Dapur Dahapati

Sedari lama ngerencanain ke @dapurdahapati baru kesampean nih. Ternyata iga bakar nya bener-bener enak. Pertama datang agak bingung krna menu nya cmn sedikit, waktu tmn datang kasi tau, kalo @dapurdahapati itu mmg spesialisnya iga.
.
.
Apalagi Bandung skrg udh sering ujan yah, makan iga bakar dilengkapi dgn soup nya bikin anget badan. Dagingnya lembut banget. Rasanya juga enak krna bumbunya meresap.
.
.
🍽 : @dapurdahapati
📍 : Jln. Bengawan No 3, Bandung
.
.
#igabakar #soupiga #soupigabakar #spesialisigabakar #kulinerbdg #kulinerbandung #infokuliner #dapurdahapati #dapurdahapatibandung #dapurdahapatibengawan #dapurdahapaticipaganti #makansamacici #jalanjalansamacici #ngidersamacici

Awalnya aku sangat-sangat ragu makan oxtail ini, tapi kan Dahapati itu terkenal oleh Oxtail Soupnya. Jadi akhirnya coba yg Buntut Bakarnya deh.

Kalau dilihat dari penampilannya sih agak mirip dengan Iga, cuma ini tulangnya agak berbentuk aneh gitu. Aku baru tahu juga kalau teksturnya ada yg daging & ada yg kenyal-kenyal gitu. Aku ngga bisa makan yg kenyalnya itu, jadi aku cuma makan yg bagian dagingnya aja. Rasanya enak sih, bumbunya meresap & tidak berbau aneh. Dagingnya empuk pula, dimakan sambil nyeruput sop nya enak banget~

kalo nanya sop buntut yang enak pasti selalu direkomendasiin dahapati, dan dulu biasa kalo beli yg di cipaganti tapi sekarang udah buka di bengawan. Tempatnya lebih luas dan modern kalo dibanding sama yg di cipaganti. Karena kalo ke dahapati selalu pesen sopnya sekarang aku nyobain yang gorengnya. Enak tapi aku tetep lebih suka yang sop gitu ya itumah tergantung selera sih ya. Bumbunya manis gurih terus berlemak gitu. Dagingnya banyak banget enaknya makan pale tangan. Kuahnya juga gurih seger gitu apalagi ditambah peresan jeruk.
Potongan sayurnya mateng jadi ga keras keras gitu ya wortel sama kentangnya

[ DAHAPATI ]

Kayaknya rumah makan yg udah berdiri laa ya, baik dari design eksterior interior udah keliatan banget. Nuansa nya warm, seating spacious cocok buat big group. Makanan yg disediain tradisional Indonesia, service disini baik. Semuanya ramah2, orderan gada yg ke skip, minta tolong ini itu juga ga dilupain.

1. Buntut Kuah, gurih kuah nya berasa. Masih original berasa kaldu, ga lebay gurihnya. Isiannya ada buntut, wortel, tomat, kentang. Umbi2an nya lembut, tomatnya masih fresh. Daging buntutnya empuk banget da kayak lumer pas dimulut.
2. Buntut Goreng, meresap. Tapi menurut aku rasanya kurang berani. Lembut juga meleleh. Ini dikasih porsian kuah dipisah.
3. Pisang Coklat Keju, tekstur pisang nya yg padet, bukan yg benyek. Padet empuk enak. Manisnya pas, baik dari pisang itu sndiri atau penambahan topping nya.
4. Tahu Isi, fail karna hambar si. Padahal luarnya dah crispy dalemnya lembut.

Kali kedua makan Sop Buntut di Dapur Dahapati dan suka bangettt! Gw mesen Sop Buntut dan Sop Buntut Goreng, dua-duanya enak tapi gw lebih suka Sop Buntut. Per porsinya ukurannya besar, Dagingnya banyak, empuk, lembut, dan tasty! Ada potongan Kentang, Tomat dan Wortel sebagai pelengkapnya. Kuahnya gurih dan rich taste, apalagi kalo dikasih perasan Jeruk Nipis, juaraaa!

Sop buntut legendaris di Bandung sejak tahun 80an. Di Bandung ada 2 outlet yang di jalan riau fan cipaganti, aku datang yang di cabang riau. Tempatnya sih tidak terlalu besar, interiornya juga biasa banget, sederhana seperti rumah makan rumahan.

Menu yang signature disini adalah sop buntut, namun ada beberapa masakan indonesia lainnya. Aku disini coba sop buntut (75k), sop buntut goreng (75k), soto ayam (32.5k). Sop buntutnya enak juga, dagingnya cukup empuk tapi yang buntut goreng agak sedikit keras, kuah buntutnya gurih. Kalau soto ayammya juga enak, kuahnya cukup gurih.

Well next time pasti balik lagi makan disini, enak jmķķm