Febrilyne Katya

Pertama kali coba japanese food yang menyediakan private room dan letaknya di dalam hotel grand mahakam, interior dan suasana nya sederhana tapi cukup private. Aku coba beberapa menu nya yaitu :

1. Kani salad
Salad nya sendiri terdiri dari mix vegetable, crab meat dan ada beberapa kulit salmon. Salad nya fresh dan enak

2. Special freshcrab handroll
Ini favoritku sih rasanya unik dan bentuknya kayak semacam cone ice cream isianya terdiri dari tuna dan juga crab meat

3. Hotate aburi maki
Sushi dengan topping scalop, sushi nya fresh dan scalop nya lembut

4. Unagi truffle maki
Pertama makan yang dominan adalah rasa dari truffle nya, unagi nya fresh gak amis sama sekali

5. Seafood spicy yaki
Disajikan nya cukup unik diatas batu2 yang panas jadi masih ada sensasi berasap nya. Seafood nya terdiri dari udang, ikan dan kerang hijau ditambah sayuran toge yang gak overcook jadi masih ada sensasi krenyes2 nya

6. Unajyu bento
Bento set nya cukup lengkap terdiri dari unagi, ebi tempura, miso soup dan beberapa gorengan dari sayuran. Untuk porsi nya cukup bedar dan mengenyangkan. Tetapi untuk miso soup nya agak sedikit kurang asin dan gurih

7. Tomato sukiyaki
Untuk brot nya sendiri dominan di rasa manis dan sayuran yang digunakan cukup beragam. Mereka menggunakan daging slice striploin beef yang rasanya juicy

8. Es kopyor
Dessert nya cukup unik karna dihidangkan didalam es balok bulat, rasanya unik tidak oversweet dan ada sedikit taste leci di akhir. Kelapa nya sendiri unik karna sepertinya home made bukan daging kelapa asli

Kali inj aku berkesemoatan coba resto spesialist daging domba, untuk tempatnya cukup luas dan nyaman sebagai tempat makan untuk keluarga. Tempatnya bersih dan tersedia indoor maupun outdoor. Aku coba beberapa menu yaitu

1. Sate domba lemak & sate domba sineret
Favoritku yaitu sate domba lemak karna tekstur nya beragam baik empuk dari daging nya dan rasa juicy dari lemak nya. Sedangkan sate domba sineret yaitu full daging tanpa lemak. Keseluruhuan tekstur domba nya sama yaitu empuk dan bumbu nya sangat meresap. Potongan daging nya cukup bedar dan gemuk untuk ukuran sate

2. Sop domba
Daging domba nya empuk dan gak amis, kuah nya light tapi pas dicoba seasoning nya medok tapi tetep bikin seger

3. Tongseng domba
Daging domba nya juga empuk dan tidak amis, kuah nya kental serta bumbu nya cukup medok dan seasoning nya pas

4. Lidah sapi cabe ijo
Aku suka banget sama sambal nya karna tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar, lidah nya juga empuk dan yidak amis

5. Nasi goreng domba
Nasi goreng nya punya porsi yang lumayan besar, ada beberapa potongan daging domba dan smokey nya pas. Untuk seasoning nya pas dan dia tipe nasi goreng yang sedikit manis

6. Nasi daun jeruk & nadi kecombrang
Favoritku yaitu nasi kecombrang nya karna wangi dan rasanya cukup strong. Untuk nasi daun jeruk nya juga enak dan strong hanya saja menurutku sudah terlalu basic

7. Bunga pepaya
Kebetulan aku memang pecinta oseng bunga pepaya, seasoning nya oke dan tidak overcook jadi masih ada rasa garing-garing dari bunga pepaya nya, ditambah dengan campuran teri jadi rasanya tidak terlalu pahit

8. Tauge ikan asin
Ini oseng-oseng favoritku di sate waru karna tauge nya berukuran besar dan teksturnya masih segar jadi ada sensasi krenyes saat dimakan

9. Jus kedondong
Ini pertama kali nya aku coba jus kedondong, rasanya segar asem manis dan tekstur jus nya sangat kental

10. Es potong
Aku coba beberapa jenis rasa tapi favoritku itu yang rada rujak dan kacang merah. Rasa rujak nya sendiri cukup segar dan asam untuk rasa kacang merah nya manis dan sedikit milky

Aku berkesempatan buat datang ke maikeru, Mereka menyediakan smooking room indoor dan juga ada beberapa private room. Aku coba beberapa menu mereka dan so far makanan nya enak. Menu yang aku coba yaitu :

