Drunk Baker

if these crazy world got you down, and you need to be drunk but as a moslem we cant get drunk.
so just come to drunk baker and got butter melting cheese toast.
the butter melting cheese was so gewwddd
the sweet of the brulee was mixing with the cheese savory and the texture was wet, crunch and soft was there
its 10/10 for me.
this butter melting cheese toast really give you a pat in the back.

Sering lewat fyp instagram dan kebetulan pas libur ngga afdol kalau ngga ke sini.

Pesen yang katanya paling direkomendasiin jadilah pesen ini. Walau nunggu agak lama tapi pas dateng wanginya enak banget.

Pas dibelah pun meleleh gituu sukaaa rasanya pengen pesen lagi

Ga cukup 1x emang kesini tu Kali ini bisa coba agak banyakan dari yang terakhir. Ice mojito ini emang menarik ya tampilannya, cuma agak beda dari ekspektasi. Isinya kan ice pake rasa daun mint, lemon juga. Cuma lemonnya ga kerasa dan mintnya ga sementhol itu, kok malah agak mirip rasa jambu ya jadinya? Apa karena kebanyakan mint? Hehhehe tapi makanannya si enak as usual ya. Caramel cheese puddingnya tuh dari tekstur OK dari rasa pun masuk lidah banget. Saus kuah puddingnya pun enak, sesuai dengan yang seharusnya dan sesuai ekspektasi. Nah yang baru itu caramel pudding toast. Atasnya tuh burnt caramel yang teksturnya seperti permen, lalu bagian dalam rotinya lebih kaya pudding katanya dan menurutku memang tekstur bread pudding si dalemnya. Rasanya enaaaak, aku suka. Well, ini disajikan dengan vienne ice cream but aku lebih suka makan without, karena uda enak banget itu apa adanya

Tempat makan roti atau dessert yg kecil tapi nyaman cocok dipake buat sarapan menu pilihannya banyak dan bikin kenyang rasanya enak" cuma untuk tempatnya lumayan agak kurang kebersihannya

Di sebelah Eksport ada artisan bakery yaitu Drunk Baker. Terdapat beberapa produk unggulan yang ditawarkan. Dari 3 kategori, masing-masing memiliki menu unggulan tersendiri. Hal tersebut menyebabkan Drunk Baker kebingungan dalam hal konsistensi kualitas. Akibatnya ada menu yang kualitasnya bagus atau kualitasnya belum maksimal.

Premium Hokkaido Bread Bolo Bun & Anchor Butter (9/10)
Bagian luar renyah dan kue terasa sedikit manis. Keberadaan mentega (asli) membuat kue terasa manis dan gurih.
Porsi mentega cukup seimbang dengan ukuran bolo bun.

Premium Hokkaido Toast Cheese Almond (7.5/10)
Toppingnya cukup banyak baik dari keju dan taburan almond. Sayangnya topping berlimpah tidak memberikan kontribusi yang signifikan dalam hal citarasa kue. Dari segi rasa cenderung biasa saja.
Meski dipanggang, kue tetap empuk dan lembut. Tak tampak tanda gosong sama sekali.

Soft Cookies Dark Chocolate + Cream Cheese (8.5/10)
Walaupun warna kue agak gelap, aslinya sama sekali tidak gosong. Jika diperhatikan dengan seksama, warna sebenarnya adalah coklat tua. Rasanya sedikit pahit, tapi dalam kadar pahit yang dapat ditoleransi kebanyakan orang. Keberadaan cream cheese, meski asin, menjadi penyeimbang rasa cookies.
Sayang, cookies sangat rapuh. Sangat rentan hancur jika hendak dipotong. Selain rapuh, cookies juga rentan mental saat dipotong.

Karena keterbatasan lahan, jumlah tempat duduk yang tersedia terbatas. Area di dalam agak sempit. Mungkin beli bungkus boleh dipertimbangkan.

Catatan: Harga per orang berdasarkan jumlah kue yang dipesan. 

Waaa ini mah beneran bukan viral doank tapi memang enak-enak sih rasanya. Tentunya nyoba yang orinya ya. Katanya recomended juga. Bun nya wangi butter bangey. Isinya anchor butter. Jadinya ada aroma gurih gitu, tapi bun gini harua langsung dimakan panas-panas, jadi empuknya juga lebih berasa ya. Yang chocoreo juga not bad. Choconya enak rasanya, kerasa premiumnya ya. Dia ga semeleleh itu taoi memang yang tengahnya sih yang melelehnya, cuman agak ke pinggir sih engga. Nah ini dia favorit aku ya, si garlic butter toastnya. Jadi dia tuh memang kan uda diolesin butter terus dicelupin ato dibanjur aja sekalian si rotinya, pake saus garlicnya itu. Beeeuhh, enak parah sih ini. Gurih, manis, creamy, semua dapet

Sukaaa banget sama drunk baker ini tempatnya walaupun kecil tapi so comfyy dan kesannya warm. Betah buat lama-lama disini. Pilihan rotinya juga cukup banyak, jadi mereka tuh pake premium hokkaido yang supeee lembut! Nyobain beberapa menunya disini

- Premium Hokkaido Toast garlic butter + topping melting cheese (26k)
Toastnya crunchy tapi super lembut suka banget sama teksturnya. Rasanya creamy dan cheesy. Salah satu menu best sellernya mereka disini!

-Premium Hokkaido Bread Boluo Bun + Butter Anchor (23k)
Bener-bener premium hokkaido karena teksturnya yg super lembut, bentuknya kaya bun gitu dan ada filling butter anchor. Rasa rotinya sendiri manis, dan balance sama filling butternya

- Hong Kong Silk Milk Tea (23k)
Ini teh yg dicampur susu gitu, enak dan manisnya oke

- Fresh Strawberry Frappy (32k)
Super seger dan banyakk banget, asem dan manis strawberrynya bikin seger!

Artisan bakery baruuuu di Bahureksa, pas sebelah Export. Tempatnya mungil tapi bisa buat dine in di area indoor dan outdoor. Suasananya warm dengan dekorasi yang aesthetically pleasing, begitu juga sama visual bakery-nyaa! Oh iya, di sini juga ada minuman jadi cocok juga buat nongkrong, terutama pas sarapan pagi

🥐 Bolou Bun & Butter Anchor
Sesuai namanya, rasanya buttery cenderung ke manis. Teksturnya lembut jugaa, suka deh. Dipaduin sama unsalted butter yang bisa dicolek gitu, tapi somehow agak kurang pas di lidahku, jadi lumayan nge-tone down buttery dari si rotinya justruu

🥛 Hongkong Silk Milk Tea
Milky-nya lekoh deh, jangan lupa condensed milk-nya dikocek-kocek dulu yaa. Ada aroma harumnya juga, truus porsinya banyak hoho