Review Pelanggan untuk KIN+

Kafe yang menempati bekas gedungnya Chapter One ini mengusung konsep tropical cafe. Gedung bata yang sudah menjadi signature dari gedungnya tetap dipertahankan, namun kini seating area-nya dirombak habis-habisan sehingga terasa jauh lebih tematik. Dari segi desain tempat, kafe ini bisa dibilang out of the box, di tengah trend kafe di Bandung yang melulu modern-minimalis ataupun industrial. Tempatnya tematik namun tanpa mengorbankan sisi kenyamanan pengunjung, area duduknya dibuat semi outdoor dengan atap transparan namun ditutup dengan kayu  yang membuat duduk di bawahnya tidak terasa sedang berfotosistesis.  Yang menurut saya masih perlu untuk di-improve adalah pelayanannya yang masih belum optimal, terutama dalam hal crowds management yang terlihat seperti belum siap untuk menerima tingginya demand.

Food and Beverage:
- Antidote (30K)
Sejujurnya saya lupa komposisi coffee mocktail-nya. Citarasanya lumayan nikmat, cenderung manis namun dengan karakter kopi yang masih cukup intens. Yang paling penting, coffee mocktail seperti ini lebih ramah asam lambung.
- Almost Transparent (30K)
Sejujurnya saya memesan menu in karena sering menemukan video pembuatannya di channel memasak luar negeri, namun baru kali menemukan ada yang menjual ini di Bandung. Hidangan pencuci mulut ini sebenarnya adalah Japanese Raindrop Cake (Mizu Shingen Mochi) yaitu pudding transparan yang bentukannya mirip buliran airmata raksasa yang disajikan bersama vla mangga, sirup brown sugar, crumbs dari biscuit dan kacang, serta edible flower. Puddingnya sih sebenarnya biasa saja, citarasanya tawar, namun sangat blended ketika disantap langsung bersamaan dengan komponen lain.