Bubur Ayam Gibbas

Dapet rekomendasi bubur protein yang ada di bandung, gibbas. Kalau di Jakarta langganan sama bubur mayong kelapa gading terkenal sama topping ayam suwir yg melimpah, nah kalau di bandung wajib coba bubur ayam gibbas. Bubur sama ayam banyakan toppingnya. Ohya ada ati ampela dan telor serta macam topping lainnya.

Aku sih porsi normal aja ga sanggup, apalagi kalau ditambah bermacam lagi waaaah over deh.

Kalau yg gakuat makan banyak, better beli setengah aja yaaaa

Kedai bubur ayam yang selalu rame pengunjung, penjualnya ramah ramah tapi kasirnya rada galak sama pegawainya, pas makan hampir keselek denger suaranya marah marah.

Kiosnya sederhana, ada juga bangku di trotoar tapi saya pilih duduk di dalam, sedikit gerah meskipun masih pagi.

Buburnya sendiri mirip bubur chinese yang super lembut, rada encer tapi enak. Toppingnya bisa dipilih, komplit banget, pesan yang paling komplit sampai penuh mangkoknya, kalo pesan seporsi biasanya dipisah toppingnya, favorit saya tentu saja kulit ayam dan ati ampela.

Bubur ayam terenak yang pernah saya cobain di bandung, enak bgt & lengkap.
Akang2nya pake alat masak yg supeerrr gede sehingga bubur yg tersedia banyak..

Jadi saya nyobain bubur ayam komplit ati ample + telur muda, rasanya beda kyk bubur2 yg biasa ada dibandung. Suwiran ayamnya super duper banyak & telur mudanya juga enak.. Tapi harga memang cukup mahal (23.000) tetapi berbanding lurus dengan rasanya.

Untuk pemesanannya sendiri nanti pesan di kasir lebih dahulu, kemudian pilih tempat duduk, gak beberapa lama akang2 bawa teh anget tawar & bubur yg dipesan ada didepan hadapan kita (sangat cepat pelayanannya) utk additionalnya sendiri bisa tambah kerupuk emping. Dan minuman2 kemasan bisa diambil sendiri lewat show case.

Baru kali pertama nih nyobain bubur ayam Gibbas. 

Sistem pesennya ke meja kasir yang paling depan, tetehnya yang akan nyatet pesanan. Nunggu deh di meja, langsung disajiin teh tawar anget. Gak berapa lama mangkok bubur nyampe deh di meja.

Bubur nya emang dateng sesuai pesanan, untuk kecap manis, kecap asin, bubuk merica, dan sambel udah stand by di masing-masing meja jadi bisa diadjust sesuai selera kita.

Ternyata enak dong ! rasa buburnya gurih, gak terlalu kentel tapi gak encer juga. Yang jadi bintang selain buburnya tuh, cakuenya yang enak. Dan sambelnya dong yang pedesnya nendang banget.