Ramen

Kumamato Kuro Paitan Ramen
Kuah ramennya ditambah Mayu (burn black garlic oil) aromanya khas, rasanya gurih ada paitnya sedikit, unik deh 👌

Ukuran mienya agak besar dan kenyal, ajitsuke tamagonya manis dan creamy, potongan ayamnya besar, dumpling ayamnya enak, terus ada narutomaki, jamur kuping, dan nori.

Minumnya ocha dingin (10rb) free refill.

Malam gini tuh emang paling enak makan yang berkuah dan hangat! Mimin lagi di Hakata Ikkousha nih, kalo kalian penyuka ramen wajib cobain ramennya ya, asli dari Jepang loh 🍜🇯🇵 ⁣
⁣
Mimin cobain yang Ramen Ayam Syou dan Ramen Naga Merah. Yang suka gurih harus cobain yang ramen ayam syou, rasanya asin gurih dan sedikit manis ada potongan ayamnya yang besar dan telur setengah matang 😋⁣
⁣
Pecinta pedas cobain ramen naga merah nih, sssttt btw menu ini hanya ada di Hakata Ikkousha Indonesia aja loh. Rasanya gurih pedas nagih deh, ada cincangan ayamnya, kuahnya merah kental karena dicampur telur 👌😋⁣

Terus pesen juga Gyoza ayam udang yang goreng dan bakar, rasanya cukup enak, bagian dalamnya juicy gitu pas digigit.
⁣⁣⁣
Follow IG @kulineran_aja yaa 😋

Pengen makan yang berkuah dan ringan, kebetulan baca-baca review katanya RamenYA! yang di PVJ lebih enak daripada di tempat lain, penasaran nyoba deh. Nunggu 1 antrian ngga terlalu lama, pelayanan juga cepat dan ramah. Tempatnya ngga terlalu besar, mirip sama yang di TSM. Meja bersih tapi bagian bawah banyak sampah kaya tisu dan kertas bekas sedotan, mungkin harus lebih detail lagi bersihinnya.

Mimin pesen Spicy Karage Curry Ramen (Rp45.500) dengan mie lurus. Porsinya ngga besar, pas aja. Karagenya dipisah jadi ngga bikin soggy, rasa karagenya enak gurih sedikit pedas dan empuk. Untuk spicy curry ramen dibawah ekspektasi mimin, currynya ngga kerasa, spicynya apa lagi ngga kerasa pedas.

Legendary Chicken Ramen (Rp33.000) rasa kuahnya cukup asin, potongan ayamnya tipis banget. Pesen tambahan topping ebi tempura (Rp16.000) oke ini, cukup besar udangnya. Minumnya sparkling strawberry (Rp19.800) yang nyegerin.

✅ Instagram @kulineran_aja

Tempat ramen baru! Mimin termasuk penggemar mie nih, jadi penasaran sama RamenYa ini! Pas kesana habis maghrib dan waiting list, tapi untungnya pelayanannya cepat dan sigap.
Mimin pesan:

•Legendary Chicken Ramen, pilih mie jenis curly. Isinya ada mie, ayam, telur ½ matang, nori, dan daun bawang. Untuk rasa kuahnya kurang spesial untuk mimin, kurang gurih dan light banget. Mienya lumayan, teksturnya pas ngga terlalu lembek, yang mimin suka telur ½ matang dan ayamnya, gurih dan lembut🤤

•Chicken Popcorn Ramen, pilih mie jenis curly. Isinya sama dengan legendary, beda di ayamnya, kalo ini pake popcorn chicken. Kuahnya sama dengan legendary, popcorn chickennya enak, luarnya garing tapi dalamnya masih juicy.

•Chicken Popcorn Nakedmen, pilih mie jenis curly. Isinya ada mie, chicken popcorn, telur ceplok, irisan nori, dan potongan jeruk nipis. Kalo ini mie kering bukan mie berkuah. Mienya kering, mungkin kurang lama rebusnya dan karena ngga pake kuah jadi tambah seret makannya, popcorn chickennya enak ada taburan bubuk cabenya, telurnya juga cantik, tapi rasanya ngga spesial, kurang nendang juga.

