Edelweiss Tea & Coffee House

Kami berdua menikmati breakfast Sabtu pagi dengan suasana sejuk nyaman. Nasgor kampung nya yummy. Dessert donat, croissant dan French toast maple nya enak. 
Penikmat teh perlu kesini untuk mencoba berbagai varian teh nya. Istri saya suka dengan Brahmawangi. 

Cafe dengan suasana alam yang sangat adem asria udara nya sejuk, pas banget nih buat ngeteh cantik nongkrong bareng temen atau pacar,

Menu yang di pesan
• Loka Khandra teh nya aromatic sekali baru pertama rasain tapi over all enak menurutku ada rasa manis asem sensasi nya beda

Serius pertama dtg ksni langsung suka bgt sama suasana nya , apalagi outdor suka bgt 🤗
Makanan nya jga enak enak apalagi ricebowl nya , tea nya jga bisa refil 2x mantul bgt .
Donat coklat nya serius ak suka nih 🤗
Pokonya klo untuk rasa smua oke .

Cuman saran sediain aja Lation nyamuk , krna ini kan tmpat nya banyak pepohonan jd kmrin tuh ke ganggu sama nyamuk aja sih . Huhu

Cafe ini udah jadi wishlist kalau Aku lagi ke Bandung, finally hari ini mampir juga kesini. Lokasinya ada di daerah Ciumbuleuit atas dan benar-benar hidden gem menurutku karena masuk ke dalam dan ada turunan ke bawah (bisa ikutin gmaps ya). Space tempatnya juga cukup luas dan semuanya lebih ke outdoor, tapi kalian bisa duduk di dalam area glass house. Karena cuaca kota Bandung yang memang dingin, pastinya nongkrong di Cafe ini akan terasa sejuk banget deh dan bisa lihat sedikit view daerah Ciumbuleuit.

Untuk menu makanan dan minuman disini banyak pilihan ya, karena Aku sama teman-teman cuma mau ngopi aja jadi kita pesan,

1. Guren Coffee Rp 35.000 (9/10)
Untuk rasa sama seperti kopi gula aren pada umumnya dan tetap creamy.

2. Hazelnut Latte Rp 35.000 (8/10)
Untuk rasanya ada manis tapi agak pahit sedikit.

3. Crispy Chicken Skin (8/10)
Menurutku chicken skinnya kurang cripsy sedikit tapi untuk saus mayonaise kejunya enak.

Kali ini pilih nyoba menu baru yang Creamy Spinach Salmon (89K), platingnya menggugah selera dengan kentang mustofa yang crunchy, creamy spinach yang lembut creamy dan pan roasted salmon fillet yang teksturnya empuk banget, aromanya pun g amis dengan seasoning yang berasa.

Cemilannya nyoba Beef Taco (39K), terdiri dari 3 mini tacos berisikan fresh veggies dan beef dengan sauce yang creamy, empuk seger ketemu tortilla hard shell yang renyah jadi kombinasi yang pas banget buat ngemil sore. G ketinggakan juga icip siganture donat artisan-nya yang melted banget, rasanya juga berasa.

Minuman biasanya g terlalu suka olahan strawberry, tapi tampilannya menggugah selera jadi nyobain Korean Blackberry (35K), perpaduan strawberry, blackberry dan creamy milk, rasanya creamy banget tapi ada hint asem manis juga dari buahnya, rasa strawberry-nya sendiri g yang terlalu dominan jadi pas di lidah. 

Udah beberapa kali kesini, dan vibes nya selalu enakeun dan bikin betah. Kali ini saya pesen :
Nasi goreng tuna matah
Suka banget ama nasgornya. Semua bumbu ngeblend dan spicy

Creamy spinach salmon
Salmonnya lembut, ga over cook. suka sama creamy spinach nya

Pizza triple cheese
Tipikal pizza yang tipis dan ga keras. Rasa cheese nya sangat dominan krn pake keju chedar, mozarella dan cream cheese. Sukaa

Slice apple pie
Teksture nya lembut agak sedikit asem tp masih oke

Danendra Dipta
Dari teh hijau Jepang gitu yg bisa di refill 2 kali. Tapi aku kurang suka rasanya spt nori.

