Dopamie Noodle Bar

Kepo karena waktu ke hallway liat ada yg makan mangkoknya lucu wkwk, akhirnya nyoba, ternyata bakmi,

Pesen bakmi ayam polos (25K) isinya ayam suir,mie, sayuran dan kuah bening polos
Dopamie signature(35K) isinya mie, jamur, ayan suir, sayuran, pangsit dan kuah dengan baso dan siomay isi ayam

Overall mienya enak kenyal hanya berminyak gitu, lebih mirip ke yamin asin kaliya rasanya, kuahnya juga enak gurihh ditambahin chilli oil, sambel sama bawang gorengnya enakk sayang pilihan minum disana cuma air mineral aja gada yang lain

Iya rate 7.5/10 lahh

Well dateng kesini karna penasaran sama rasa mienya dan.. agak kecewa sih. Ekspektasi bakalan wow banget ternyata biasa aja. Penyajian nya cukup lama sih sama untuk pelayanannya aga gimana gitu ya. Untuk rasa mienya yaa gitu deh kalo menurut ku kurang asin untuk sambelnya juga kurang wah sih. Untuk ayam ma jamurnya sih ya mayan deh gurih tapi buat mienya hmmm kurang menurut ku.

Noodle bar ini merupakan salah satu tenant di The Hallway Kosambi, sebuah collective space di Lantai 2 Pasar Kosambi. Sejujurnya menyantap di tempat ini memberikan pengalaman yang jauh di atas ekspektasi saya. Tempatnya benar-benar bersih dan rapi, bahkan bisa diadu dengan food court di berbagai mall di Bandung. Saya juga merasa sangat aman selama menyantap disini, belum lagi tenant-tenant disini mendukung berbagai metode pembayaran non-tunai. Jujur ini benar-benar jauh dari image yang selama ini melekat dengan kata pasar.  Pelayanan dari tenant ini menurut saya juga cukup OK, pelayanannya cukup bersahabat dan cepat.

Food:
- Bakmie Ayam Bakso (25K)
Untuk seporsi bakmie yang disajikan komplit bersama bakso, ayam,, dan pakcoy, harga yang dipatok menurut saya relatif sangat murah, namun terlihat sama sekali tidak murahan. Saya sangat salut dengan food presentation-nya. Dari segi rasa sebenarnya agak sedikit mixed feeling, menurut saya kuah kaldunya sangat gurih benar-benar umami, baksonya kenyal, dan ayamnya cukup generous. Namun yang paling krusialnya yaitu mie-nya malah failed. Mienya menurut saya sangat overcooked, mienya soggy dan sama sekali tidak kenyal. Semoga kedepannya bisa diperhatikan lagi. 

Salah satu tenant yang bikin penasaran pas mimin lagi di The Hall Way Space.
⁣
Mimin cobain menu spesial mereka untuk bulan november, namanya Kungfu Bacon (Rp35.000). Mereka pake daging sapi untuk baconnya 🥓 ⁣
⁣
Mienya tipe keriting gitu, emang bacon sapinya yang bikin juara, gurih rasanya, cocok dimakan bareng mienya 👍 Disajikan dengan berbagai macam tambahan seperti sambal cabe, chili oil, dan minyak bawang, lengkap kap kap..⁣
⁣
Terus ditawarin sama áá nya baso goreng, tergoda juga, eh beneran enak ngga boong! Garing gurih jadi satu, harganya Rp15.000 dapet 3 pcs.⁣

✅ Instagram @kulineran_aja