Gabriel Dining Hall

Salah satu Restoran dengan Vibes yang enak di Jl. Braga, awal masuk agak kaget ternyata tempat dine in nya tuh ada dibawah tanah 😂 iya jadi turun lagi dari lantai lobby nya, enak sih tempatnya nggak panas dan nggak bising juga di tengah2 kepadatan Jl. Braga 🤟🏻.

Gabriel ini Resto Fusion jadi banyak menu campuran berbagai negara dan kebetulan disini gw nyoba 5 menu :
- Okonomiyaki Waffle Fries : ini sebenernya enakk, buat ngemil maupun makan berat, kematangan dan bumbu dari friesnya sendiri pas banget enak crunchy, cuman sayang saos nya kurang banyak, jadi bagian bawahnya itu gak kena saos dan esensi okonomiyaki nya nggak dapet :(

- Miso Butter : ini enak! Gw suka banget mashed potatonya yang dominan rasa creamynya susu 🤩. Tingkat kematangan steaknya ga terlalu mentah atau kematengan kaya gepuk, pokoknya best dehh karna emang dagingnya dari Suis Butcher 🤩.

- Sriracha Crispy Chicken : hmm ini menurut gw agak kurang, tepungnya asin banget jadi kurang bisa dinikmatin even udah pake saosnya, padahal saosnya enak bgt cuman sedikit :(

- Ginger Chicken : ini juga sayang banget ayamnya bener2 tawar 😔, rasa jingernya cuman dari kuah yang emg kuat banget rasa jahe nya.

- Salmon Laksa : ini yang terbaik dari semuanya! Kuahnya enak banget, perpaduan santan kelapanya pas! Salmonnya pun enak gak lembek karna mungkin agak di panggang sedikit jadi ada tekstur crunchy di kulitnya 🤩🤩🤩.

- Butterfly Pea : order ini karna interest sama warnanya, dia ini perpaduan dari Jasmine Tea + Fresh Milk dan ada hint Bunga Telang, ini enak kok tapi dominan manis dari gulanya 😣.

Servicenya pun bagus banget, dari awal masuk udah dianter sampe kursi reservasi 🎉🙏🏻.
Untuk harganya sendiri, di Gabriel ini masih keitung terjangkau buat lunch or breakfast 🤙🏻, dan btw disini sedia valet service juga yaa buat yang mager nyari parkiran 😂

Kali kedua kesini, kali ini cobain menu lain dan di cuaca yang berbeda pula. Berhubung Bandung cuacanya lagi dingin, jadi ditempat ini dingin juga rasanya, jadi sepertinya ruangan disini suhunya bener bener ngikutin udara di luar haha. Nah disini dia fusion gitu guys, jadi ada kerjasama sama suis butcher untuk perdagingannya. Kalo kesini males parkir, mereka ternyata sediakan vallet service ya, untuk harga sih masi ok dengan tempat di braga sini dan gede pula.
- miso butter: ini steak minta welldone, turned out so good! Enak ini enak, mash potatonya juga lembut creamy dan enak.
- ginger chicken personal: nah ini sih mungkin aku kurang setuju dengan pilihan potongan ayamnya, karena pake bagian dada nyambung sayap gt dan jadinya daging kering, rasa jahe nya juga kurang di ayamnya, maybe lebih better pake fillet paha biar juicy, jahe sm asinnya agak ditambah, kuahnya kurangin jahe nya tapi bikin rasa baput asin dikit it would be prefect.
- salmon laksa: ini kuah laksa nya enak, isinya juga banyak melimpah gitu sampe beukah. Maybe next time better kuahnya dipisah? Pake yg wadah kecil trs dibawahnya pakein api spiritus kecil gt sedep deh
- sriracha crispy chicken leg: ini enak sih, cm keasinan haha, padahal sriracha nya uda oke, rasa bumbunya jg oke, tender ayamnya jg oke.
- okonomiyaki waffle fries: ini saosnya sm toppingnya aja kurang banyak, jd yg kebagian rasa okonomiyaki nya cuma bagian atas doang. Boljug buat appetizer
- berry ginger: ini minuman anget, dr namanya udah aneh dan gak biasa makanya saya pesen haha, ternyata enak dong!

Dari depan sih tempatnya kaya kecil gt, tp ternyata cukup luas, ada 3 lantai gitu siih

Miso butter striploin meltique nya enak banget tender dan juicy gitu.. Gak heran lah ini masih punya nya suis butcher udah pasti kl steak nya enaq, mesti coba siih yg ini.

