Ayam Penyet Surabaya

Masih menjadi misteri mengapa dinamakan ayam penyet padahal ayamnya di sajikan utuh? Tidak dipenyet penyet 😅
well, disamping itu APS masih jadi comfort food aku kalo udh pgn makan enak dan murah.
Semua makanan disajikan garing, gurih dan crispy. sambalnya tidak pakai bawang merah, hanya bawang putih dan cabe yg digoreng, tentunya dengan tambahan bumbu rahasia (soalnya aku pernah mau bikin sambel kayak gitu, rasanya ttp beda)
buat aku, sambelnya kurang banget hiks. Oia 1 porsi paket makan ikan goreng harganya Rp 36.000, porsi nya bikin kenyang juga. untuk lele Rp 23.000 untuk ayam Rp 32.000, isi paketnya ada tahu, terong, tempe dan soun. mantap kan?

awalnya iseng nieh kt temen mie godog sm ayam penyetnya enak. pas di coba emang enak bgy sambel penyetnya pedes2 gmn bikin hambur nasi awalnya pgn bebek krna habis jd deh pesen ayam penyet ny.. kebetulan di sini ayam kamping jd gurih bgt ditambah sambelnya yg khas jg pengen cocol terus ... mie godog nya jg enak
menurut aq recomended bgt 2 menu tersbut slamay mencoba

Tempat ini selalu ramai, hampir disetiap hari.. weekdays pun ramai lho. Apalagi kalau jam makan siang. Tempatnya dibuat sederhana.. sebenarnya ini 2 tempat kuliner yang dibuat menjadi 1 tempat. Jadi bisa pesan antara aneka olahan hewan kaki dua atau mie khas jogjanya. 
*Sanitasi Ruang: cukup bersih.... dan penataan kursi serta mejanya pun memiliki ruang yang cukup untuk bergerak, tidak akan saling bersenggolan karena jaraknya lebih leluasa bergerak.
*Sanitasi Pekerja dan service: mereka rapi, bersih... ramah.. tapi kadang 'kurang mudeng' dan sempat salah memberikan pesanan 

saya pesan bebek, karena lebih tergiur order bebeknya ketimbang ayamnya hahahah.

Bebeknya punya tekstur yang garing, namun matangnya perfecto, dagingnya juicy banget! Rasanya BENAR-BENAR ENAK, gurih, bumbuna meresap banget dan ada sensasi daun jeruk. Nagih banget pokoknya! Ah ya dikasih tempe dan tahu juga: tahu tempenya teksturnya kering dan bumbunya kerasa lho.
sambel di penyet dan lombok ijonya benar-benar top! Sambelnya macaaaap banget, pedesnya yahud bangeeet dan asik banget dimakan pake nasi hangat dan bebeknya.