Ant Artisan Bakery & Coffee

Datang lagi ke Ant Artisan. Berhubung waktu itu masih merasa kenyang, akhirnya hanya diisi dengan minum teh saja. 
Artisan Tea Passion Fruit (9/10)  Wangi dan rasa passion fruit begitu kentara saat teh diminum. Karakter rasa teh tidak berat meski rasa passion fruit cukup terasa di lidah. Diminum tanpa gula tetap enak. 
Saat itu beli kue juga untuk dimakan di rumah. Ada 4 jenis yang dibeli. 
Rustic Pumpkin Milk Cheese (9/10)  Kue terasa padat namun tidak susah untuk dikunyah.  Karena menggunakan labu, maka rasa kue cenderung gurih. Plus ditambah dengan keberadaan potongan keju. 
Country Bread Sweet Potato Banana Cheese (9/10)  Kue ini memiliki rasa dominan manis. Meski menggunakan sweet potato, rasa kue tidak terlalu manis. Pisang yang digunakan cenderung manis. Ada potongan keju juga, namun tidak signifikan mengubah rasa kue. 
Sourdough Cranberry Raisin Walnut (9/10)  Sourdough cukup kenyal. Berbeda dengan di tempat lain, sourdough versi Ant Bakery sama sekali tidak asam. Apa rahasianya ya?  Isian sourdough beragam, ada cranberry, raisin, dan walnut. Keberadaan cranberry dan raisin memberikan rasa asam, namun bukan tipe yang tajam rasa asamnya. 
Focaccia (8.5/10) Tekstur sangat kenyal. Mirip seperti makan mochi bread meski tidak 100% serupa.
Keju yang digunakan cenderung asin. Begitu pula dengan adonan kue. Singkat cerita, berani asin.
Dengan pengecualian Focaccia, ketiga kue berukuran sangat besar. Cocok untuk dimakan rame-rame.

Di Bandung, bakery sehat memiliki penggemar tersendiri. Salah satu pemain besar di kategori ini adalah Ant Artisan. 

Ant Artisan mengusung konsep produk sehat, meski tidak 100% produk termasuk dalam kategori tersebut. Terdapat aneka ragam jenis kue dari pastry, sourdough, hingga ciabatta. Mau makan berat juga bisa walaupun pilihan menu tidak terlalu banyak. Untuk minuman, ada artisan teh dan kopi. 

Ciabatta (8.5/10)
Pilih yang isinya keju dan buah zaitun. Kualitas kue termasuk sangat bagus. Chewy dan renyah pada bagian luar. Hanya saja rasa ciabatta terlalu asin.

Royal Jasmine Pearl (9/10)
Rasa tehnya ringan dan memberikan sensasi yang menenangkan. 
Setiap pembelian teh diberikan gratis 1 croissant mini berukuran sebesar key chain. Bisa dilihat ukurannya sangat mungil. Sekali gigit langsung habis.

Karena area gerai tidak terlalu besar, maka terdapat dua aspek yang dikorbankan, yaitu ketersediaan varian produk dan jumlah meja. Jumlah produk per item tidak terlalu banyak. Rentan habis jika sedang kurang beruntung. Jumlah meja sangat sedikit, maka kurang cocok untuk nongkrong banyakan.

Bila mau makan di tempat, bisa request dihangatkan di tempat.

Mampir lagi ke Ant Bakery karena emang se cozy itu tempatnya sih, dan kali ini aku order roti & kopi nya.

Yang aku pesan :

- Sourdough Cranberry Cream -> Suka deh sama roti2 home made apalagi jenis roti sehat gitu, isiannya ada cream cheese yang manis asinnya balance dengan topping cranberry yang dibalur dengan sourdough yang empuk2 mengenyangkan. Aku juga makan rotinya dine - in jadi sekalian dipanasin dulu sama mereka yang disajikan pada piring ant bakery.

- Hot Cappuccino -> Suka sama kopi nya karena menggunakan double shots espresso yang rasanya intense, dengan paduan latte + foam yang oke. Galupa juga kopi disini didampingi kue kecil gitu, aku dapat baby plain croissantnya.

Pelayanan Bagus & Ambience nya Mini tapi Clean and Cozy 👍🏻

Udah lama banget gak mampir ke Ant Bakery nih guys, dan kali ini aku cobain Roti nya.

Yang aku pesan :

Sourdough Barley Choco Cheese S -> Aku order dine-in jadinya tampilan estetik pakai piring dan juga dihangatkan oleh mereka si rotinya tuh. Untuk rasanya aku suka deh lembut tapi isinya balance banget manis choco dengan asin cheese nya. Buat aku dengan harga yang cukup tinggi dengan rasa & jenis roti sehat masuk banget.

Pelayanan Oke & Ambience nya Cozy guys, enak buat me time sih desain cafe nya. (Fasilitas Full AC, Free Wi-Fi, Music Playlist, dan Free Mineral Water).

- kopi : v60 & hot cappuccino enak
- tempat : suasana enak terbagi indoor no smoking & outdoor smoking area
- price : agak mahall sih
mungkin yang suka roti sehat bisa datang kesini juga
Keseluruhan masih ok ✨✨✨✨✨

Dateng kesini gara-gara hujan yang gak jelas datengnya . Ternyata tempatnya enak banget sihhhh kalo buat nugas atau nongki chill sih boleh bangett. Tempatnya bersih banget walau aga kecil yaa, crewnya ramah-ramah juga. Aku pesen biasalah manual brew, pilihan beansnya wow banyak banget dah aku mesen yg floress mangarai kalo ga salah. Untuk rasanya sih enak cuman kaya agak watery dikit karna kebanyakan air kali ya? terus dikasih chip cookies gitu enak juga cookies nya walau cuman satu hehe. Ya mungkin kalo ada waktu boleh lah mampir kesini