Ginger chicken nya siih under seasoned gt ya.. Tp porsi nya cukup bikin kenyang karena pake nasi gt

Salmon laksa nya juga enak banget.. Si salmon nya fresh dan gak bau amis trus si skin nya crispy banget.. Kuah laksa nya enak pas gurih dan yumm..

Sriracha crispy chicken leg nya enak gak terlalu pedes cocok di makan bareng nasi..

Ice chocolate nya jg enak creamy, chocolate nya pas engga terlalu manis jg..

Areanya besar dan seatingnya banyak. Tempat parkir hanya didepan outletnya di pinggir jalan. Seatingnya dibagi beberapa lantai.

Lantai paling bawah seatingnya paling banyak dan areanya paling luas, warnanya perpaduan merah & biru.
Lantai atasnya, yaitu lantai ketika kita masuk dari jalan Braga. Berwarna putih & hanya ada beberapa meja.
Satu lantai diatasnya lagi perpaduan warna magenta & merah, seatingnya juga terbatas.

Modelnya bukan resto yang cukup cozy buat dipake nongkrong lama. Selesai makan langsung pergi.

My order:
* Passionade
Passionfruitnya seger & tea based. Rasanya balance seger & sedikit asem.

* Goulash Soup
Dibagian atasnya dikasi potongan tipis keju kecil2 & croutons (potongan kecil roti panggang). Wortel, kentang & potongan dagingnya terasa fresh. Sangat dominan rasa tomatnya.

* Chili Rub Wings
Pas dateng wangi banget cajunnya. Bagian atas wingsnya ditaburin bumbu cajun. Tepungnya bukan kaya tepung chicken wings pada umumnya, lebih kaya tepung gorengan biasa. Sayang bumbunya kurang meresap ke dagingnya.

Service very friendly & makanannya ready cukup cepat.

Datang lagi ke @gabriel.in.braga , kali ini cici pesen menu Napolitana Mac ‘N Cheese. Emang dasar nya kesukaan, menurut cici enak dan gurih, dan perpaduan bumbu Bolognese nya juga unik.
.
.

🍝 : @gabriel.in.braga
📍 : Jln. Braga No 43, Bandung
.
.
#spageti #spagetiaglioolio #kecombrang #kecombrangspageti #spagetikecombrang #mixberry #mixberrytea #tea #icetea #braga #kulinerbandung #kulinerbdg #pergikuliner #kuponpergikuliner #kuponpergikulinerbandung #makansamacici #jalanjalansamacici #ngidersamacici

Lokasinya di jalan Braga, mimin suka lantai bawah karena interior merah hitam yang keren. Tapi mimin duduk di lantai atas yang interiornya dominan putih, karena foto makanan biar warnanya bagus. Makanannya juga menarik karena fusion food. Gabriel masih satu grup sama Suis Butcher. Beberapa menu yang mimin cobain: (👍 Fav mimin)

•Tael Money Bag (Rp35.000)
Ini semacam pangsit, isiannya generous, rasanya standar untuk mimin.

•Baby Corn Parmigiana (Rp35.000) 👍
Ini mirip jagung bakar tapi versi effortless karena makannya ngga nyangkut-nyangkut di gigi kaya jagung bakar pada umumnya haha. Rasanya enak, gurih.

•Beef Curry Noodles (Rp58.500)
Kerupuknya kalo ga salah lagi kosong, jadi diganti pake telur, jadi telurnya dapet 2. Rasanya kurang nendang, bumbunya kurang banyak, jadi sedikit hambar, padahal wanginya oke banget. Beefnya empuk.

•Sriracha Crispy Chicken Leg (Rp48.500) 👍
Dapet 2 potong paha bawah ukurannya cukup besar. Rasanya enak, rasa sausnya yang belum pernah mimin makan, sedikit asam gurih, unik. Ayamnya dibalur tepung yang cukup crunchy, dalemnya masih juicy, yummy.

•Passionade (Rp30.000)
Cukup nyegerin.

•Fresh Watermelon Juice (Rp28.000)
Ini kemanisan buat mimin, temen juga ngerasain yang sama, kayanya pake gula/pemanis lagi, padahal kalo ga ditambah apapun pasti lebih enak dan segar.

✅ IG @kulineran_aja