rasa pedesnya, sebenernya untuk salmon tobiko rollnya sih biasa aja.. isiannya itu baked salmon gitu, bukan fresh salmon yang gue bayangin sebelomnya (salah gue ga nanya detail sih, sorry~), diatasnya ditaburin tobiko dan dikasih spicy mayo..

Untuk  Volcano Sushinya, ini gue doyan sih (seandainya ga pedes).. pas pertama keluar bentuknya gue rada2 shock juga soalnya bentuknya absurd gitu kyk nasi kepal yang atasnya bertaburan keju dan mayonaise yang tumpah-tumpah (liat foto biar ga bingung). mungkin karena bentuknya semacam gunung meletus itulah makanya dinamain volcano. dalemnya ada baked salmon & potongan tamago, ini enak, seriusan. Dari semua menu makanan yang gue pilih, ini yang paling oke.

Idako Nori Nigiri nya sihh, biasa aja juga.. masi kalah dengan brand2 sushi terkemuka, dan bentuknya juga kurang menarik soalnya kyk saosnya agak kental dan agak kebanyakan gitu..

Nah tapi, yang sedikit sedihnya adalah.. kecap sushinya itu.. Entah kenapa rasanya kyk kecap asin biasa.. Ga kyk pake kecap asin khusus sushi (atau lidah gue yang salah, tapi temen gue juga bilang gitu kok)

Terakhir, another good things dari pengalaman gue ini adalah, berhubung gue keliatan banget kepedesan, gue dikasih lagi ocha dingin + ekstra es batu dari cici yang punya sushi hahahahah

Berhubung hasrat lagi pengen makan daging-dagingan, akhirnya memutuskan untuk cobain steak satu ini. Lokasinya di deretan tenda2 Pasar 8 situ.. Jadi otomatis kalo mau makan disini harus malem2 deh.

Yang jadi kesan pertama adalah, ada live music disini. Iya, di tenda2 gitu ada live musicnya. bukan pengamen jalanan, tapi ada koko2 hipster bergitar yang bakalan nemenin santap makan elo dengan lagu2-nya. 

Untuk makanan, berhubung gue perginya berdua, jadi gue berkesempatan untuk nyobain 2 menu disini :

Sirloin Steak, tingkat kematangan medium well, side dishnya mashed potato, saosnya blackpepper.
Rib Eye Steak, tingkat kematangan medium well, side dishnya potato wedges, saosnya mushroom.

Untuk Sirloinnya sih, yahh oke lah.. ga secetar steak2 papan atas yang harganya 6 digit, tapi ga abal2 juga. Kurang empuk dikit. Untuk kesesuaian pesanan, punya gue sebagian udah well done banget, yang berasa medium wellnya cuma sebagian kecil. 
Saosnya, agak standar kalo kata gue.. Mashed potatonya sih biasa aja, teksturnya masih kurang lembut tapi cukup creamy.
Tapi sesuai dengan harga kok.


Untuk Rib Eye nya, pas gue cobain entah kenapa tekstur dagingnya agak ancur gitu, jadi kyk terlalu empuk jadinya ga gitu menggugah selera gue. Saosnya juga agak standar sih, bukan yang jamurnya creamy2 gitu. Sirloin pesenan gue lebih enak.


Untuk pelayanan, gue sih agak sedikit kecewa soalnya mas-masnya kurang tanggap, gue minta sendok kecil, ga dikasih2 sampe sekarang 

Memanaskan peta persaingan soto betawi di Gading Serpong yang masih didominasi oleh soto haji mamat (kalo siang), soto betawi pak gani ini cukup punya peluang untuk buat dicoba loh.. Tempatnya sih ga pake ac, tapi ga sepanas itu kok, tetep nyaman2 aja buat makan malem.
Menu di sini sebenernya mirip2 sama soto betawi lain di daerah sini... Doi juga nyediain oseng2.. Tapi sejatinya yang bikin spesial adalah doi menyediakan sumsum dan punya 3 pilihan jenis kuah : bening, santan, dan susu.
Ini kesekian kali gue kesini, tp terakhir kesini ga tau kapan, kyknya pas zaman gue kuliah... Berarti udah bbrp taun lalu gitu deh, dan seinget gue dulu,  Soto  pak gani ini lumayan enak, yaudahlah coba lagi ga ada salahnya. Gue pergi berdua, jadi gue berkesempatan untuk nyobain 2 macem kuah disini: bening dan susu. Yang kita pesen sih sama2 oseng daging, cuma beda kuah aja.
Untuk tampilan dan rasa, kyknya agak beda dengan apa yang gue rasa bbrp taun lalu -- atau gue agak pikun dikit kebanyakan makan micin. -- tapi lumayan enak kok, osengnya sendiri sih kyk agak kebanyakan minyak, jd gue prefer untuk campurin ke kuah beningnya... Kuah beningnya lumayan, tp kurang nampol, kyk kurang micin dikit

Sedangkan buat kuah susunya, gurih2 mild gimanaa gitu... Menurut gue sih kuah susunya enak. Tambahin peresan jeruk dikit biar lebih seger jgn lupa.
Overall ini bukan soto betawi yang ga enak kok, kalo emang mo nyoto betawi malem2 gitu ga ada salahnya makan disini... Untuk harga sih, yah standar daerah sini lah.. Bakal abis 30an per orang..