•Fried Chicken Shrimp Gyoza, mimin penasaran sama rasanya, baru sekali doang makan gyoza soalnya, berarti ini kedua kali. Untuk rasanya ngga jauh beda sama yang dulu pernah mimin makan, kurang suka sih mimin, tapi mungkin ini sedikit gurih karena ada campuran udang di dalamnya. Teksturnya kering dalamnya masih juicy, boleh lah. *lebihsukasiomaybandung wkwk

✅Instagram @kulineran_aja

Kebetulan mau ketemu temen kuliah, ini salah satu tempat makan ramen fav jaman kuliah, selain dekat dengan kampus karena dulu juga ngga banyak yang jual ramen. Jadi ceritanya nostalgia jaman kuliah wkwk

Pas masuk pengen duduk di sofa, tapi udah ada tulisan reserved semua, padahal mimin 4 orang, tapi kata pegawainya yang di sofa untuk yang banyakan, sayang banget padahal udah malem menurut mimin dan sampai mimin selesai makan jam 9 lebih ngga ada yang duduk di sofa yang tulisan reservednya tuh

Pesen Gyu Butter Gohan, selain Tom Yum Ramen favoritnya mimin disini gyu butter, kalo males makan ramen pasti pesen ini, jadi ini gyu alias daging sapi slices ditumis pake butter dan bumbu manis gurih, terus pake gohan alias nasi dan salad. Enak banget ini bumbunya, beefnya juga lembut, kalo lagi laper pas banget makan ini deh!

Terus juga ada okonomiyakinya, biasa perut mimin kan karet haha jadi suka pesen cemilannya. Okonomiyakinya enak tapi sayang saus okonomiyaki sama mayonaisenya suka sedikit dikasihnya, jadi kurang puas.

Instagram @kulineran_aja

Ngga enak badan, berasa pengen makan yang berkuah gitu. Inget jalan pulang lewatin ramen house, melipir deh.. Pesan Tom Yum Ramen, favorit dari jaman kuliah. Biasanya pake topping chicken katsu,kali ini pengen yang ringan kaya nori. Kalo dulu jaman kuliah norinya itu dapet 1 slice di setiap ramen, kalo sekarang ngga dapet sama sekali, mungkin udah serba mahal kali ya sekarang wkwk..

Rasa kuah Tom Yumnya ngga berubah, masih sama, enak, pas gitu sedikit asam. Nah kalo dulu banget jaman kuliah (makan ramen house yang di Dago) telur rebusnya dimasak matang, mimin kurang suka telur rebus yang terlalu matang, jadi kadang suka di kasih ke teman wkwk, kalo sekarang setengah matang dibuatnya, enak deh lembut. Mienya pilih yang biasa, bisa ganti juga ke mie tipis/udon loh.

Terus pesan juga Spicy Tofu, ini itu tahu lada garam, tahunya crispy ringan, dalemnya lembut, the best deh teksturnya, untuk cabe dan garamnya kurang berasa pas pertama kali makan, terus mimin campur lagi, dan jadi enak, kayanya kurang lama ngaduknya, belum kecampur rata.

Instagram @kulineran_aja

Ramen yang termasuk baru di daerah Riau, tepatnya di jalan bengawan.

Beef Truffle Ramen
Wangi banget pas di torch! Kuahnya creamy dan gurih. Trufflenya bukan yang strong banget. Beefnya cukup empuk dan besar. Tekstur mienya pas, ngga benyek.

Gyuuniku Dry Ramen
Ngga kalah wangi sama yang truffle. Ini ramen kering, bumbunya melekat, enak deh.. Rasanya kaya ada smokynya, sliced beefnya juga empuk dan banyak!

Gyoza Skin
Ini crunchy dan yang suka mecin cocok banget deh! Kaya temen mimin suka banget, untuk mimin terlalu asin tapi suka sama teksturnya.

Milku Purin (Lupa foto 😭)
Caramel puddingnya cukup lembut. Yang mimin suka puddingnya pake tambahan bubuk kinako (tepung kedelai) jadi berasa jepang banget! Manis saus karamelnya juga pas.