1. Dinner package
Ini terdiri dari main course berupa ebi miso ramen. Rasa ebi nya cukup strong dan bikin rasa nya unik. Ada juga sasami berupa chicken tender yang seasoning nya pas juga lezat dan ada kawa berupa kulit ayam dengan tekstur crispy tetapi masih sedikit lembut dibagian dalam. Dalam satu set juga sudah dapat mocktail yaitu crystal spring berupa campuran kiwi melon dan soda, untuk rasanya asam segar dan gak oversweet

2. Combo iron plate
Semacam hot plate dengan topping sliced australian short beef yang rasanya juicy juga lembut lalu cara penyajian nya di aduk menjadi satu dan disiran saus nya

3. Rice bowl spicy chicken nanban
Rice bowl nya memiliki porsi yang cukup mengenyangkan dengan chicken nanban nya yang gurih, juicy dan saus tartar nya cukup medok tapi gak bikin enek

4. Bento beef saikoro
Dalam satu set berisi nasi, dice australian wagyu beef, gyoza dan beebrapa sidedish. Porsinya cukup besar dan beef nya bener-bener juicy

5. Iron plate
Semacam hotplate tapi menggunakan topping salmon dengan campuran telur omega, moyashi dan butter corn. Salmon nya gak amis sama sekali dan juga tidak overcook, yang bikin tambah enak karna terdapat teppan sauce yang diaduk saat ingin dimakan

6. Otsumami
Ini pertama kali nga aku coba menu ini dan aku langsung suka. Ini adalah brussels sprout yang diberi topping saus gochujang dengan tambahan nori. Rasanya unik dan cocok banget dijadiin appetizer

7. Kushiyaki
Untuk isiny ada 2 jenis yaitu enoki rolls dan cherry tomato beef bacon. Favoritku yaotu enoki rolls karna beef ny juicy tetapi ada bagian gosong di enoki nya. Untuk cherry tomato nya kurang cocok dilidahku

8. Yakitori
Aku coba yang chicken meatball, untuk seasoningnya agak sedikit asin untuk aku tetapi masih bisa dinikmati

9. Dessert
Aku coba 3 dessert yaitu shokupan dessert with ogura ice cream, untuk rasanya xoxo dan oversweet jika semua komponen dimakan bersamaan. Lalu ada juga soy pudding with nuts, ini dessert favoritku karna pudding nya lembut dan gak oversweet, tekstur dari kacang nya yang sedikit kasar juga jadi perpaduan yang pas. Lalu ada juga nori ice cream, ini gak cocok di lidahku karna ada rasa savory dan sweet yang bercampur jadi satu

Pertama kali coba sanpachi ramen dan kebetulan di salah satu cabang nya yang di scbd. Aku coba beberapa menu yaitu :

1. Tori paitan ramen
Kiah nya rich dan tekstur mie nya keriting sedikit tebal. Porsi nya cukup besar kan aku coba yang ukuran large

2. Jigoku ramen
Tipe ramen dengan mie yang lurus tipis dan spicy, kuah nya rich dan kental tetapi pedas nya masih bisa dinikmati

3. Enma ramen
Sebagai pecinta pedas, ini salah satu menu favoritku karna kuah nya rich dan pedas nga dari rawit asli dan dipotong-potong. Mereka tersedia sampai berbagai level tapi menurutku level 2 nya udah sangat pedas

4. Truffle beef ramen
Ini salah satu menu exclusive yang hanya ada di cabang SCBD dan sarinah. Wangi truffle nya berasa tapi gak lebay dan kuah nya kental

5. Coconut pandan latte
Rasa kopi nya light dan coconut nya cukup terasa ditambah dengan sedikit potongan dari buah kelapa nya. Hanya saja menurutku radanya kurang manis

6. Sugo mango
Dessert nya kental manis dan segar dengan yopping potongan jelly mangga dan buah jeruk bali. Hanya saja after taste nya pahit yang berasal dari jeruk bali nya sendiri

7. Dezzato
Ini ada mille crepes dan yang aku coba yaitu rasa red velvet. Manis nya pas gak bikin eneg dan ada tambahan ice cream strawberry yang bikin rasanya jadi unik

