Justus Steakhouse

Kalo lagi pengen makan steak pasti ke Justus Steakhouse sih karena selain rasanya yang enak dan premium, harganya juga masih bersahabat di kantong.

Seperti biasa, aku selalu pesen antara Sirloin dan Tenderloin disini. Tingkat kematangan yang aku pesen Medium dan makanan yang disajikan tingkat kematangannya pas sesuai request. Saucenya aku pilih Mushroom. Untuk potatonya aku pilih french fries dan mashed potato, dua2nya aku suka banget. Dan yang paling aku suka adalah Justus punya Sauteed Mushroom Parmesan sebagai pilihan Vegetablenya, pas banget buat aku yang gak suka makan sayuran 🫣. Kalo soal makanan, gak pernah kecewa deh sama Justus.

Jujur aku baru pertama kali nyobain cabangnya yang di Buah Batu, kalo untuk pelayanan menurutku lebih ramah & cepat di cabang-cabang lain yang pernah aku coba.

Untuk tempatnya cozy banget dan lumayan luas. Ada spot-spot instagramable juga buat kalian yang suka foto-foto.

Next bakal coba lagi dateng kesini, siapatau pelayanannnya udah lebih cepet hehehe

Menurutku, Justus Steakhouse adalah resto yang menerapkan protokol kesehatan super bagus dan lumayan ketat yaaa. Itu justru yang menjadi nilai tambah dari restonya. Apalagi di keadaan pandemi kaya gini. Ini bisa jadi salah satu opsi cafe buat orang-orang yang masih parnoan sama corona.

Baru masuk aja kita diharuskan pakai hand sanitizer dan cek suhu, sama disediakan keset khusus kita bersih2 sepatu sebelum masuk. Makanannya pas dateng juga di wrap sama plastik gitu jd terjamin higienis inshaallah.

Untuk rasa makannya enak, kebetulan aku dateng ke Justus di area Buah Batu dan suprisingly ternyata tempatnya nyaman banget ya. Areanya lumayan luas ada indoor dan outdoor. Gemes banget buat foto. Staffnya juga ramah.

Untun menu yg aku pesan ada hot wings, chicken katsu curry, dan minumnya ice tea. Enak semua.

aroma steaknya khas, suasana nya ngangenin meskipun tidak bnyak spot buat foto2 tp cukup betah berlama2 disini selalu ada promo2 khusus
sajian platting nya juga menarik

Selain steak dengan range harga menengah, Justus Steakhouse juga menjual steak dengan harga di atas 100 ribu. Mungkin tidak sebaik restoran steak premium, tapi menurut saya tidak begitu buruk.

Cowboy Steak (8.5/10)
Menu ini hanya tersedia bagi member club Justus. Sebetulnya enak, hanya saja belum sepenuhnya maksimal karena menggunakan meltique.

Mashed Potato (7.5/10)
Standar.

Sauted Mushroom Parmesan (8.5/10)
Meski terkesan kurang nyambung, rasanya cukup unik ada gurih dari jamur dan asin dari keju parmesan. 

Creamy Corn (8/10)
Jagung manis pipilan dengan krim yang kental. Porsi krim dan jagung kurang seimbang, jatuhnya kebanyakan krim. Untung tidak bikin eneg karena krimnya terasa ringan dengan rasa manis dan gurih.

Tenderloin Wagyu MB 5+ (8/10)
Walaupun agak kesat tapi masih mudah untuk dipotong dan mudah dikunyah.

Choco Hazelnut (8.5/10)
Awas tertipu. Di bagian atas ada foam yang sebenarnya terasa tawar. Di luar masalah foam, sebenarnya enak juga karena campurannya pas. Rasanya cukup ringan.

Catatan: Harga per orang hanya berlaku jika memesan menu Dry Age Selection dan/atau Prime Steak Selection.

selalu langganan kesini untuk beli beef pizzaiola, perpaduan daging dan keju ditambah caramelized onionnya pas banget di lidahku, saus pilihan selalu pilih saus bbq karena paling cocok disatuin sama beef. suasana disini cozy banget cocok untuk acara formaldan informal

udah lama banget pengen coba Justus Steakhouse Buah Batu, pas ke bdg kemarin memutuskan menutup kuliner liburan dg steak di Justus🤪🤭

lahan parkirnya luas bgttt, depan& belakang ada gaperlu khawatir buat yg mau bikin acara, aman bgt parkirannya. tp syg kang parkirnya ga seramah& murah senyum justus dago& justus cipete😂

pas mau masuk seperti biasa prokes ketat👍🏻

aku pilih di lantai 2, krn penasaran aja xixixi.
ambience nya keren bgt, sebagus itu lantai 2 nya yg outdoor yaa. kebetulan dilayani sm teteh trainee yg super ramah, murah senyum, mengerti menu (even kl doi ga ngerti langsung dipanggilin chef nya& chef nya sampe samperin aku& partnerku, ini service terbaik sihhh👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻)
sekalian mau bahas chef nya, namanya Chef Irsan, beliau jelasin penuh penjelasan& aku ngerti, beliau jg janjikan akan sajikan menu terbaik untuk tamu2 terbaik, mantips👍🏻 mungkin beliau sibukk bgt tp malah temuin tamu seperti aku &partnerku yg bukan apa2, haturnuhun Chef🥺🙏🏻

aku pesan Aussie Sirloin Grain Fed 150gr 98K
(condiment nya: white mushroom sauce, potato wedges, balsamic salad& tingkat kematangan medium well)
tapi... sorry to say, steak untukku bener2 se dry itu, dagingnya tidak masih pink dalamnya seperti medium well pada umumnya, dagingnya sangat coklat, pokonya penampakannya &rasanya seperti welldone versi kering....
selain daging yg bener2 engga, semuanya enakkk. pertama kalinya coba white mushroom sauce, ini jadi first recommendation sauce dari aku buat kalian yg mau makan di sini, ENAK &COCOK BANGET👍🏻

partnerku pesan Aussie Tenderloin Grain Fed 150gr 98K,
dengan tingkat kematangan medium well& medium rare, condiment nya persis sama seperti aku tapi mereka pakai Blackpepper sauce.
sorry to say lagi, dagingnya sangat dry & well done... karena medium rare jauh banget ya kl ke well done, jadi agak bertanya2 kok bisa😢

additional:
Mix Platter 55K
isinya ada ikan dory tepung, french fries, sosis beef bratwurst, chicken wings, saus tartar, lemon untuk diperas diatasnya, saus bbq, btw aku suka sauce nya, rasanya pas dijadikan dip& segar ga makhteuh gitu.

Sweet Ice Tea 18K

Aku sempet bingung pilih menu krn lagi low budget pas liat ada menu sandwich penasaran akhirnya ku coba, dan ternyata enak. Daging nya steak sapi asli jadi bukan cincang kaya burger gtu pokonya enak.. maaf fotonya udh ku potong2 biar tinggal nyap wkwk