Korean blackberry
Enakk, buah berry nya banyak dan manisnya pas

Taro latte
Ga terlalu manis, rasa taro nya msh kerasa

Kapucino
Seperti kopi lainnya tapi agak sedikit strong

Kali ini pilih nyoba menu baru mereka yang Nasi Goreng Tuna Matah (48K), aromanya menggugah selera banget, porsinya juga termasuk jumbo dan lengkap dengan prawn crackers, sunny-side up dan tuna yang empuk2, rasa rempahnya gurih berasa dan pedas dari sambal matahnya pun nendang banget.

Spaghetti Pesto (55K) tampilannya hijau cerah dengan daun basil sauce-nya yang wangi, mie spaghetti-nya juga teksturnya al dente, herbs & spices-nya gurih dan creamy berasa.

Dessert Croissant Miss Strawberry (45K) tekstur pastry-nya renyah banget, filling juga melimpah dan creamy, pun sama Donat Tiramisu (12K) & Dark Choco (12K) yang glazing-nya cantik dan meleheh-leleh.

Artisan tea lumayan banyak pilihan dan bisa di refill juga 2x, nyoba Pramudya Maheswari (45K) yang wangi mango dan peach, rasanya ringan dengan hints racikan red apple, lemongrass dan pucuk teh hitam yang berasa. 

📍Edelweiss Tea & Coffee House
tempatnya mojok di daerah cimbel jadi udah pasti ADEM BGT! viewnya pepohonan gitu, dan ada bagian outdoor - semioutdoor - indoor, walaupun dominannya outdoor ya jd kalau hujan agak pr, untuk colokan lumayan banyaak tapi ga di setiap meja adaa, servicenya oke bgt ramah walaupun serves makanannya agak lamaa

- Nasi Goreng Tuna Sambal Matah
star of the ✨show✨! real nagih dan enakk, nasinya ga kematengan nor terlalu dry, tipe nasi goreng kampung yg dominan ke arah gurih digabung sama tuna dan sambal matah yang seger banget berasa serehnya dan pedes juga

- Pizza Triple Cheese
mereka pake cheddar, mozzarella, dan homemade creamcheese gitu utk campuran kejunya, menurutku ini beneran cheesy banget dan ga bikin eneg jugaa, untuk doughnya ini tipe yg kering crispy, namun untuk topping proteinnya agak kurang banyak dan kurang tambahan saos gitu sih jd rasanya cenderung monoton

- Creamy Spinach Salmon
JUARAA JUGA! salmonnya fresh ga amis dan kematangannya pas bgt ga overcooked jadii dagingnya masi juicy kenyel dikit gitu, spinachnya cukup banyak dan creamy bgt saucenyaa, terus ada additional lemon sauce gt yg bisa dituangin lagii dan menurutku ini unik bgtt karena creamy tapii ada hint seger asem dari lemon gitu jadinya ga eneg.

- Shrimp Taco
taconya CRISPYY bgt! fillingnya generous ampe tumpah2 dikit dan pas dimakan dr ujung keujung tuh kegigit daging udangnya yg sgt juicy dan fresh, selain udang di dalamnya ada alpukat dan beberapa sayur yang ngerefresh bgt rasa dari taconya!

- Slice Apple Pie
real the best closing of the day! pienya mirip biskuit gituu jadinya teksturnya sgt crumbly gituu dan masi ada tekstur garing yet moist! applenya cukup banyak dan masi garing manis gitu yumm, one thing to highlight adalah hint cinnamonnya yang cukup berasa yaa walaupun ga yg strong bgt, tapi beneran elevated rasa dan aroma dr apple pienya. OIYAA mereka jg ngasi vanilla ice cream dan kismis gituu, jadinya makin yummy🥰

- Lychee Squash
SEGER BGT! lycheenya cukup generous dpt 2 dan gendut-gendut, sodanya berasa tapi ga nutupin rasa yg lain, karena aku masi ngerasain rasa manis dan wangi dari daun mintnya.