8. Ice cream
Aku coba yang variant yuki matcha. Matcha nya sedikit pahit tetapi cukup kental untuk ukuran ice cream.

9. Set menu
Merek menyediakan set menu yang terdiri dari chahan yaitu nasi goreng, nasi goreng nya enak tetapi untuk seasoningnya terlalu light, untuk gyoza ny enak hanya saja dibeberapa bagian teping nya terlalu alot, dan zasai asinan dari labu jepang dan potongan daun bawang yang rasanya kurang cocok di lidah aku

10. Horenzo butter
Bayam nya gak overcook dan rasa butter nya cukup medok

11. Niratama
Kucai yang di oseng dengan telur, untuk seasoning nya oke tetapi kurang cocok aja di lidahku karna terlalu dry

12. Kawa
Rasanya kurang asin dan tipe kulit yang tipis kriuk

13. Tori karage
Karage nya besar2 dan tepung nya enak banget. Ayam nya juga juicy dan bumbu nya meresap sampai kedalam

Kunjungan aku kedua kalo nya ke chanba, aku coba beberapa new kids menu mereka yang akan segera launching yaitu :

1. Kids bento B
Udon nya creamy dan kenyal, ebi furai nya ada 2 pcs dan porsi nya menurutku cukup besar jika untuk kids

2. Kids bento A
Isi nya ada fried rice dan chicken nanban. Untuk fried rice nya sendiri rasanya terlalu plain dan kurang smokey. Untuk chicken nanban nya crispy dan tebal hanya saja sauce nya terlalu asam

3. Kids bento C
Isinya da furakake rice dengan chicken teriyaki. Chicken teriyaki nya besar dan seasoning nya medok banget.

4. Tamagoyaki
Ukuranya cukup besar dan tebal hanya saja bagian luarnya terlalu kering

5. Mille feuille nabe shortplate slice
Ini favoritku karna isianya cukup banyak dan broth yang paling aku suka yaitu spicy miso

6. Chanba signature beef & pork
Daging nya cukup juicy dan ter marinasi dengan baik. Hanya saja ada beberapa bagian yang agak sedikit alot

7. Jumbo ebi furai sushi
Sushi nya super jumbo tetapi isian nasi nya terlalu padat. Ebi jya fresh dan potongan nya cukup besar

8. Salmon & tuna aburi roll
Salmon dan tuna nya fresh, sushi nya juga ukuranya sedang dengan seasoning yang pas

9. Truffled claypot rice MB 5 short ribs
Truffle nya gak lebay dan dahing nya cukup juicy, seasoning nya pas dan porsi nya cukup besar

10. Sizzling brownies
Rasanya oversweet karna semua condimebt nya manis, tetapi masih oke kok untuk dinikmati

11. Hojicha latte
Hojicha nya berasa, manis nya pas karna aku request minta less sugar rasanya creamy gapi gak bikin enek

Gapernah bosen buat selalu ngabisin waktu disini, aku selaku pesan baileys coffe nya yang rasanya creamy dan gak oversweet tetapi rasa baileys nya cukup strong. Btw ini mereka halal ya karna gak pakai baileys alkohol, mereka hanya pakai esense dari baileys itu sendiri

Pertama kali datang agak dibuat bingung sama lokasi tempatnya karna sign nya terlalu kecil dan letaknya di lantai atas. Ambience nya cukup
Cozy dan juga luas. Aku coba beberapa menu mereka yaitu :

1. Nachos in love
Ini porsi nya bisa bgt di sharing untuk 5-6 orang, nachos nya crispy dan mereka menggunakan banyak topping seperti saus, cheese, saus alpukan dan juga olive

2. Octail fried rice
Nasi goreng nya cukup smokey hanya saja menurutku sedikit kurang asin. Porsi nya banyak dan buntut nya lumayan besar juga empuk

3. Bbq ribs steak
Daging nya super juicy dan lembut, saus bbq nya medok dan potato wedges nya favorit banget❤️‍🔥

4. Fish & chips
Ikan dori nya gak amis, potato wedges nya juga debest hanya saja menurutku kurang cocolan saus

5. Mushroom peperoni pizza
Pizza nya lembut dan topping nya cukup banyak. Porsi nya juga banyak jadi cocok untuk sharing

6. Pasta aglio olio shrimp
Pasta nya gak overcook dan seasoning nya menurutku kurang asin aja. Udang nya juga fresh dan empuk

