Hummingbird Eatery

Apa aja yang mimin cobain di @hummingbirdeateryandspace

•Wonton Tomyum Noodle Soup (Rp78.000)
Rasa kuahnya creamy dan rich, isinya ada mie, udang, wonton goreng, pokcoy, jamur, jangan lupa pakein jeruk nipis dan potongan cabe rawit!

•Elderflower Granita (Rp38.000)
Es serut dengan sedikit rasa asam segar, dimakan pas siang panas cocok banget.

•Blue Sky (Rp49.000)
Sesuai namanya, warna minumannya biru dengan awan/cream putih, di bagian atasnya dikasih bebek karet, lucu banget 😍 Sayang untuk rasanya milky sedikit bland.

•Baby Cheese Me Up (Rp43.000)
Cheese cake dengan cream, potongan almond, parutan keju. Creamy, cheesy, ukurannya cukup besar.

Tempatnya nyaman, ada 2 lantai, mimin duduk di lantai 1 yang semi oudoor gitu jadi atasnya bisa langsung liat langit. Tersedia mushala di lantai 2.

✅ IG @kulineran_aja

Sudah lama tidak ke Hummingbird. Rupanya sekarang pindah ke sebelah menempati gedung baru, sedangkan gedung lama untuk sementara tutup karena sedang direnovasi. Suasana berubah, namun karakter menu tidak berubah meski ada perubahan dalam susunan menu.

Ada beberapa menu baru yang ditawarkan disamping beberapa menu lama (dan all time hits tentunya) yang tetap dipertahankan.  Beberapa yang dipesan adalah menu baru. 

Thai Beef Glass Noodle Salad (10/10)
Favorit dari jaman dulu. Menariknya, rasa salad dressing dan komposisi salad tidak berubah sampai sekarang.
Suka sama karakter rasa yang khas, daging sapi yang manis dan salad dressing manis pedas (level pedasnya sama seperti Sambal Bangkok).
Porsi sangat besar. Cocok untuk lebih dari 4 orang.

HFC Burger (8.5/10)
HFC Burger termasuk menu baru Hummingbird. Konsepnya heavily influenced dari chicken sandwich khas Amerika Serikat, meski ada perbedaan adanya sayuran dalam burger dan kentang goreng disajikan dalam bentuk seperti keripik kentang homemade.
Sayang sekali, patty terasa kurang bumbu. Hanya rasa asin yang terasa. Untungnya tertolong dengan bagian kulit yang crispy. Penyuka gorengan crispy mungkin akan suka.

Truffle Caccio E Pepe (10/10)
Truffle Caccio E Pepe termasuk menu baru Hummingbird. Rasanya berupa gabungan dari keju parmesan, lada hitam dan truffle oil. Gurih tanpa efek samping rasa eneg karena rasanya tidak berat. Bukan tipe menu yang cocok untuk semua orang, mengingat isinya cuma pasta dan saus saja. Namun bagi penyuka pasta pasti akan doyan.
Ayam Goreng Rempah (6/10)
Ayam goreng dengan bumbu rempah-rempah. Disajikan bersama dengan serundeung, urap dan sambal.
Ayam goreng sangat hambar dan agak keras. Hanya serundeng dan urap yang ada rasanya. 

Blackpepper Crusted Tenderloin Wagyu Meltique Beef (8.5/10)
Blackpepper Crusted Tenderloin Wagyu Meltique Beef termasuk menu baru Hummingbird. Tidak ada terasa lada hitam, justru rasa asin yang lebih menonjol. Sausnya agak aneh, namun rasanya enak.
Soal steak, dagingnya empuk, hanya saja tidak semaksimal wagyu betulan.

Double Cooked Rigatoni (9/10)
Double Cooked Rigatoni termasuk menu baru Hummingbird. Pasta rigationi dipanggang dengan saus ragu (dari segi rasa lebih mirip bologneise) dan mozzarella. Sebetulnya enak, namun rigatoni agak keras. 

Salmon Belly Teriyaki (9.5/10)
Pesan menu ini atas rekomendasi pelayan.
Diluar dugaan porsinya cukup besar. Selaras dengan porsi nasi yang banyak, salmon juga disajikan dalam ukuran besar. Ada beberapa jenis sayuran sebagai pendamping.
Saus teriyaki meresap di dalam daging salmon. Minusnya bagian kulit agak sulit dipotong.

B Coffee Cheese Praline (9/10)
Sekilas seperti kue rasa nougat saja, namun sebenarnya ada rasa cream cheese dan kopi juga. Lumayan setidaknya kue tidak terkesan bland dalam hal rasa.

Martabak Baby Cake (8.5/10)
Kue ini diklaim memiliki rasa seperti martabak. Upaya tidak sepenuhnya berhasil karena jenis keju yang digunakan kurang tepat untuk meniru rasa martabak. 
Jika mengabaikan soal itu, sebenarnya kue ini termasuk enak karena kuenya lembut.

Berry Crumble (9/10)
Smoothie dengan rasa stroberi dan crumble. Walaupun ada judul berry, tapi hanya stroberi yang terasa dalam minuman. Rasanya seperti minum smoothie dan remahan kue sekaligus. 
Ada topping whipped cream di atasnya, tapi tidak merusak rasa minuman.

Passionate Blue (9/10)
Judul agak misleading karena warna minuman ini sesungguhnya adalah ungu. Rasanya asam segar tanpa rasa manis. Agak repot jika diminum terburu-buru karena ada aftertaste kecut.

