Bakso Boedjangan

Sejujurnya saya agak jarang untuk ngebaso di Boejangan, terakhir mungkin setahun yang lalu di cabang lain di Ciwalk, alhasil saya agak shock dengan konsep  prasmanan yang diusung. Konsep restoran seperti ini mixed feeling banget sih buat saya: Positifnya, kita bisa pilih apa yang benar-bear diinginin aja, belinya bisa disesuain sama selera, serta bisa nyicip ini itu. On the contrary, restoran macam ini seringkali bikip kalap, ambil ini ambil itu tau-tau musti bayar sekian. Untungnya restoran ini bekerja sama dengan beberapa e-money provider sehingga tersedia banyak promo.

Tempatnya sih menurut saya lumayan nyaman dan cozy, setype banget dengan restoran mie segrupnya, restorannya juga lumayan bersih. Sistem pemesanan prasmanannya lumayan efektif, pelayanannya juga cepat dan hangat. 

- Yamin Special Taichan Boedjangan (18K)
Sebagai base, saya memesan yamin special taichan dengan kuah taichan agar senada. Pada dasarnya baik kuah maupun yaminnya hanyalah kuah kaldu dan yamin biasa yang ditambahkan sambal rawit taichan. Dari menu sih terlihat sangat pedas, terlihat merah menyala. Pada kenyataannya, tingkat kepedasan yamin dan kuahnya masih jauh di bawah batas toleransi pedas saya. Untungnya, tersedia aneka condiment yang dapat diambil sesuai selera. 

Saya hanya mencoba beberapa varian baso seperti bakso goreng, bakso tahu, dan baso pentol.Bakso gorengnya sih biasa aja, agak sedikit melempem sih menurut saya. Bakso tahu dan pentol nya sih lumayan OK. Tahunya legit dan pentolnya kenyal.