- Artisan Tea Danendra Dipta
UNIK?! basically initu teh hijau jepang dicampur brown rice gitu, menurutku dari segi aromatic ini gabegitu wangi gitu yaa, dan rasanyaa unik bgt kayak rasa nori gituu? tapi okelah dan bisa direfill 2x

Begitu masuk ke outdoor area langsung pewe banget huhu bisa nikmatin view pepohonan dengan angin sepoy-sepoy dan pas banget cuacanya lagi adem juga 🥺 di sini ada area indoor juga sih tapi kecil, better di outdoor aja hahaha. Menu makanannya ngga begitu banyak sih, karena fokus ke artisan tea & coffee kali yaa sesuai namanya. Yang aku cobain yaituu:

🫖 Danendra Dipta: biasanya pilih artisan tea yang flowery atau fruity, kali ini berasa unik banget karena rasanya mirip nori??? Katanya sih dibuat dari daun sencha, sejenis teh hijau Jepang dan brown rice yang kecium banget di aromanya. Dateng di teapot dengan gelas-gelas kecil, bisa minta refill juga sampe 2x jadi cocok kalo mo coba-coba ramean hehehe

🐟 Creamy Spinach Salmon: salmonnya lembut dan seasoning-nya berasa, ada lemonnya juga tapiiii tanpa lemon pun udah oke banget karena ngga amis samsek. Disajiin sama bayam dan semacam cream yang cheesy, lalu ada kaya kentang tipis-tipis kaya keripik yang crunchy dan gurih. Enaak cobain deh!

🍕 Pizza Triple Cheese: pizza yang tipis dan punya rasa sesuai namanya, cheesy-nya berasa walaupun ngga medok, pas lah. Katanya sih pake 3 keju yaitu cheddar, moza, dan cream cheese buatan sendiri; tapi menurutku mozanya ngga begitu dominan. Topping-nya pake smoke beef, sosis, dan daging cincang yang walaupun ngga begitu merah tapi lumayan berasaa

🍛 Nasi Goreng Tuna Sambal Matah: wah ini star of the show sih kacauuu enak banget! Nasgornya berasa rempah yang rich dan pedes, tunanya beuhhh gurih banget, sambel matahnya fresh! Dateng sama telur ceplok juga. Kacau harus cobainnnnn

🍎 Slice Apple Pie: Pie crust-nya kriuk banget kaya biskuit, apelnya ngga benyek jadi masih bisa dikraukin! cinnamon-nya lumayan kenceng tapi ga nyentrong. Dateng sama es krim vanilla jugaa

🌮 Shrimp Taco: penyajiannya lucu banget bikin dia jadi center of attention. Taco-nya kriuk dengan udang yang cukup besar dan sayuran yang fresh

Overall rasa makanan dan suasananya bikin aku mau balik sih!

Gaizzz balik dari kantor siang2 mampir ke tea house nih mumpung deket banget dari kantor dan gue mencoba makanan & minumannya nih antara lain :
- Danendra Dipta -> menu teh yang terbuat dari daun teh hijau jepang tapi bukan matcha gitu si dan tastenya itu ya kayak seaweed sih ngerasanya dan gue pribadi sih oke2 aja dengan rasa itu, cuman kalo ada yang dari perbungaan / daun lain lebih demen aja sih gue wkwk
- Nasgor Tuna Matah -> suka banget ini bumbunya tu nagih kek pedes2 dari matah, taste tuna nya balance semua dan ditambah telur 1/2 matang diceplok gitu nyambung semua jadinya pas dimakan guys, salah satu fav gue ini
- Creamy Spinach Salmon -> Salmon yang tingkat kematangannya gue suka gak over / under cook ditambah dengan yoghurt mayo sauce atau bechamel sauce gitu dia creamy enak banget dibarengin dengan spinach + ada tambahan saos yang sama tapi dikasi lemon gitu (dalam sloky kecil), enak banget sihh nagih juga aslinya
- Pizza Triple Cheese -> ini pizza yang menurut gue enak ya meskipun keju keju keju (cheddar, mozzarella, cream cheese) tapi gue sih gak enek yaa, cuma kalo bisa lebih lumer kejunya bakal oke banget sih
- Slice Apple Pie -> ini dessert yang enak yak teksturnya itu lembut tapi agak crunchy dan asem2nya gak over juga enak kok ini suka juga gue
- Lychee Squash -> segar dengan buah leci yang besar2
- Korean Blackberry -> rasanya seperti berry saja wkakakaa
- Taro Latte -> tidak manisss dan dominan di rasa taro
- Kapucino -> meskipun namanya agak kocak tapi rasanya emang masih cappuccino kok meski emang agak light dikit si hahaha
Pelayanannyaa suka banget deh gue kek se tanggap & se ramah itu wkwkwk cuma makanan dia keluarnya agak lama sih + Ambiencenya enak kalo gak hujan gimana mah gak becek jadinya dan sejuk gitu angin sepoi sepoi dan vibes nya kek di bandung atas gitu adem 😊