Blue Sky (9/10)
Blue Sky termasuk menu baru Hummingbird. Konsepnya cukup unik karena minuman berwarna biru dan putih (perumpamaan air) dan terdapat satu bebek sebagai dekorasi. 
Rasanya agak sulit dideskripsikan, namun ada dugaan rasa bubblegum.

Wedang Empon-Empon (10/10)
Walaupun bukan tergolong minuman recommended, wedang disajikan tidak secara asal-asalan. Saat dicek isi dalam pot terdapat komponen wedang, menandakan wedang dibuat dari nol, bukan menggunakan wedang instan.
Penyajiannya cukup merepotkan karena disajikan bersama pot dengan ukuran yang sangat besar. Lumayan makan tempat jika duduk di tempat dengan meja berukuran kecil. Minuman ini cocok untuk diminum rame-rame.

Yuzu Citrus (9/10)
Minuman dengan rasa jeruk yuzu. Rasanya asam segar.

Tidak semua tempat terang benderang. Solusinya diberikan 1 lampu portable per 1 meja.

Mohon maaf tidak semua foto dimasukkan karena keterbatasan kuota.

Tempatnya nyaman sekaliiii, interiornya bagus, makanannya juga enak enak.
Pesen :
1. Pasta grilled chicken pesto = enak bangettttt, ayamnya gak pelit. Nah gini dong kalau menu pasta toppingnya harus banyak kayak gini...
2. Spicy volcano tuna = standar rasanya dan ga tll pedas

Ini adalah kunjungan kesekian kalinya ke Hummingbird eatery Jln Progo Bandung. Selain jatuh cinta dengan interiornya yang cozy banget, juga suka banget dengan pilihan menu yang ditawarkan. Menu yang saya pesan kali ini adalah sandwich Grilled Chicken and Triple cheese. Roti sandwichnya enak, d grilled dengan suhu dan waktu yg las sehingga tekstur rotinya crunchy dari luar dan sedikit soft di dalamnya. Potongan chicken breastnya pun gak pelit, cukup banyak dan lumayan tebel. Rasa kejunya juga nendang banget. Kalo saya boleh bilang, menu ini sangat rekomended buat para pecinta sandwich. Menu kedua yang dipesan yaitu Hawker Style Nasi goreng. Plattingnya oke, nasi gorengnya dapet tambahan 2 sate ayam tanpa lemak. Cita rasa nasi gorengnya mantapp,,,rasanya tidak terlalu gurih, gak bikin enek, juga ga hambar. Jadi boleh dibilang rasanya pas. Apalagi saat di blend sama sate ayam tanpa lemak dengan bumbu kacang. Paduan yg pas.
Menu ketiga yaitu Tom yum pasta...benar2 Al dente. Kematangan pastanya pas. Rasa pedas, seger,,khas thai pasta.
Vietnamesse spring rollsnya juga enak. Crunchy. Secara keseluruhan saya belum pernah kecewa dengan pilihan menu yang pernah saya pesan dari Hummingbird eatery. Soal harga, menurut saya worthed banget dengan cita rasa makanan yang mereka tawarkan.

Hmm terakhir kesini mungkin sekitar 3 tahun yang lalu, tapi rasa makanan disini selalu konsisten. Biasanya aku suka banget pesen crepes, tapi kali ini nyoba pesen pastanya.
Menu yang dipesan:
1. Mixed seafood aglio olio (79k): pastanya aldente, enak dan seafoodnya ada calamari, udang dan dory fillet, seafoodnya ini ga amis sama sekali. Apalagi kalau ditambahin chilli flakes:’)
2. Snazzy peach (27.5k) : nothing special karena ini basically iced tea ditambah potongan peach dan jelly
Overall dari dulu sampe sekarang, aku selalu suka sama rasa masakan di hummingbird, agak pricey tapi sebanding dengan kualitas dan rasa makanannya.

Ini salah satu tempat brunch favorite aku. Apalagi tiap hari ada diskon 50% untuk cake (menu tertentu ya gaesss 😅) gimana ga happy. Kalau untuk main course cukup oke, cm kemaren pas pergi bertiga salah satu menu pesanan kita ada yang ga keluar2 dan ternyata lupa (sebelumnya ga pernah sih). Cuma overall ok sih 😁 apalagi tempatbya emank cozy 🥰

Jaman belum buka di Jakarta, sering banget ke Hummingbird di Jl. Progo ini. Lumayan sering ke cabang yang di Jakarta meskipun jauh lebih suka dengan rasa makanan yang di Bandung. Kali ini datang dengan keluarga jadi pesan beberapa macam makanan :
*Creamy salmon pesto - salmonnya enak, pastanya al dente, pesto saucenya enak.

*Creamy bratwust - favorit suami, nga terlalu creamy dan sausage bratwustnya enak.

*Coffee cheese praline - cake ini mengandung rhum, favorit juga nih.Potongan cakenya juga cukup tebal.

*Paling suka Berry pretty tea - teh signature Hummingbird dengan raspberry yang asam manis disajikan dengan spekulaas cookie dengan berbagai macam bentuk, kali ini smiley.

*Oriental salad - chicken salad yang dicampur dengan mie.

*Eclair raspberry dan eclair chocolatenya juga enak.

Tempatnya cukup spacious dengan interior yang homey. Outdoor areanya juga cozy.Meskipun sudah banyak cafe2 baru di Bandung tapi saya dan keluarga masih tetap suka makan di sini karena taste makanannya yang selalu konsisten. Recommended.