Iga Bakar Si Jangkung

Nyoba iga bakar yg katanya enak di Bandung. Supaya ga terlalu antri jd ke cabang yg ini. Letaknya di paskal food market dan masih di jejeran depan. Jadi ga terlalu jauh nyari nya. Tinggal cari plang yg warna nya ijo. Kalau di sini, kita pesan terus dikasih plang tanda nya, sekaligus info kira2 duduk nya bakal dimana. Terus pesanan kita dibawa ke kasir buat di bayar terpusat disitu. Nanti pas mas mas nya nganterin makanan, bakal diminta bukti bayar (cap lunas di kertas kuning) buat bukti ke resto kalo kita udah bayar.

Kali ini pesen iga sapi, jangan lupa nasi nya belum termasuk jadi pesen nasi juga. Selain sapi sebenarnya ada kambing juga tp kali ini coba yg sapi dlu.

Untuk tempat duduk nya kita pilih yg paling ujung, estetik bgt ada atap segitiga nya. Pesanan nya dateng lumayan cepet dan dalam keadaan panassss, jd hati hati jangan megang sembarangan, apalagi Hot plate nya. Hati hati kalau langsung dimakan kayaknya melepuh jd kalo aku nunggu sebentar dlu supaya ga terlalu panas.

Bumbu iga nya ini mantap sih, dominan manis dengan hint gurih tipis2, sapi nya juga gaada bau sapi, udah gaada tulang nya jd tinggal makan aja. Ada beberapa potongan tomat biar seger, cukup sayang karena dagingnya menurut aku masih sedikit keras, jd bukan yg alot bgt tp kayak keras gitu jd aga susah di kunyah, tp bumbu nya enak bgt jd ya tetep habis. Selain itu emang aga cukup berminyak.

Pengen coba di tempat asli nya tapi karna rame banget, melipir deh kesini. Gw pesen iga bakar sapi. 50k seporsi sama nasi.

Iganya di taro di hot plate gitu. Hati hati karna panas banget. Rasa nya ga sesuai ekpektasi. Dagingnya rada alot dan ga nyerep bumbu nya jadi cenderung hambar. Dan kuah kecapnya berminyak banget. Mesti coba ke tempat asli seperti nya.

Dan akhirnya nyobain iga jangkung super booming sebandung dan anak bandung bilang ini menu must try. Beneran enak sih ternyata cuma rada mahal jujur karena porsinya imut banget. Satunya 45K dan kalo menurutku ini rekomen banget buat orang yang ga gitu laper dan cuma pengen coba rasanya...
Pas aku dateng lagi ada livemusic jadi makan sambil merasakan angin malam dan disini tempatnya enak, kita bisa cobain berbagai jenis makanan (macem foodcourt) cuma terbuka gitu. jujur kalo dari segi suasana juara sih hehe!!

Iga Bakar Si Jangkung mungkin adalah tempat makan ribs yang paling terkenal di Bandung. Kali ini teman kulineran saya nyoba makan di Food Market Pasir Kaliki.

Iga Sapi (50k)
Taste: 4.5/5
Portion: 4/5

Dengan harga segini udah dapat nasi dan sambal. Ribsnya disajikan selagi masih hot meletuk-meletuk di mangkuk dengan irisan tomat. Teksturnya juicy dan rasanya mantap buaaanget tapi siap-siap buat minyakan dan merasa berdosa ya 😂

Downsidenya, kita kudu sabar nungguin si ribsnya mateng. Namanya juga daging ya, matengnya pasti lama.

Baru kali ini makan iga bakarre super duper enakkk! Iga nya uda ga ribet pake tulang juga, ga ada tulang sama sekali, cuma dagingnya aja terus kayaknya dibumbu manis gitu tapi kita bisa request ya mau cabe berapa banyak, ini yang bikin enak jadi ga cuma manis tapi ada pedasnya dari cabe, terus begitu dateng masi ngebul dong panas2 dimakan makin nikmat! Pake nasi putih, yummy banget, sayangnya dagingnya kurang banyak hahahaha..
Dagingnya juga bisa pilih kok, mau yang sapi atau yang kambing, kalo aku si better sapi ya, karena takut kalo kambing dagingnya bau, aku kurang suka..

Aku cobain yang di cabang pasir kaliki, mungkin lebih enak lagi kalo makan langsung dipusatnya, karena ini aku makan di semacam foodcourt gitu di Bandung.

Tapi soo far si aku suka banget!! Enakkk!! Kalo ke Bandung mau makan ini lagii ahh..

XoXo, 

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id

Keliling Paskal Food Market akhirnya nemu juga pilihan untuk dipesan, yang kata temen asli bandung sih ini enak.
Gw pesen Iga Bakar Kambing + Nasi, ya seperti Foodcourt kebanyakan pesenan gw agak lama datengnya. Mungkin karena menu bakar jadi prosesnya sedikit lebih lama dari menu lain.
Rasa Iga Bakar Kambing, Daging kambingnya empuk & meresap bumbunya beneran enak. Tapi agak kemanisan sih menurut lidah ini, karena gw ga terlalu suka yang kemanisan mungkin. Yang sangat disayangkan Nasinya sedikit kering di bagian atas, coba pakai nasi hangat pasti lebih pas jadinya...

oesen iga kambing karena kalo iga sapi mainstream banget yah hehehehe...

iga ini kalo disini terkenal enaknya jadi mau cobaaaaaa 

setelah di icip m iganya enak, karena suka yang kenyal2 aku suka sama lemaknya  bumbunya juga enaaaak