7. Choco lava
Lava cake nya sedikit soft dan mereka menggunakan dark choco jadi rasanya gak oversweet

8. Cheesecake
Cheese cake nya debest bgt‼️ rasa manis nya pas dan rasa cheese nya juga balance

9. Japanese sliiper
Untuk cocktail nya menurutku rasanya terlalu dominan ke asam dan strong.

Tempatnya agak luas dan mereka menyediakan smooking room indoor dan outdoor. Aku coba beberapa menu yaitu :

1. Ayam cabai garam
Porsi nya lumayan besar, ayam nya juicy dan seasoning dari cabai garam nya pas.

2. Pisang goreng
Pisang goreng tepung dan ditambah ice cream juga coklat keju di topping nya. Mereka menggunakan pisang kepok yang besar jadi porsi nya cukup besar dan cocok untuk sharing

3. Pao telur asin
Pao nya lembut dan rasa telur asin nya cenderung manis. Hanya saja isianya terlalu sedikit jadi rasanya kurang balance

4. Hakau
Kulit hakau nya terlalu tebal dan isianya terlalu padat jadinya dry, udang nya juga sedikit asam

5. Dimsum mentai
Ini the best sih, dimsum nya gendut rasanya juicy dan mentai nya gak bikin enek

6. Lumpia kulit tahu
Isinya sayuran dan ayam, seasoning nya pas dan rasanya juicy

7. Ceker
Cekernya gendut dan empuk, rasanya balance hanya saja terlalu dominan di rasa black paper nya

8. Cream crown
Rasa nya dominan ke manis milky, creamy nya pas ditambah dengan topping ice cream vanilla dan rasanya gak oversweet

Agak sedikit kaget karna dengan design resto nya yang mewah dan makanan nya juga so far so good bisa dinikmati dengan harga-harga yang worth it. Mereka juga menyediakan private dining room yang mewah dengan fasilitas toilet didalam dan interior nya juga megah.

Appetizer:
1. Egg cocotte 3/5
Honestly aku gak suka truffle dan juga foie gras jadi menurut ku ini gak masuk banget di lidahku.

2. Loligo each 4/5
Cumi nya super fresh dan empuk, ada sedikit taste lemon pada cumi nya

Main course :
1. Nasi goreng kecombrang 4,5/5
Ini nasi goreng kecombrang ter enak yang pernah aku coba, tekstur kecombrang nya ga dominan tapi rasa nya strong. Nasi nya gak oily dan seasoning nya pas

2. Ayam asap 4/5
Ayam nya empuk, seasoning nya meresap sampai ke dalam dan rasa smokey nya light

3. Baramundi bumbu kuning nasi lemak 4/5
Baramundi nya berukuran besar dan bumbu kuning nya cukup medok, nasi lemak nya guring dan cukup berempah

4. Seafood pasta 4/5
Tekstur paata nya kenyal dan gak overcook, bumbu dari pasta nya cukup strong dan dominan di rasa prawn nya

5. Truffle creamy chicken 3,5/10
Aku bukan penyuka truffle dan pasta yang creamy jadi menurutku ini kurang cocok di lidahku, tapi untuk rasanya oke dan seasoning nya balance dengan rasa creamy nya

6. Baramundi ravioli 4/10
Baramundi nya fresh dan seasoning nya pas, rasa creamy dari pasta cukup balance dengan seasoning nya

7. Aglio olio prawn 5/5
Ini pasta favoritku karna rasa seasoning nya cukup strong dan tekstur mie nya tipis lurus. Prawn nya juga fresh jadi masih ada sedikit rasa manis dan tebal banget

Dessert:
1. Mango panacota 4/5
Rasanya manis dan teksturnya lembut. Ditambah dengan potongan buah strawberry jadi rasanya manis asam dan segar

2. Malten chocolate cake 5/5
Ini dessert favoritku sih, cake nya lumer dibagian dalam. Rasa nya jugak gak oversweet ditambah dengan perpaduan vanilla ice cream rasanya jadi unik

Mocktail
1. Pina cobbana 5/5
Rasa nya manis dan sedikit asam, minuman ini menggunakan campuran buah pisang yang di haluskan. Jadi rasanya cukup unik

Cocktail
1. Coffe kina 5/5
The best cocktail i’ve ever try. Sebagai pecinta kopi ini adalah cocktail favoritku. Rasanya dominan ke kopi tapi taste dari vodka nya masih cukup berasa

2. Green cucumber 3/5
Rasanya cukup dominan di timun dan sedikit strong rasanya

3. Baby creamy 3/5
Cara buat nya cukup unik karna harus di torch bagian atas nya, rasanya creamy dan taste nya sedikit manis