Ambrogio Patisserie

Dibawain pizza sama sodara. Mimin baru coba pizzanya Ambrogio, tipe pizzanya yang tipis gitu. Namanya smoked brisket pizza, isinya ada 12 hours smoked brisket, housemade pizza sauce, mozzarella, parmesan, paprika, dan red onion.

Karena udah dingin mimin angetin di airfryer biar mozarellanya meleleh lagi. Potongan brisketnya besar, cukup tebal, dan cukup banyak, cuman untuk brisketnya ngga ada rasanya, atau memang polos ngga diberi bumbu, kalo ada rasanya minimal asin lebih enak kayanya. Sausnya kurang banyak, mozarellanya cukup, paprika dan red onionnya kurang rata, padahal enak ngebuat rasa manis di pizzanya. Dikasih saus juga, mirip kaya saus bangkok. 

📍Ambrogio
tempat makan fancy yg cukup pricey menurut kantong anak kost🤧 NAMUN alhamdulillahnya ini ditraktir jd hehe😁

🍗 Chicken Cordon Blue
porsinya terlihat mungil NAMUN ternyata gue kekenyangan🤣, krn filling ayamnya beneran generous bgt ada smoke beef juga mozzarella cheese gitu jadi beneran padet, dapet kentang yg ENAK BGT crispy dan berbumbu gitu ga yg asin doang, dapet bbq sauce gt rasanya ya oke lahh, saladnya masih fresh jd OKE👍🏼

🍰 Blueberry Cheesecake
ini enakk sih, namun aga mungil yh, cheesenya berasa dan balance rasanya ga asin doang tp ada asem2nya, trs bagian bawah cakenya tuh semacam crumbles yg gurihh buttery enak sih, toppingnya blueberry jam yg asem dan ada potongan blueberrynya gt jd ga monoton teksturnya👍🏼

hari ini ke ambrogio dan karena hari minggu jd rame tp masih dapet tempat duduk.

ambiencenya cocok utk kumpul kluarga dan gathering krn besar dan cozy… kursinya jg banyak <3 hari biasa cocok utk nongki sm temen2 krn ga begitu hectic.

pesen creamy salmon pasta dan jujur… ga creamy sama sekali sausnya :( encer banget + ga ada rasa gurih atau creamy samsek.
put way too much expectation on this.

lalu pesen kue yg salted caramel chocolate, ternyata kuenya lebih ke ‘pie’ krn ada crust diisi mousse gt tengahnya. lagi2 put too much expectation krn rasanya terlalu manis dan ga berasa saltynya. lebih ke caramel aja.

pelayanan dan kebersihan si oke lah. overall not a really good experience…

Kesini lagi di weekend, rame dan nunggu kayanya ½ jam ada. Beberapa menu yang mimin cobain:

•Chicken Karage Salad. Porsinya cukup besar, sayurnya segar, chicken karagenya cukup banyak, rasanya gurih dan empuk. Disajikan dengan roasted sesame dressing yang gurih.

•Sirloin Steak (200gr). Minta medium well, enak banget empuk ngga alot sama sekali, mungkin karena potongannya tipis jadi lebih gampang dikunyah. Disajikan dengan salad dan kentang goreng.

•Chicken Cordon Bleu. Termasuk paling terakhir datangnya dengan menu lain dan jaraknya ada kali ½ jam-an. Porsinya besar, rasanya udah pasti enak, ayam gulung diisi dengan keju mozzarella dan beef bacon. Disajikan dengan salad dan kentang goreng.

•Salted Caramel Chocolate. Wah ini sih paling terbaik dari beberapa dessert yang mimin makan di Ambrogio sebelumnya. Luarnya garing biskuit dalemnya itu lengket khas caramel, gurih manisnya pas atasnya itu cream dengan taburan bubuk coklat, enak MasyaAllah, bakalan jadi favorit disini sih! 🔥

•Kiwi Cucumber Juice, seger banget manis asam dan kentalnya pas!

•Ice Coffee Gula Malaka, rasanya gurih gula malaka, kopinya ngga terlalu strong pas semua!

✅ IG @kulineran_aja

Lunch disini langsung dateng. Walaupun rame tapi pas masi ada tempat kosong jadi bisa langsung masuk. Rame se full mejanya semua keisi.

Order menunya lumayan cepat penyajiannya :
- Berry Breeze (50k++) => ini se seger enak isiannya granola, dragonfruit juice, buah kiwi n banana. Disaamnya dikasi sebulat panacotta. Makin bikin enak manisnya tapi ga lebay rasa manisnya.

- Salmon Garlic White Sauce (98k++) => ini pan seared salmon dikasi potatonya semacam di tumis gitu. Rada oily se terus dikasi sayuran2z sama sauce garlic. Oke rasanya enak. Salmonnya juga matang sempurna. Walaupun sayuran n kentangnya agak oily tapi ga enak pas dimakan.

- Salmon Daiphinoise => ini olahan salmonnya sama cuma beda di kentangnya itu mashed potato aja trs di tambah susu n keju jadi agak creamy. Sama saucenya ada rasa honey mustard. Enak juga kok ini.

- Mac & Cheese (42k++) => ini beda dari yg dibanyangin aktualnya creamy gitu malah ga terlalu berasa kejunya. Rasanya tapi oke cuma ga sesuai judul aja agak menyimpang wkwk.

Ada dessert kuenya tapi uda kenyang kan jadinya ga jadi order se kuenya dah. Pas diliat di diaplay se kelihatannya menarik buat dicoba. Disini juga ad sourdough bread. Cukup lengkap deh variannya.