Marisa Aryani

Pilihan minuman berbasis kopi di Excelso mampu membawa saya sampai pada cita rasa yang khas. Sore itu, saya menyesap kopi Kalosi Toraja. Karakter kopi ini sangat pas dengan ekspektasi manakala rasa fruity bersemayam lembut di lidah pengecap. Ditambah torehan acid yang ‘nendang’. Tak hanya itu, kelezatan Hot Chocolate sayang untuk dilewatkan. Bagi saya, rasa cokelatnya kuat dan menenangkan.

Dengan nama menu yang unik, gerai kopi ini tentu langsung lekat di ingatan para coffee hunter di Jakarta. Sebut saja seperti, Kopi Mantan Menikah, Kopi Kenangan Masa Lalu, Es Teh Nostalgia dan lain sebagainya. Pesanan saya kala itu adalah kopi susu dengan sebutan Kopi Kenangan Mantan. Untuk ukuran kopi susu, minuman yang saya nikmati ini cukup ‘nendang’ dan pas dijadikan preferensi rasa favorit. Kopi dan susu melebur cukup baik menciptakan rasa yang imbang. Love it!

Apa Anda termasuk penggemar Thai Tea atau sekedar penasaran ingin mencicipinya? Tuk Tuk Cha bisa jadi salah satu opsi untuk kamu pecinta Thai Tea. Minuman khas Thai persembahan Tuk Tuk Cha ini punya rasa manis yang pas dan sedikit creamy. Menyegarkan, terlebih apabila dinikmati di siang hari. Harganya pun tergolong terjangkau, hanya Rp. 18.000 untuk satu Thai Tea.

Para pecinta kuliner nampaknya harus mencoba Ayam Gepuk Pak Gembus. Gerai yang juga pernah mendapat penghargaan sebagai "Rising Business Award 2017" ini mempunyai olahan sambal bawang yang mencampurkan rasa pedas, asin, dan gurih menjadi satu. Ayam gorengnya pun digoreng dengan tingkat kematangan yang pas dan garing. Sebaiknya siapkan tisu terlebih dahulu ya sebelum mencoba Ayam Gepuk Pak Gembus.

Perjamuan makan siang kali ini membawa saya ke sebuah restoran yang mengusung menu masakan Korea, namanya Michuhol Korean Restaurant. Seolah mengakomodir perawakan restoran Korea pada umumnya, sapuhan warna cokelat berpadu dengan sematan furniture berbahan kayu jadi hal pertama yang saya amati. Seraya dengan itu, berikut adalah kreasi masakan khas Korea yang saya cicipi di Michuhol, di antaranya: 
.
1. Banchan : Kimchi
Menyebut Kimchi, makanan yang terkenal akan rasa asam dan pedas ini juga menjadi jamuan pembuka saya di Michuhol. Masuk ke dalam menu Banchan, sawi putih dan lobak yang menjadi bahan utama, terbumbui dengan sangat baik dan menghasilkan rasa sesuai ekspektasi.
.
2. Seafood Soup / Haemultang
Haemultang berisi dari potongan tahu yang lembut, aneka olahan makanan laut, dan sayur-sayuran. Sementara kuahnya sendiri terasa gurih pedas menyegarkan, sedikit berminyak, dan sedap dinikmati ketika hangat.
.
3. Sohun / Japchae
Rasa manis yang menggelayuti Japhae menurut saya tidak berlebihan. Sementara tekstur kenyal dari mie sohun (Dang Myeon) sangat pas di lidah. Sebagai pelengkap, tak lupa potongan sayur dan daging bersemayam di dalamnya.
.
4. Beef Ribs / Saenggalbi
Hidangan ini menjadi representasi sempurna yang menggiurkan. Kekuatannya berpusat pada resapan bumbu yang berkombinasi baik dengan daging iga sapi. Seperti layaknya di Korea, Saenggalbi dinikmati dalam bungkusan daun selada dengan menyertakan beberapa sayuran atau disebut dengan ssamba.
.
5. Pork Belly / Samgyupsal
Semarak cita rasa hidangan khas Korea kian berlanjut dengan persembahan Pork Belly atau Samgyupsal. Makanan ini merupakan daging babi bagian perut yang berlemak dan cukup tebal. Agar lebih nikmat, Samgyupsal sudah terlebih dahulu dipanggang dengan bawang putih dan bawang Bombay.
.
6. Grilled Fish
Kemudian ada ikan bakar sebagai hidangan berikutnya. Jenis ikan yang saya nikmati ini punya duri yang cukup besar sehingga mudah untuk memakannya. Seakan melebur dengan baik, ikan bakar ini punya rasa gurih serta tekstur daging yang lembut.
.
7. Cumi Pedas
Nah, kalau menu yang satu ini memiliki kombinasi cita rasa manis dan pedas beraroma khas. Bahan lainnya yang juga turut ada di hidangan ini antara lain paprika, wortel, jamur, dan bawang. Dilumatkan dengan gochujang pedas atau pasta cabai merah, jadilah sepiring Ojingeo Bokkeum yang kaya akan rasa.
.
Mengkhususkan diri pada menu makanan khas Korea, nampaknya Michuhol harus mampu berimprovisasi dengan baik agar tidak tergerus kompetisi. Tidak hanya soal rasa, tetapi juga pemasaran. Well, terima kasih Pergikuliner sudah mengundang saya menyantap makan siang di Michuhol Korean Restaurant : )
.
www.basilicha.com 

Menegaskan diri sebagai coffee shop, dari bagian luar interior Caribou sudah memperlihatkan identitasnya. Caribou merupakan salah satu coffee shop yang sering saya datangi karena lokasinya yang cukup strategis dari kawasan perkantoran. Minuman yang saya pesan adalah Budino, yakni merupakan menu terbaru di Caribou. Rasanya lebih rich dan creamy dibanding dengan varian kopi sebelumnya. Saya suka!